¡La sangría roja espumosa se prepara con tu vino tinto favorito, un chorrito de licor de naranja, pequeños trozos de fruta fresca y burbujas!
¡Cuanto más tiempo esté la fruta en remojo, más cantidad de sangría absorberá para picar una vez que se termine el cóctel! Esta receta de sangría de vino tinto es un cóctel fabulosamente fácil de preparar.
- SANGRIA DE VINO TINTO
- ¿Qué es la sangría?
- ¿De dónde es originaria la sangría?
- Cómo hacer sangría:
- ¿Se emborrachará la sangría?
- ¿Se estropeará la sangría?
- ¿Se puede servir la sangría caliente?
- ¿Se puede preparar la sangría la noche anterior?
- ¿Qué vino tinto es mejor para hacer la sangría?
- Cómo decidir qué fruta usar para hacer la sangría:
- ¿Hay que usar brandy al hacer la sangría?
- ¿Cómo se endulza la sangría?
- Sangría roja espumosa
- El vídeo de la receta se reproducirá automáticamente
- Ingredientes
- Instrucciones
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
SANGRIA DE VINO TINTO
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La sangría de vino tinto espumoso es un cóctel fantástico para todo el año. Ya sea que esté planeando una cena romántica para dos o una barbacoa en el patio trasero para una multitud, los cócteles por lotes como esta sangría de vino tinto son siempre una gran opción. Lo mejor de mis recetas de sangría favoritas es que, cuanto más tiempo se asienta, mejor sabe.
No sólo me gusta la sangría, sino que me encanta todo lo relacionado con el vino. Tengo una tonelada de recetas que tienen como protagonista al vino. Desde el Marsala de cerdo tierno servido sobre puré de patatas o pasta con raíces de apio y gorgonzola, hasta un asado de costillas de primera calidad, el vino no sólo ablanda, sino que realza el sabor de los platos salados. ¿Ha utilizado alguna vez el vino para hacer algo dulce? Yo hice un crostini de verano con fresas, queso de cabra y un caramelo de vino tinto. Puro cielo!
¿Qué es la sangría?
La sangría es un ponche alcohólico. Tradicionalmente se compone de vino tinto y fruta picada. Otros ingredientes suelen ser zumos de fruta para endulzar y un cordial como el brandy.
Las recetas de la sangría varían mucho según la región.
¿De dónde es originaria la sangría?
La sangría se originó en las regiones europeas de Portugal y España. Se cree que el nombre proviene de la palabra española «sangre». Las recetas de sangría se han adaptado a lo largo de los años para variar más allá del vino tinto y verá un montón de recetas de sangría de vino blanco, o sangría blanca, que son especialmente populares durante los cálidos meses de verano.
Cómo hacer sangría:
Hacer sangría es súper sencillo. Sólo se necesita un poco de tiempo para conseguir el mayor sabor.
- Empieza por cortar tus frutas favoritas. Yo prefiero que el tamaño de la fruta cortada sea lo suficientemente pequeño como para comerla fácilmente, pero lo suficientemente grande como para mantener su textura y forma.
- Agrega la fruta a una jarra grande y cúbrela con vino. En este punto puede añadir cualquier otra cosa a su sangría, incluyendo azúcar, zumo o alcohol adicional como vodka o brandy.
- Si piensa añadir burbujas, guárdelas para servir. No añada nada con gas hasta que sirva la sangría para usted o sus invitados.
- Pruebe su ponche. Tenga en cuenta que los sabores se desarrollarán a medida que se empape, pero si necesita más de algo, añádalo ahora.
- Deje que su sangría se empape en el frigorífico durante al menos una hora, aunque más tiempo es mejor.
¿Se emborrachará la sangría?
Parece una pregunta tonta, pero la gente lo pregunta.
Sí – se puede emborrachar con la sangría. No es diferente de beber vino porque, bueno, estás bebiendo vino. Si, por alguna razón, piensas que al remojar el vino en fruta y zumo se vuelve menos alcohólico, te equivocas.
¿Se estropeará la sangría?
La sangría durará realmente varios días si se refrigera, pero cualquier sangría casera hecha con fruta fresca acabará estropeándose. El alcohol del vino (y cualquier otra cosa que haya añadido) ciertamente ayuda a preservar la fruta, pero si algo de la fruta está flotando en la parte superior y expuesta a la atmósfera, eventualmente se oxidará y se pondrá asquerosa.
¿Se puede servir la sangría caliente?
Absolutamente. Haz una gran tanda y ponla en tu olla de cocción lenta. Esto es especialmente una buena idea durante los meses de otoño e invierno. La sangría caliente es la bebida perfecta para las fiestas.
Creo que la sangría helada es fantástica para una barbacoa al aire libre. Cuando pienso en tomar un vaso de sangría helada, me imagino sentada al sol y observando los pájaros y las mariposas.
¿Se puede preparar la sangría la noche anterior?
¡Sí! Las mejores bebidas para fiestas son las que se pueden hacer con antelación. Una buena regla general es hacer la sangría la mañana en la que se va a servir, o con uno o dos días de antelación.
¿Qué vino tinto es mejor para hacer la sangría?
A mí me gusta empezar esta sangría roja espumosa con un vino tinto fuerte. Una mezcla de tintos es mi elección, pero también puedes usar un merlot, un cabernet o un pinot noir.
Cómo decidir qué fruta usar para hacer la sangría:
Para esta sangría en particular, me encanta usar manzanas y naranjas, pero no cualquier manzana y naranja. Recomiendo encarecidamente una manzana rosa crujiente, dulce y ácida. Tienen un sabor increíble, y una pulpa blanca, que acaba convirtiéndose en diferentes tonos de rosa, dependiendo del tiempo que dejes la fruta en remojo. También recomiendo las naranjas Cara Cara, ya que también tienen un sabor fantástico y son muy jugosas.
Otras frutas que puedes considerar utilizar podrían ser la piña, los melocotones, las nectarinas, las bayas, las peras o el melón.
¿Hay que usar brandy al hacer la sangría?
¡No! Ni siquiera tengo brandy.
Para mi receta de sangría roja, he utilizado licor con sabor a naranja, como Grand Marnier o triple sec. El licor resalta los sabores de la fruta.
¿Cómo se endulza la sangría?
Para endulzar esta receta de sangría y equilibrar las cosas añadí también zumo de manzana. Me gusta usar una sidra crujiente de miel sin filtrar, pero puedes usar tu marca favorita.
Las formas comunes de endulzar las sangrías también incluyen simplemente añadir azúcar. Uno nunca podría equivocarse con un poco de zumo de naranja fresco, tampoco.
Por último, añada un chorrito de agua con gas para algunas burbujas, o podría utilizar una sidra de manzana con gas que añade un poco más de sabor a su bebida. También puedes añadir prosecco a esta sangría para que esta bebida pase de ser fabulosa a superfabulosa.
Sangría roja espumosa
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El vídeo de la receta se reproducirá automáticamente
Ingredientes
- ▢ 1 botella de 750 mL de vino tinto
- ▢ 1 manzana (sin corazón y en rodajas)
- ▢ 1 naranja (en rodajas y en cuartos)
- ▢ ¼ de taza de licor de naranja
- ▢ ¼ de taza de zumo de manzana
- ▢ zumo de manzana con gas o prosecco
Instrucciones
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En un recipiente de cristal, combinar el vino, la fruta, el licor y el zumo de manzana. Refrigere un mínimo de 1 hora, pero se recomienda al menos 4 horas.
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Para servir, vierta la sangría y una cucharada de fruta en un vaso lleno de hielo. Completar con zumo de manzana espumoso o prosecco, según las preferencias.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Este post fue creado originalmente para Real Housemoms donde yo era una colaboradora y ha sido actualizado con más hechos divertidos y tidbits para su placer de lectura.
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