El Pumpkin Pie Martini es ideal para el otoño pero delicioso para cualquier momento. Mezcla los sabores de la vainilla y el chocolate blanco con la calabaza y la nuez moscada y tiene un borde de galleta graham para rematar el sabor a la perfección.
Eso significa que sabe un poco a pastel de calabaza. Con alcohol. En forma líquida. ¿Qué es lo que no puede gustar?
Esta bebida, obviamente, es una maravillosa bebida de postre, pero siéntase libre de hacer una en cualquier momento que quiera sentirse acogido. Debido a su dulzura y riqueza, puede acompañarlo con carnes ahumadas a la parrilla que sean ligeras.
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Esta bebida utiliza en realidad puré de calabaza, así que tienes que agitarla mucho. Piensa que es como agitar una bebida para romper una clara de huevo.
El mejor método fue agitar sólo el puré con un par de cubitos de hielo un par de veces, para conseguir que se rompiera y se diluyera ligeramente.
Entonces añadí un poco más de hielo, además del resto de los ingredientes húmedos, y lo agité hasta que la coctelera estaba tan fría que apenas podía sostenerla. Eso hizo que todo se mezclara sin problemas.
Si te gusta el Pumpkin Pie Martini…
También deberías ver el Pumpkin Pie Shot, que es mucho más rápido y fácil de hacer, pero tiene un sabor similar. Y también está el Ichabod Crane, con temática de Halloween, que es a base de helado y también sabe a calabaza especiada.
Ingredientes
- 2 onzas de vodka de vainilla
- 2 onzas de crema de cacao blanca
- 1/4 de taza de crema espesa
- 1.5 cucharadas de puré de calabaza (mezcla para tartas)
- 1 pizca de nuez moscada molida (para decorar)
- Graham cracker en polvo (para el borde)
Aparatos que utilizamos
- Plato para el borde
- Vasos de martini
Instrucciones
- Rellenar dos vasos de martini con galleta graham triturada.
- Ponga el puré de calabaza en una coctelera con un par de cubitos de hielo.
- Agítelo al menos 10-15 veces para romperlo.
- Añadir más hielo.
- Añadir el vodka de vainilla, la crema de cacao y la nata.
- Agitar bien para romper aún más el puré.
- Colocar en las copas de martini.
- Espolvorear la nuez moscada molida por encima para decorar.
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