Mucho antes de los elegantes cuchillos de chef, los seres humanos han utilizado cuchillas afiladas y otras herramientas primitivas para cazar y preparar la comida. De hecho, los arqueólogos han descubierto recientemente pruebas del uso del arco y la flecha en Sri Lanka, la primera vez que se ha documentado fuera de África. Y aunque el concepto básico de los cuchillos se ha mantenido algo estable, hay algo que ha cambiado drásticamente en los últimos 48.000 años: se han encarecido. Tanto si quiere comprar un simple cuchillo para el pan como un elaborado juego de cocina, saber cómo identificar los mejores cuchillos de cocina económicos le ayudará a encontrar opciones de calidad que no le hagan perder dinero. Estas son las cosas que debe buscar:
- Cuchilla afilada de acero inoxidable: Es conveniente que su cuchillo tenga una hoja afilada que no se desafile fácilmente. El acero inoxidable es más duradero y menos propenso a la oxidación, el deslustre y la corrosión, así que opte por él siempre que sea posible.
- Mango con agarre: El control del corte es un factor importante en el uso del cuchillo, así que asegúrese de que el mango sea suave con un diseño cómodo y ergonómico que favorezca un fácil agarre.
- Diseño delgado y ligero: Aunque hay ocasiones en las que es preferible un cuchillo más pesado, la mayor parte del tiempo querrá poder cortar rápidamente y no molestarse con hojas demasiado gruesas y voluminosas. Elija algo que sea delgado y no demasiado pesado.
- Fácil de limpiar: Es posible encontrar cuchillos aptos para el lavavajillas, según la marca. Pero a decir verdad, tus cuchillos probablemente se mantendrán en mejor forma con el paso del tiempo si los lavas a mano.
Para ayudarte a encontrar los mejores cuchillos de cocina económicos que existen, pasé algún tiempo investigando varias opciones en Amazon, según los factores anteriores. Desplázate hacia abajo para encontrar el que mejor se adapte a tu cocina.
Los mejores juegos de cuchillos
Un juego básico
La verdad: Este versátil juego de cuchillos de seis piezas es una gran opción resistente al óxido, los arañazos y la corrosión. Los cuchillos de este juego son muy duraderos también, según los fans, ofreciendo mucha fuerza para hacer frente a diversas preparaciones de alimentos. Las hojas están hechas de acero inoxidable afilado de alta calidad y los mangos son de plástico sencillo y ligero que no resulta demasiado pesado en las manos. El juego incluye un cuchillo de chef, un cuchillo Santoku, un cuchillo de trinchar, un cuchillo de pan, un cuchillo multiuso y un cuchillo de pelar.
Un crítico dice: «Acabo de cortar una calabaza sin apenas esfuerzo – wow. Estos cuchillos son grandes y un buen precio para la cantidad que se obtiene. Y todos los cuchillos son útiles. Algunos juegos vienen con cuchillos muy raros que nunca se van a utilizar. Este juego viene con todos los útiles. Lo recomiendo»
Un juego de tablas de cortar
La verdad: Con afiladas hojas de acero inoxidable y cómodos mangos ergonómicos, estos son algunos de los mejores cuchillos de cocina de Amazon. Vienen en un juego surtido con cinco cuchillos diferentes, junto con un afilador y una tabla de cortar adicional. Cada cuchillo es fuerte, duradero y resistente al óxido y la corrosión. Los mangos son fáciles de agarrar y permiten cortar sin esfuerzo. Además, todos son aptos para el lavavajillas y vienen con prácticos protectores de cuchillas para guardarlos. La tabla de cortar tiene asas antideslizantes y una práctica ranura para recoger los líquidos. El juego incluye un cuchillo de cocinero, un cuchillo de pan, un cuchillo para cortar, un cuchillo para pelar y un cuchillo multiusos.
Un crítico dice: «Compré este juego de cuchillos porque también necesitaba una tabla de cortar y era una gran oferta. Los cuchillos son muy resistentes y me encanta que venga con un afilador. La tabla de cortar también es de buen tamaño. Todo parece de gran calidad por el precio».
Un juego de cuchillos de madera
La verdad: Si buscas una opción totalmente completa, este es uno de los mejores juegos de cuchillos por su precio. Además de un cuchillo de cocinero básico, un cuchillo para el pan, un cuchillo para rebanar, un cuchillo Santoku y un cuchillo multiusos, incluye seis pequeños cuchillos para carne, un afilador, unas tijeras de cocina y un bloque de madera para guardarlos. Las afiladas hojas están fabricadas con acero inoxidable de alto contenido en carbono, increíblemente resistente a la oxidación. Los mangos lisos y ergonómicos son duraderos, estables y fáciles de agarrar. El único punto negativo es que estos cuchillos sólo se pueden lavar a mano.
Un crítico dice: «¡Me encanta! Los cuchillos son robustos, las hojas están bien afiladas, el color de la madera combina perfectamente con mi cocina. ¡Me encanta que venga con tijeras de cocina porque las uso mucho! Recomendaría este juego sin duda!»
Los mejores cuchillos individuales
Un cuchillo de chef
La verdad: Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, este cuchillo de cocinero Utopia es uno de los mejores cuchillos baratos de Amazon, con cientos de opiniones de cinco estrellas que lo avalan. Es muy afilado y tiene un mango suave y duradero que ofrece un agarre cómodo y un excelente control del corte. El acero es resistente a la oxidación y el cuchillo en sí tiene un diseño ligero y delgado. Además, es apto para el lavavajillas y viene con una funda para guardarlo con seguridad.
Un crítico dice: «¡Fantástico cuchillo por el precio! ¡No puedo creer que haya funcionado tan bien y estoy muy contento de haber comprado 2! Estaba buscando cuchillos de uso diario para reemplazar mis viejos cuchillos de peligro desafilados y astillados sin soltar un montón de dinero. Estos son agradables y robustos, sólidamente construidos y muy afilados. Estoy muy satisfecho»
La verdad: Este cuchillo utilitario de Home Hero está construido con acero inoxidable fuerte y elegante. Con 5 pulgadas de longitud, la hoja tiene el tamaño justo para las tareas más pequeñas, y el mango suave y ergonómico está hecho de plástico de polipropileno que proporciona un excelente agarre. Además, este cuchillo es duradero, resistente a la oxidación y apto para el lavavajillas.
Un crítico dice: «Me encantan estos cuchillos y son mi recurso para los regalos, la inauguración de la casa, las duchas de la boda, etc …. Nunca gastaré dinero en otros cuchillos mientras existan estos. Por el precio y la calidad no se pueden superar. Sinceramente me sorprende lo baratos que son. Lo mejor que he comprado en Amazon»
Un cuchillo para el pan
La verdad: Para aquellas tareas que son más fáciles con los bordes perforados, es difícil superar este cuchillo de pan culinario de primera categoría. Tiene una hoja de acero inoxidable extra afilada y un mango construido en Santoprene suave y polipropileno, con un protector de dedos para mayor seguridad. Con más de 12.000 opiniones, es uno de los cuchillos independientes más populares de Amazon, con fans que lo califican de «AWESOME» y «wicked-razor-sharp». El único inconveniente es que sólo se puede lavar a mano.
Un crítico dice: «La retención del filo es simplemente asombrosa. Acabo de filetear un cordón entero de lucioperca, y algunas truchas (unos 25 peces) y juro que todavía podría cortar un pelo en el aire con este cuchillo katana-sharp. Simplemente me encanta.»
