Receta de Onigiri de atún y mayo

El Onigiri de atún y mayo es una bola de arroz con relleno de ensalada de atún. Por lo general, es el tipo de Onigiri más popular que se puede comprar en las tiendas de conveniencia en Japón. No parece un sabor muy japonés, pero a los jóvenes y a los mayores les encanta desde hace más de 30 años y todavía sigue vigente.

Hay otros rellenos más tradicionales para los Onigiri, como el Umeboshi (ciruelas encurtidas) y el salmón salado Shiozake. Por supuesto, también son muy populares, pero el Onigiri de atún y maya, una combinación aparentemente improbable, se convirtió de alguna manera en un producto básico en las estanterías de las tiendas. Cuando las tiendas de conveniencia se hicieron muy comunes en los años 80 en Japón, una importante cadena de tiendas de conveniencia desarrolló y comenzó a vender Onigiri de Atún-Mayo en 1983. La mayonesa japonesa tiene un sabor más ácido que la americana, similar al de un aliño de ensalada, y complementa bien el arroz al vapor. A la gente ya le gusta el sabor avinagrado en el arroz, como el arroz de sushi, y eso puede haber ayudado a que la nueva combinación sea aceptada sin problemas. Las tiendas de conveniencia se dirigían más a las generaciones jóvenes al principio, y los nuevos clientes también pueden haber contribuido a la popularidad de este nuevo tipo de relleno para el Onigiri.

En esta ensalada de atún hay mucha más mayonesa que en la habitual, y es bastante floja. Por lo tanto, es un poco difícil poner el relleno blando dentro del Onigiri. Sólo hay que hacer un pozo más profundo y rellenar, y luego cubrir con más arroz. Puede que le preocupen las calorías de la cantidad de mayonesa; sin embargo, el tamaño de la porción de ensalada de atún por Onigiri es bastante pequeño, y a menos que se coma 5 Onigiri de una vez, no importa tanto. De todos modos, tendrá más problemas para comer tanto arroz si intenta comer 5 de ellos.

Es tan fácil de hacer con ingredientes sencillos, ¡y pruebe este Onigiri poco tradicional en casa!