Los muslos de pollo teriyaki son una receta perfecta para la vuelta al cole. La salsa teriyaki se cocina en minutos y los muslos de pollo al horno también son fáciles. Sólo un par de pasos para preparar el pollo y luego meterlo en el horno y dejarlo cocer hasta que esté crujiente, tierno y jugoso y luego untar la salsa teriyaki dulce y sabrosa. Tanto a los niños como a los adultos les encantarán estos muslos de pollo al horno.
Me encanta el pollo frito, pero seamos realistas, freír el pollo es un lío y comer alimentos fritos todo el tiempo no es demasiado saludable. Frío el pollo de vez en cuando pero prefiero hornear mi pollo en el horno. El pollo horneado sigue siendo agradable y crujiente sin todo el lío grasiento. El pollo al horno es mucho más fácil y rápido de limpiar.
Yo uso un método fácil para conseguir que la piel de mi pollo quede crujiente y puedes leer sobre mi método más abajo en la receta.
El verano está llegando a su fin y el colegio está de vuelta o a punto de empezar. Si la vida se interpone en su camino en este momento usted está probablemente en busca de una comida fácil y deliciosa noche de la semana por lo que estoy compartiendo mi ir a la receta de pollo al horno con usted. Estoy segura de que tienes la mayoría de los ingredientes listos para ser utilizados. Me encanta la salsa teriyaki. Es tan versátil que se puede utilizar en carnes y verduras.
Mi hijo adolescente comenzó la escuela el lunes y llegó a casa con hambre como de costumbre. Hice pollo teriyaki extra la noche anterior para que tuviera algo rápido para comer después de la escuela. También lo comimos para la cena. Todavía no puedo creer que ahora me gusten los muslos de pollo.
Mi madre solía hacer muslos de pollo al horno todo el tiempo. Realmente me desagradaban. Hoy en día me encantan porque son económicos y hay muchas formas de cocinarlos. Por lo general, me gusta cocinar 2 paquetes de muslos que duran alrededor de 2 días. Las cosas tienden a agitarse entre semana, así que prefiero no preocuparme demasiado por la cena. Para esta receta sólo usé 7 muslos porque sólo porque usé la otra mitad para otra receta.
Salsa teriyaki:
1 taza de agua
½ taza de vinagre de sidra de manzana
½ taza de salsa de soja1 cucharadita de aceite de sésamo taza de agua
3 cucharadas de harina o maicena
4 dientes de ajo picados
½ cucharadita de pimientos rojos triturados (opcional)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 pulgada de jengibre cortado en rodajas finas
Piernas de pollo:
2 cucharadas de aceite
7 muslos de pollo
1 cucharada de ajo en polvo
sal al gusto
pimienta al gusto
una cebolla de verdeo
Direcciones:
Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Seque los muslos con una toalla de papel. Sazónelos con sal, pimienta y ajo en polvo. Añade los muslos de pollo a un bol y úntalos con aceite. (foto 1)
Linee una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla de alambre encima. Coloque el pollo en la rejilla de alambre / rejilla de enfriamiento con la bandeja de rollo de jalea en la parte inferior. Coloque los muslos en el horno.(foto 2)
Agregue todos los ingredientes de la salsa teriyaki (excepto la maicena y el agua) en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Añade la maicena y el agua en un bol y mezcla hasta que desaparezcan los grumos. Una vez que la mezcla de salsa empiece a hervir, añadir la mezcla de maicena y remover bien a menudo hasta que la salsa haya espesado.(pic 3-5)
Hornee cada lado durante 20-25 (hilvanando cada 10 minutos con la salsa teriyaki) o hasta que esté cocido. Adornar con cebollas verdes y semillas de sésamo. Sirve con brócoli y arroz (foto 6)
Alternativamente, puedes añadir la salsa a una sartén de hierro fundido o a cualquier sartén grande que tengas a fuego medio hasta que rompa a hervir y luego a fuego lento. Añade los muslos de pollo a la sartén de hierro fundido y remueve hasta que estén bien cubiertos con la salsa teriyaki.
Piernas de pollo al horno con salsa teriyaki
Abril
Ingredientes 1x2x3x
Salsa Teriyaki:
- ½ taza de vinagre de sidra de manzana
- ½ taza de salsa de soja
- ¾ de taza de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de ajo picado
- ½ cucharadita de pimientos rojos triturados opcional
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Para los muslos de pollo crujientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 7 muslos de pollo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de semillas de sésamo opcional
- 1 cebolla verde cortada en rodajas finas. sólo las partes verdes opcional
- 1 pulgada de jengibre cortado en rodajas finas
Slurry
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de maicena
Instrucciones
Salsa teriyaki
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Agregar todos los ingredientes de la salsa (excepto la maicena y el agua) a una cacerola pequeña a fuego medio alto. Añadir la maicena y el agua en un bol pequeño y mezclar hasta que desaparezcan los grumos. Una vez que la mezcla de salsa empiece a hervir, añadir la mezcla de maicena. Cocinar hasta que la salsa haya espesado removiendo a menudo.
Piernas de pollo crujientes
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Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Seque el pollo con una toalla de papel. Sazone los muslos de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Agregue el pollo a un recipiente con el aceite. Cubra con el aceite.
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Formar una bandeja para hornear con papel de aluminio y colocar encima una rejilla de alambre. Colocar el pollo sobre la rejilla/rejilla de enfriamiento con el molde de gelatina en la parte inferior y colocar en el horno.
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Hornee cada lado durante 20-25 minutos (hilvanando cada 10 minutos) o hasta que esté bien cocido. Servir con brócoli y arroz.
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Si lo desea, puede añadir la salsa a una sartén de hierro fundido o a cualquier otra sartén grande que tenga, a fuego medio hasta que la salsa empiece a hervir y luego a fuego lento.
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Agregue los muslos de pollo a la sartén de hierro fundido y mézclelos hasta que estén bien cubiertos con la salsa teriyaki. Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes.
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