¿Son los mapaches comúnmente consumidos como alimento por los seres humanos? | Wildlife Control
Los mapaches pueden servir, como las formas más lindas de la vida silvestre, por lo que sería una pena si los mapaches fueron capturados, matados, cocinados, y luego comido por los seres humanos. Tal vez comer mapaches se convertiría en un último recurso necesario si una persona o un grupo de personas se quedara varada a la intemperie durante un periodo de tiempo sin otras opciones de comida disponibles. A pesar de que no se oye mucho sobre el consumo de mapaches, hay que preguntarse si hay grupos de personas hoy en día que cazan mapaches con el único propósito de comerlos.
Lamentablemente, hay muchas personas diferentes en América hoy en día que cazan mapaches para comerlos. Los mapaches resultan ser una opción alimenticia particularmente atractiva en el medio oeste americano. Desgraciadamente, hay personas que parecen ganarse muy bien la vida capturando y vendiendo mapaches a otras personas que planean comérselos. Por ejemplo, un hombre de Illinois no tiene problema en admitir que ha ganado 2500 dólares vendiendo mapaches a cincuenta personas diferentes en sólo diez semanas. Y estos compradores no planean mantener estos mapaches condenados como mascotas. Este traficante de mapaches admite que tuvo que superar ciertas inhibiciones antes de poder capturar y vender mapaches como alimento. Este hombre también dice que los mapaches pueden ser muy sabrosos siempre que se preparen adecuadamente.
Estos comedores de mapaches suelen asar sus mapaches recién comprados, mientras que otros utilizan la carne de mapache para hacer guisos. A pesar del entusiasmo de muchos mapaches americanos por el sabor de la carne de mapache a la barbacoa, en realidad fueron ciertas tribus nativas americanas las primeras en demostrar sus dotes culinarias para la preparación de mapaches. De hecho, es sorprendentemente legal capturar y servir carne de mapache a la gente en los restaurantes. El dueño de un restaurante particularmente insípido incluso sirve carne de mapache en un plato que tiene una línea amarilla pintada en el centro del plato indicando que la carne que se consume es de atropello, ¡qué encantador!
¿Has probado alguna vez el mapache? Si lo has hecho, ¿en qué circunstancias te has encontrado comiendo un mapache?
