La salsa dulce de miel y sésamo que cubre este Pollo al sésamo con miel en olla lenta es una receta fácil de preparar para toda la familia y tan fácil que se convertirá en una nueva receta básica en su rotación.
Por aquí están pasando cosas muy buenas. Por un lado, un viaje de última hora a Las Vegas por unos días con nuestros amigos salió de la nada y cambió nuestra semana para mejor. El clima cálido era desesperadamente necesario para todos nosotros, especialmente para mí, y no sólo porque sentía que mi piel era tan incolora que brillaba en la oscuridad. En serio. Pasta al máximo. Por alguna razón, el verano pasado, mientras estaba embarazada de los mellizos, no me bronceé, sino que me quedé frita y pelada durante toda la temporada. ¿Alguien más ha tenido esa experiencia? Así que a diferencia de mí. Normalmente me bronceo con el sol del verano pero el año pasado el sol y mi piel no eran amigos.
No hace falta decir que hacía falta algo de sol. Para mi piel, y para mi estado de ánimo tan cansado del invierno.
¿Otras cosas buenas que están pasando? Algunas cosas de la cena bastante sorprendente, no menos de lo que era el curry tailandés bistec tazones de fideos. Ohmagosh. tan. bueno. Pero el plato de cocción lenta que estoy compartiendo hoy tiene que ser uno de mis favoritos – tanto de cocción lenta y sólo la cena, y punto – nunca jamás.
Si pudiera llenar una piscina entera con esta salsa de sésamo miel, todavía no sería suficiente para satisfacer mis antojos. Es así de buena. Muy sabrosa, pero no excesivamente dulce ni nada por el estilo, sólo una especie de mezcla perfecta de sabores. Y no es picante – para aquellos de ustedes que se acobardan cuando piensan en cavar en ese pollo petardo de cocción lenta. (Me encanta esa cosa algo feroz)
Este plato de pollo es realmente simple y fácil de hacer. Se bate una salsa, se saltea el pollo a fuego medio durante unos 2 minutos, se echa todo en la olla de cocción lenta y se vuelve unas horas más tarde a la cena con el olor y el sabor más deliciosos que puedas soñar.
Y la salsa es un poco personalizable. La escribí exactamente como me gusta, pero si la haces una vez y luego quieres jugar un poco con los sabores la próxima vez podrías aumentar la cantidad de aceite de sésamo, o aumentar o disminuir la cantidad de miel. O, si quieres calentar un poco las cosas, puedes añadir un poco de sriracha o copos de pimienta roja triturados. Pero no añada demasiado, ¡no querrá sobrecargar los increíbles sabores de la miel y el sésamo!
Lo que dice la gente sobre este Pollo con Sésamo y Miel en Cocción Lenta
«Lo hice esta noche para cenar. Utilicé mi olla térmica (fuera de la red). Salió tan tierno y el arroz quedó tan esponjoso en mi olla. A mi marido y a mí nos encantó y lo volveremos a hacer. Muchas gracias.» – Joni
«¡Estaba genial! Sabía mejor que lo que se consigue en un restaurante chino. Definitivamente lo volveré a hacer». – Laura
«Lo he clavado
Ha salido perfecto . Le añadí unos chips de wonton fritos y cebolla de verdeo cuando lo serví. Añadí Sriracha a la salsa. Además, como tenía 4 pechugas de pollo, aumenté la salsa. Yummy 
» – Darlene
«¡Realmente delicioso! Incluso mi hijo pequeño, que es extremadamente quisquilloso, dijo «¡mmm qué bueno!». Gracias!» – Lauren
Pollo con sésamo y miel en cocción lenta
Ingredientes
- ▢ 3 pechugas de pollo medianas-grandes pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ▢ 1/3 de taza de almidón de maíz
- ▢ 2 cucharadas de aceite
- ▢ 1/2 taza de agua fría + 2 cucharadas de almidón de maíz
- ▢ 1/4 de taza + 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio salsa
- ▢ 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- ▢ 6 cucharadas de miel
- ▢ 2 cucharaditas de ajo picado
- ▢ 2 cucharaditas de ketchup
- ▢ 1 cucharada de vinagre de arroz
- ▢ semillas de sésamo, para decorar
Instrucciones
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Corte el pollo en trozos de 2 pulgadas. Añadir a una bolsa grande resellable y añadir almidón de maíz. Selle y agite para cubrir el pollo.
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Rocie una sartén grande con el aceite y precaliéntelo a fuego medio-alto. Añade el pollo y saltéalo 1-2 minutos (sólo para que se dore por fuera, el pollo no debe estar cocido) y retíralo del fuego. Añade a una olla de cocción lenta engrasada.
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Bate el agua fría y el almidón de maíz hasta que se disuelva. Añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el ajo, el ketchup y el vinagre de arroz y batir para combinar.
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Poner la salsa sobre el pollo. Tapar y cocinar a fuego lento 3 horas. Servir sobre arroz cocido y adornar con semillas de sésamo si se desea.
