Durante las fiestas, estamos rodeados de alimentos exquisitos. Los familiares y amigos nos tientan con las galletas y pasteles favoritos para celebrar la temporada, mientras que los periódicos y las revistas están llenos de sugerencias de nuevas golosinas para probar. No es de extrañar que engordemos.
Un informe que acaba de publicar el CDC nos dice que el 61% de los estadounidenses pesa ahora más de lo que debería.
De hecho, más de un tercio de nosotros tiene un sobrepeso leve o moderado y más de una cuarta parte de los adultos se consideran obesos, o con un sobrepeso importante.
Eso no es sorprendente, dice Stephenie Lucas, MD, a WebMD. «La comida sabe bien, y está tan disponible. Estamos rodeados de mensajes que nos instan a comer». Lucas, un endocrinólogo con un interés especial en el control de peso, está en el personal del Hospital St. John y el Centro Médico en Detroit.
Insta a sus pacientes a que intenten hacer cambios de hábitos a largo plazo. «Cualquier dieta puede ayudar a perder algunos kilos a corto plazo, pero la obesidad es un problema con efectos graves para la salud a largo plazo, por lo que nuestra atención debe centrarse en los cambios de estilo de vida a largo plazo»
Ofrece a los pacientes una variedad de herramientas: Contar las calorías, contar los gramos de grasa y beber agua en lugar de bebidas que engordan. «Es esencial pensar en su propio estilo de vida y plantear cambios que funcionen en su situación particular»
«Comer en exceso es un síntoma, y tenemos que buscar la causa subyacente», dice el psicólogo clínico Stephen R. Van Schoyck, PhD, a WebMD. «Puede ser un síntoma de control excesivo y de dietas de privación que conducen a comportamientos impulsivos. O puede ser un intento de calmarse de una vida acosada y estresante». Van Schoyck trabaja en el Hospital Frankford de Langhorne (Pensilvania) y es autor de The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, un dietista con Harvard Vanguard Medical Associates en Boston, está de acuerdo. «El primer paso es averiguar por qué se come. Animo a la gente a llevar un registro durante dos semanas, mostrando lo que come, cuándo lo come y qué emociones está sintiendo en ese momento. Descubre tus propios patrones de alimentación».
Una vez que hayas descubierto cuándo y por qué eres propenso a comer en exceso, dice, entonces piensa en los cambios que te gustaría hacer. «Se necesitan de dos a tres semanas para crear o romper un hábito. Si notas que tiendes a comer alimentos pesados a última hora de la noche, pregúntate qué tentempié saludable podría satisfacer esa necesidad. Piensa en sustitutos positivos que te funcionen».
