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¡Los nutritivos chips de pepino al horno seguro que son un éxito para niños y adultos! Esta receta es un tentempié fácil y saludable y los sabores son totalmente personalizables.
Me encanta comer comida sana y real.
También me encantan las patatas fritas.
Es una lucha seria.
Pero hace poco descubrí lo mejor de ambos mundos: ¡las patatas fritas de pepino!
No hay nada como un pepino fresco del mercado agrícola y me encanta idear deliciosas recetas con pepino. ¡En este momento, mi receta favorita para los pepinos son los chips de pepino al horno! Esta receta es súper sencilla, personalizable y prácticamente libre de culpa.
Estos saludables chips se hacen directamente en el horno, a diferencia de muchas otras recetas que requieren un deshidratador.
Receta casera de chips de pepino al horno
Primero, coge tu pepino y córtalo en rodajas. El grosor principal es de aproximadamente un ⅛ de una pulgada. Usted quiere asegurarse de que van a «cocinar» de manera uniforme. El uso de una mandolina ayudará a mantenerlos uniformes.
Luego, sécalos con una toalla y echa las rodajas de pepino crudo en un bol y mézclalas con el condimento que prefieras.
Hay tantas variedades de especias y condimentos para estos chips de pepino. Aquí están algunos de mis favoritos:
Cebolla y ajo
Ajo en polvo y sal
Chips de sal y vinagre
Sal y vinagre de sidra de manzana (yo prefiero Bragg’s)
Chips de pepino ahumado
Paprika ahumada, sal, y ajo en polvo
Pimienta de limón
Jugo de limón recién exprimido y pimienta negra molida
También podrías probar unos chips de pepinillo con eneldo y ACV….o chips de hierbas con romero y tomillo… ¡Sea creativo!
Luego, métalos en el horno en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante 3 a 4 horas a 170 grados – a fuego lento para que los chips no se quemen, pero que salgan secos y crujientes. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de sus pepinos.
NOTA IMPORTANTE: Si la temperatura de su horno es incorrecta, esto hará que sus chips de pepino se cocinen demasiado o poco. Es una buena idea conseguir un termómetro de horno si sospecha que su temperatura no es correcta.
Más recetas saludables para probar:
- Patatas fritas al aire
- Coliflor entera asada
- Tacos de lentejas con crema de aguacate
Receta de papas fritas de pepino al horno
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Ingredientes
- Pepinos – – 3 pequeños o 1-2 grandes
- Se puede elegir el condimento:
Opción 1: Chips de pepino ahumado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
Opción 2: Cebolla y Ajo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
Opción 3: Sal y vinagre
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- Sal al gusto
Opción 4: Limón y pimienta
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
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Cortar los pepinos en rodajas finas, de aproximadamente un ⅛ de pulgada de grosor.
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Secar los pepinos y añadirlos a un bol. Mézclelos bien con el condimento que prefiera.
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Linee una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los pepinos en la bandeja para hornear, acostados y separados.
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Hornee a fuego lento a 170 grados Fahrenheit durante 3-4 horas. El tiempo dependerá del tamaño de sus pepinos.
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Retire los pepinos del horno una vez que estén secos y crujientes.
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¡Disfrute de su saludable aperitivo!
