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Detrás de la bulliciosa ciudad selvática de la isla, con sus impresionantes terrazas de arrozales, sus hipnotizantes cascadas y sus cafés saludables, se esconde una escena gastronómica de primera clase que espera ser explorada. Descubra los mejores restaurantes de Ubud, que ofrecen cocina indonesia local y más allá en entornos extraordinarios con vistas a la exuberante selva tropical. Sumérjase en el corazón cultural de Bali y disfrute de una experiencia gastronómica que nunca olvidará.
Los mejores restaurantes de Ubud
APERITIF BY VICEROY
Cocina global contemporánea
Dirección: Jalan Lanyahan, Br. Nagi
Reservar una mesa: +62 361 908 2777
HORARIOS DE APERTURA: Bar: 4pm – tarde; Restaurante: 6 – 9pm (último pedido)
INSTAGRAM: @aperitifbali
Una experiencia gastronómica única enclavada justo en el exuberante follaje de la selva de Ubud. El chef Nic Vanderbeeken y su equipo han elaborado un sofisticado menú de degustación de ocho platos, que incluye carnes de primera calidad, marisco fresco y deliciosos sabores que despertarán sus sentidos.
La diversa cocina contemporánea se inspira en sabores de todo el mundo y del archipiélago indonesio. Sea bienvenido a un elegante espacio inspirado en los años 20 que hace alarde de una decoración y artefactos del pasado colonial holandés de Indonesia, techos elevados, ventanas coloniales arqueadas, mármol opulento, bronce y todos los detalles decadentes de los glamurosos años 20.
Consejo TAC: Compra en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluyendo un 25% de descuento en la cuenta de la comida en Aperitif.
API JIWA
CUISINA: Asian Barbeque
DIRECCIÓN: Jalan Raya Dalem
Reservar una mesa: +62 361 209 1888
HORARIO DE APERTURA: Primer asiento 6.30pm, segundo asiento 8.30pm
INSTAGRAM: @apijiwaubud
Parte del refinado campamento de tiendas de campaña Capella, Api Jiwa es una atracción culinaria única con un restaurante de barbacoa asiática muy interactivo e íntimo, que recibe su nombre de la palabra sánscrita que significa «alma del fuego». Rodeado de una exuberante selva tropical, Api Jiwa le invita a un viaje culinario de forma teatral y enriquecedora, de la granja a la mesa.
Los cortes de primera calidad de la carne, el marisco y el pescado australianos se complementan con especias locales y verduras orgánicas de temporada procedentes del huerto del campamento y de las granjas de los alrededores. No espere un elaborado menú impreso, ya que el chef adaptará una deliciosa experiencia sensorial según sus deseos, al estilo Omakase.
Consejo TAC: Compra en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluyendo un 15% de descuento en la cuenta de Api Jiwa.
COPERA COCINA & BAR
CUISINA: Experiencia gastronómica de temporada de la tierra a la mesa
DIRECCIÓN: Bisma Eight Hotel, Jalan Bisma, Ubud
Reservar una mesa: +62 361 4792888
HORARIO DE APERTURA: Todos los días, de 7 a 23 horas
INSTAGRAM: @copperubud
Disfruta de la brisa de la selva en el único restaurante de la azotea de Ubud. Copper Kitchen es conocido por su cocina de temporada que ofrece opciones gastronómicas auténticas y naturales con una generosa cantidad de productos procedentes de su propia granja respetuosa con el medio ambiente, los pastos regionales de Bali, los océanos y los bosques. Termine el día con un cóctel al atardecer de su amplio menú que combina ingredientes exóticos con técnicas refinadas.
Consejo TAC: Compre en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluyendo platos principales al 2 por 1 en Copper Kitchen & Bar.
EMBERS BY BISMA EIGHT
CUISINA: Mediterránea
DIRECCIÓN: Dentro de Bisma Eight Villas, No 97 Jl. Bisma, Ubud
Reservar una mesa: +62 361 9088 888
HORARIO DE APERTURA: Todos los días, de 7 a 23 horas
INSTAGRAM: @embersubud
Un ethos de la tierra a la mesa tiene sólo los ingredientes más frescos utilizados, procedentes de su granja orgánica y se sirve junto con carnes y mariscos de origen local. Los favoritos del público son el barramundi asado a la sartén y el jarrete de cordero estofado. En la carta de bebidas, con una amplia colección de vinos, cervezas y licores artesanales, se le hará la boca agua nada más ver el menú de Embers.
LOCAVORE
CUISINA: Cocina moderna con productos indonesios
DIRECCIÓN: Jalan Dewi Sita 10, Ubud
Reservar una mesa: +62 361 977 733
HORARIO DE APERTURA: Mar – Sáb 12pm – 3pm, Lun – Sáb 6.30pm – 9pm
INSTAGRAM: @restaurantlocavore
Prepare sus papilas gustativas para una aventura culinaria inolvidable en Locavore, votado como uno de los 50 Mejores Restaurantes de Asia en 2018, y nombrado el Mejor Restaurante de Indonesia. Dirigido por Eelke Plasmeijer y Ray Adriansyah, este acogedor local gastronómico elabora su comida con cuidado y delicadeza técnica a la vez que se abastece de sus ingredientes de temporada a nivel local. Presentado con arte, preparado meticulosamente y totalmente delicioso, Locavore crea una experiencia gastronómica estimulante.
Los vegetarianos se entusiasmarán con su menú Herbivore especialmente diseñado.
Consejo de TAC: Compre en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluyendo un 15% de descuento en la cuenta de Locavore.
FOLK POOL &JARDINES
CUISINA: tropical moderna
DIRECCIÓN: Jalan Monkey Forest, Ubud
Reservar una mesa: +62 361 9080 888
HORARIO DE APERTURA: Todos los días, de 9 a 22 horas
INSTAGRAM: @folkubud
Retírese en Folk Pool &Jardines para descansar del bullicio de la ajetreada Jalan Monkey Forest. El primer bar de la piscina de Ubud y el cine de la piscina crepuscular se encuentra justo en el corazón de la ciudad con camas de día privadas, tipis y cubiertas que bordean la piscina.
Desde opciones vegetarianas a la parrilla, los talentosos chefs también hornean su pan de masa fermentada en la casa, mejor combinado con uno de sus deliciosos batidos frescos. ¿Eres fan de su deliciosa cocina? Únase a sus clases de cocina semanales para aprender a cocinar.
Consejo TAC: Compra en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluyendo platos principales al 2 por 1 en Folk Ubud.
MOZAIC
CUISINA: Cocina francesa con sabores locales
DIRECCIÓN: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud
Reserva una mesa: +62 361 975 768
HORARIO DE APERTURA: Todos los días, de 12 a 14 horas, de 18 a 22 horas
INSTAGRAM: @mozaicrestaurantubud
¡No te pierdas esta galardonada experiencia gastronómica en el jardín de uno de los mejores restaurantes del mundo! El chef franco-estadounidense Chris Salans llevará a sus papilas gustativas a un viaje desde la alta cocina de Europa y EE.UU. hasta la gran abundancia natural de Indonesia, con todos sus misteriosos sabores, dando como resultado un mozaico de sabores y culturas.
Mozaic es un oasis de ingenio con diferentes niveles de experimentación y menús de degustación únicos. Chris Salans y su equipo de sumilleres han reunido más de 150 variedades de vinos para crear recuerdos inolvidables.
Consejo TAC: Compre en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluidos dos cócteles o vinos de la casa de cortesía a su llegada a Mozaic.
NUSANTARA
CUISINA: Auténticos platos indonesios de todo el archipiélago
DIRECCIÓN: Jalan Dewi Sita 9c, Ubud
Reserva una mesa:
HORARIO DE APERTURA: Martes a domingo de 12:00 a 14:30, lunes a domingo de 18:00 a 21:30
INSTAGRAM: @restaurantnusantara
El restaurante Nusantara, derivado del famoso restaurante Locavore de Ubud, ofrece auténtica cocina indonesia de todo el archipiélago para celebrar la rica herencia culinaria del país y sus sabores únicos. Situado en un interior acogedor y elegante, Nusantara cuenta con deliciosos platos elaborados únicamente con ingredientes frescos y de temporada, al igual que Locavore.
Aquí podrá viajar por los deliciosos sabores de Java Occidental hasta Sulawesi del Sur y más allá, sin levantarse de la mesa. En el menú no pueden faltar el Daun Kelor Mesanten, el Celeng Gesing y el Cakalang Asap.
Consejo de TAC: Compre en Hungry in Bali para recibir privilegios exclusivos en los mejores restaurantes de Ubud, incluido el 15% de descuento en la cuenta de Nusantara.
LIAP LIAP
DIRECCIÓN: Jalan Monkey Forest, Ubud
CONTACT: +62 361 9080 800
HORARIO DE APERTURA: Todos los días, de 10 a 23 horas
INSTAGRAM: @liapliapubud
Liap Liap, que se traduce como la llama crepitante de las brasas de carbón, encarna su nombre a la perfección. Especializado en la combinación de técnicas exóticas de asado y ahumado, Liap Liap ha redefinido la cocina indonesia con un menú único que seguramente encenderá los sentidos. Combinando sabores auténticos con técnicas culinarias modernas, este asador indonesio contemporáneo no debe perderse cuando visite la selvática ciudad de Ubud.
El chef Mandif Warroka elabora platos únicos con sabores atrevidos utilizando sólo los productos locales más frescos de la tierra y el mar disponibles en los mercados y los alrededores locales. Desde el pulpo ahumado con coco y las almejas a la olla caliente hasta el rendang de ternera braseado y el atún ahumado, Liap Liap está a la cabeza de la cocina indonesia contemporánea.
CASCADES EN EL VICEROY
Dirección: Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
CONTACTO: +62 361 972111
HORARIO DE APERTURA: Todos los días, de 7 a 23 horas
INSTAGRAM: @cascadesbali
Uno de los mejores restaurantes de Ubud se encuentra a solo cinco minutos en coche del centro de la ciudad con vistas al exuberante Valle de los Reyes, Cascades at The Viceroy es el lugar perfecto para un almuerzo o cena de celebración o romántico. Disfrute de este galardonado menú de restaurante con comida de base francesa aderezada con influencias asiáticas y una amplia carta de vinos junto a una impresionante vista del valle tropical. Disfrute de un ambiente relajado con un delicioso menú y actuaciones semanales de piano en directo. Haga clic aquí para ver el menú de Cascades at The Viceroy.
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