Receta de Empanadas de Manzana Caramelo fáciles con un dulce relleno de tarta de queso. Al horno, no fritas, ¡y listas en un santiamén! Estas empanadas de manzana serán devoradas rápidamente!
Nada es más reconfortante que una clásica tarta de manzana. Hay una razón por la que es la comida favorita de Estados Unidos.
La receta de empanadas de manzana con caramelo de hoy es mi versión FÁCIL de una receta de tarta clásica.
De principio a fin, puedes hacerlas en menos de una hora con sólo un puñado de ingredientes. Tengo algunos atajos que pueden hacer que tu abuela se acobarde, pero las madres ocupadas se alegran.
Pero primero, hay muchas preguntas sobre las empanadas.
- ¿Cuál es la diferencia entre una tarta de mano y una empanada?
- Cómo hacer empanadas
- Consejos para hornear empanadas de postre
- Ingredientes para las empanadas de manzana con caramelo
- ¿Se pueden congelar las empanadas de postre?
- ¡Conecta con Dulces Shugary!
- Más Recetas de Postres Fáciles
- Ingredientes
- Para las empanadas
- Para el glaseado
- Instrucciones
- Información nutricional:
- Rendimiento:
- Tamaño de la porción:
- ¿Has hecho esta receta?
¿Cuál es la diferencia entre una tarta de mano y una empanada?
Tradicionalmente, la masa de una empanada es menos hojaldrada que la de una tarta de mano. En términos de postres, las tartas de mano se suelen hacer con una masa de tarta, que es escamosa.
Pero, en aras de este postre de hoy, se pueden llamar tartas de mano, empanadas, o incluso empanadas (que se suelen hacer con masa de hojaldre).
Cómo hacer empanadas
PASO 1: Precalentar el horno a 425 grados F. Sacar las cortezas de las tartas de su embalaje y dejar que se pongan a temperatura ambiente mientras se reúnen los ingredientes (unos 15-20 minutos).
PASO 2: En dos cuencos pequeños, separar la clara de huevo de la yema. CONSERVA AMBOS. Batir cada una por separado.
PASO 3: Volcar el relleno de la tarta de manzana en un bol pequeño. Picar las rodajas de manzana en trozos pequeños. Reservar.
PASO 4: En un bol para mezclar, combinar el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla. Bata hasta que esté suave y cremoso.
PASO 5: Desenrolle la masa de la tarta y corte círculos con un cortador de galletas de 4 pulgadas. Vuelva a enrollar los restos una vez para obtener más círculos.
PASO 6: Con una cuchara de 1 cucharada, ponga media cucharada de relleno de tarta de manzana y media cucharada de relleno de tarta de queso en el centro de cada círculo de masa de tarta. Pincelar los bordes del círculo con la clara de huevo.
CONSEJO PROFESIONAL: Utilizar la clara de huevo (o incluso unas gotas de agua) en el borde de la masa de la tarta ayuda a que se adhiera mejor cuando se pellizca para cerrarla.
PASO 7: Doblar cada empanada por la mitad y pellizcar los bordes para cerrarlos (ya sea doblando o presionando con un tenedor). Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita la operación con las demás empanadas de manzana.
PASO 8: Pinche cada empanada con un tenedor antes de hornearla. Cepille la parte superior de las empanadas con la yema de huevo, en una capa fina y uniforme.
PASO 9: Hornear las empanadas de manzana durante unos 15 minutos, hasta que se doren.
PASO 10: Hacer el glaseado batiendo el azúcar en polvo con la cobertura de helado de caramelo y la leche. Añadir más o menos leche hasta conseguir la consistencia deseada. Para un glaseado más espeso (como el que yo usé), hice 2 cucharadas de leche. Añade hasta 4 cucharadas para un glaseado más fino.
PASO 11: Sumerge las empanadas enfriadas en el glaseado de caramelo y vuelve a colocarlas en la bandeja de horno forrada con papel pergamino para que se asienten.
Consejos para hornear empanadas de postre
- Cambia el relleno intercambiando sabores. Las empanadas de melocotón son increíbles.
- Utiliza un tapete para hornear silpat o papel pergamino en tu bandeja de hornear para evitar que se peguen.
- No te alarmes si algunas de tus empanadas se rompen. Deja que se enfríen antes de glasearlas.
- ¿Quieres hacer un relleno de tarta de manzana casero? Echa un vistazo a estas deliciosas tartas de manzana.
- ¡Olvida el glaseado casero y opta por un simple chorrito de salsa de caramelo en su lugar!
Ingredientes para las empanadas de manzana con caramelo
Si quieres echar un vistazo rápido a lo que se necesita para la receta de hoy, no busques más. Para la receta imprimible con las medidas, ¡desplázate hasta abajo!
Ingredientes:
- Corteza de tarta refrigerada (o utilizar la receta de corteza de tarta casera)
- Relleno de tarta de manzana
- Huevo grande
- Crema queso
- Extracto de vainilla
- Azúcar granulado
- Azúcar en polvo
- Cubierta de helado de caramelo (procure encontrar una espesa- da mejor sabor en el glaseado)
- Leche
Herramientas:
- Ficha grande para hornear
- Silpat o papel pergamino
- Cortador de galletas de 4 pulgadas
¿Se pueden congelar las empanadas de postre?
¡Sí! Puedes congelarlas después de hornearlas con o sin el glaseado.
Sólo ten en cuenta que si las congelas CON el glaseado, pueden quedar un poco blandas y líquidas al descongelar.
Para congelarlas, desliza las empanadas en un recipiente hermético apto para el congelador o en una bolsa ziploc para congelar hasta 3 meses.
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Fácil receta de empanadas de manzana caramelizada con un dulce relleno de tarta de queso. Horneadas, no fritas, y listas en un santiamén
Ingredientes
Para las empanadas
- 2 cajas (14.1oz cada una) de corteza de tarta refrigerada
- 1 lata (20 oz) de relleno de tarta de manzana
- 1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
- ⅔ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande, separado
Para el glaseado
- 2 ½ tazas de azúcar en polvo
- ¼ taza de cobertura de helado de caramelo
- 2 cucharadas de leche
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425 grados F. Saque la masa de la tarta de su envase y déjela a temperatura ambiente.
- En dos cuencos pequeños, separe la clara de huevo de la yema. CONSERVAR AMBAS. Batir cada una por separado. Reservar.
- Verter el relleno de la tarta de manzana en un bol pequeño. Picar las rodajas de manzana en trozos pequeños. Reservar.
- En un recipiente para mezclar, batir el queso crema con el azúcar granulado y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
- Desenrollar las cortezas de la tarta y cortar círculos utilizando un cortador de galletas de 4 pulgadas. Vuelva a enrollar los restos una vez para obtener más círculos.
- Usando una cuchara de 1 cucharada, ponga media cucharada de relleno de tarta de manzana y media cucharada de relleno de tarta de queso en el centro de cada círculo de masa de tarta. Pincelar los bordes del círculo con la clara de huevo batida.
- Doblar cada empanada por la mitad y pellizcar los bordes para cerrarlos (ya sea doblando o presionando con un tenedor). Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita la operación con el resto de las empanadas de manzana.
- Pinche cada empanada con un tenedor antes de hornearla. Cepille la parte superior de las empanadas con la yema de huevo batida, en una capa fina y uniforme.
- Hornee las empanadas de manzana durante unos 15 minutos, hasta que se doren. Retirar y enfriar en una rejilla.
- Hacer el glaseado batiendo el azúcar en polvo con la cobertura de helado de caramelo y la leche. Añadir más o menos leche hasta conseguir la consistencia deseada. Para un glaseado más espeso (como el que yo usé), hice 2 cucharadas de leche. Añadir hasta 4 cucharadas para un glaseado más fino.
- Bañar las empanadas enfriadas en el glaseado de caramelo y volver a colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel pergamino para que se asienten.
Información nutricional:
Rendimiento:
24
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 160Grasas totales: 5gGrasas saturadas: 2gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 3gColesterol: 9mgSodio: 94mgCarbohidratos: 28gFibra: 1gAzúcar: 20gProteína: 2g
*La información nutricional es una estimación y no se garantiza su exactitud. Por favor, acuda a un dietista titulado para que le aconseje sobre dietas especiales.
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¡Fáciles empanadas de manzana con caramelo son empanadas de mano horneadas con un dulce relleno de tarta de manzana y queso cubiertas con glaseado de caramelo!
