Mount Gay Extra Old o XO, como parece que lo han rebautizado. Para los conocedores, Mount Gay Extra Old se conoce a menudo como MGXO. La notación XO en el Mount Gay es bastante estándar en la industria del ron y las bebidas espirituosas para denotar una bebida espirituosa envejecida (¡sin señalar realmente su edad!).
Como la destilería Mount Gay es la destilería oficial más antigua del mundo, establecida en 1703, como indica la etiqueta, no creo que debamos preocuparnos demasiado por la herencia y la autenticidad del contenido de este ron Extra Old.
Las destilerías más establecidas utilizan etiquetas como XO porque no pueden garantizar la mezcla exacta de ron que se utilizará en cada lote de ron producido. Cada barril será diferente y la habilidad para hacer que el ron sea «uniforme» viene de la mano del maestro mezclador.
El maestro mezclador de Mount Gay es Allen Smith, que lleva más de 20 años en la destilería. Una vez más, esto añade una garantía en cuanto a lo que obtendrá en el vaso.
Mount Gay ha cambiado recientemente la marca de sus botellas y ha introducido algunas líneas nuevas en forma de Black Barrel y también han aparecido algunas ediciones limitadas con acabado de barril.
La nueva presentación del ron Mount Gay Extra Old Cask Reserve está en consonancia con el Eclipse (las ofertas de nivel de entrada de Mount Gay). La botella es ligeramente más corta y redonda. También tiene un tapón de corcho muy bonito. Al igual que el Eclipse, el MGXO tiene las destilerías de Mount Gay grabadas en el cristal de la botella, como se ve en la imagen.
Me gusta la presentación del MGXO y también me gusta la robusta funda de cartón en la que se aloja el ron. No es barata ni endeble y da una buena información sobre la herencia de MGXO. Cosas como los tapones de corcho y las fundas de cartón pueden parecer ligeramente superfluas, pero a veces pueden ser muy importantes a la hora de decidir qué ron llevar al mostrador y comprar.
Otro toque agradable con respecto al MGXO es el sello de producto de Barbados en la tapa del corcho. Es muy bonito y, al igual que las etiquetas verdes de Guarantia en Havana Club, añade un poco más de autenticidad a los procedimientos.
MGXO está muy bien considerado entre la fraternidad del ron, pero a menudo es pasado por alto por los snobs del ron y la nueva generación de bebedores de ron que han sido influenciados por los rones «Premium» y «Super Premium». El MGXO está disponible en el Reino Unido a un precio de entre 35 y 40 libras esterlinas por una botella de 70 cl y tiene un 43% de alcohol (un poco más alto que la mayoría, pero no es raro entre los rones bajanos de más larga duración).
Como se ha mencionado anteriormente, el ron no tiene una declaración de edad. El sitio web afirma que es una mezcla de rones envejecidos entre 8 y 15 años. Personalmente no tengo ningún problema con esto. Se ha sugerido que la calidad de este ron ha disminuido a lo largo de los años debido a la naturaleza competitiva del mercado del ron y la agresiva publicidad utilizada por Diageo y los enormes subsidios fiscales concedidos a los gustos de Diageo. Sin embargo, al precio de 35-40 libras no me siento estafado. En cuanto a la edad, sigue siendo un ron decente por su dinero.
Así que seguimos con la cata. He estado probando deliberadamente rones jamaicanos y bajanos recientemente. Antes de publicar reseñas sobre productos básicos como Appleton Reserve (8 años) y R L Seale’s 10 años sentí que tenía que tener una buena sensación para ese tipo de ron. También disfruté revisando algunos (Appleton VX). A la luz de mis impresiones con este ron también he decidido revistar Mount Gay Eclipse. Con el tiempo he descubierto que algunas de mis impresiones iniciales sobre el ron han cambiado.
En la copa el ron se muestra mucho más ligero que en la botella. Sin embargo, sigue siendo mucho más oscuro que el Eclipse. Es un bonito color marrón rojizo oscuro. Bien envejecido.
La nariz es muy afrutada. Pasas, ciruelas y grosellas con un poco de plátano y algunas frutas tropicales un poco de piña tal vez. Hay una buena evidencia de envejecimiento en la nariz con agradables notas de madera. Todavía hay un olor muy espirituoso presente pero no es nada en comparación con el Eclipse.
Como parte del proceso de cata (y degustación) también probé el R L Seale’s y el Captain Bligh XO. De los tres rones me pareció que el Mount Gay estaba en el medio en cuanto a aromas frutales. También estaba en el medio en cuanto a las notas de roble. El Captain Bligh tiene un enfoque ligeramente más afrutado (como el XO de Doorly). El R L Seale es más complejo y amaderado en la nariz, y la fruta sólo aparece de forma intermitente.
En cuanto al sabor, el Mount Gay me pareció muy agradable y bastante fácil de beber a pesar del 43% de alcohol. Mientras que un cubo de hielo no era necesario debido a la suavidad del espíritu me pareció que lo abrió un poco. También me pareció que dejar el ron en el radiador durante un rato lo mejoraba (especialmente en una gélida tarde de invierno inglesa). El ron tiene un ligero sabor a jerez con un fuerte sabor a fruta. Es picante, especialmente en el final, y un poco corto. No es tan seco o roble como R L Seale’s pero se acerca en términos de perfil general.
Me ha resultado realmente difícil dividir R L Seale’s, MGXO y Captain Bligh XO. En términos de presentación es una carrera de dos caballos entre la oferta de bola extraña de Seale y el enfoque más contemporáneo de Mount Gay. Sin embargo, no le doy importancia a la presentación (puede que influya de forma subconsciente). En cuanto al sabor, me pareció que MGXO se ajustaba más a mis gustos que R L Seale. La diferencia, sin embargo, no fue suficiente para una nota o media nota extra.
En términos de mi prueba de sabor probablemente debería haber traído Cockspur 12 o incluso Doorly’s XO o Rum Sixty Six en el procedimiento. La cosa es que estos rones bajanos, debido al hecho de que no pueden ser alterados, son bastante similares. Al igual que el ron jamaicano y el ron Demerara, se tiene una sensación muy definida de estos rones de estilo bajanés. Sinceramente, en una prueba de cata a ciegas probablemente me costaría distinguirlos.
MGXO es un ron suave y complejo que definitivamente se disfruta mejor sin cola (si quiere un mezclador bajano, Cockspur Fine Rum no tiene igual). Es sin duda un ron excelente que cualquier persona que se tome en serio el ron debería buscar.
Sin embargo, en mi puntuación encontré personalmente un poco de algo extra en el Captain Bligh XO (ni siquiera un Bajan pero muy similar en estilo). Aún así el MGXO es muy recomendable. Es un ron clásico hermoso y bien equilibrado.
Debe probarse
