Saltea el drive thru y prepara este favorito de temporada en casa – ¡todo el año! Este batido de menta Copycat Chick Fil A – una versión que sólo está disponible unos pocos meses del año. Con un puñado de ingredientes y unos minutos podrás disfrutar de esta delicia siempre que quieras.
¿Qué es un batido de menta de Chick Fil A?
Un batido similar a este, se sirve en el restaurante de comida rápida, Chick Fil A, pero sólo durante los meses de invierno. La primera vez que tomé un sorbo del batido de menta me enamoré. Este batido tiene trozos de bastón de caramelo, virutas de chocolate y un suave helado de vainilla. Incluso después de que desapareciera del menú, solía pasar por el mostrador y preguntar si todavía lo tenían. Algunas tiendas tienen restos de existencias unos meses después de que la promoción haya desaparecido. Pero después de eso… pasa un año entero antes de que puedas volver a tomar uno. Así que se me ocurrió una solución: hacerlo en casa.
¿Qué necesito para hacer un batido de menta?
Necesitarás:
- 8 bastones de caramelo
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de chocolate semidulce rallado (de una barra de chocolate semidulce para hornear)
- 4 tazas de helado (unas 8 bolas)
- 1/2 cucharadita de extracto de menta
¿Cómo hago un batido de menta de Chick Fil A?
1. Ralla tu barra de chocolate usando un microplane o un rallador de queso.
Yo opté por el chocolate rallado en lugar de mezclar trozos de chocolate. Me parece que las pepitas de chocolate tienen una textura cerosa, y usar el chocolate rallado realmente reproduce la textura y el sabor de la versión de Chick Fil A.
2. Triturar los bastones de caramelo en trozos del tamaño de un guijarro pulsándolos en una batidora.
3. Añadir leche.
Consejo profesional: poner siempre los líquidos en el fondo de la batidora. Esto permite que la cuchilla gire y mezcle sus elementos.
4. Cubra con chocolate rallado.
5. Verter el extracto de menta.
6. Añadir el helado.
7. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada. 8. Verter en 4 vasos y cubrir con nata montada.
Batido de menta de Chick Fil A P&A
¿Con qué debo cubrir mi batido? A veces me gustan mis batidos tal cual – omitiendo la nata montada y las virutas. Pero con este batido me encanta una porción de nata montada, SIEMPRE una cereza, y una pizca de bastón de caramelo triturado.
¿Tienes una batidora que recomiendes?
Por supuesto, cualquier batidora funcionará para esta receta. Pero me encanta tener una batidora de alta potencia en casa. Es el electrodoméstico que más uso y del que nunca prescindiré. Durante años compré batidoras baratas que se rompían a menudo. Desde que invertí en una buena batidora (uso una Blendtec) no he tenido ni un solo problema. Así que siga mi consejo y evite las baratas e invierta en una buena cuando pueda.
¿Por qué mi batido no es espeso?
Este batido debería poder sorberse con una pajita. Hoy en día, algunos batidos que se sirven en los restaurantes no son batidos, sino batidos suaves. Si prefiere un batido más espeso, añada más helado.
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- 1/4cupsemi de chocolate dulcehaved (de una semibarra de chocolate dulce para hornear)
- 8 bastones de caramelo
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 4 tazas de helado de vainilla
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Afile su barra de chocolate utilizando un microplane o rallador de queso.
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Aplasta los bastones de caramelo en trozos del tamaño de un guijarro pulsándolos en una batidora.
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Añade la leche. Consejo profesional: ponga siempre los líquidos en el fondo de la batidora. Esto permite que la cuchilla gire y mezcle sus elementos.
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Cubra con chocolate rallado.
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Vierta el extracto de menta.
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Agregue el helado.
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Pulse hasta obtener la consistencia deseada.
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Vierte en 4 copas y cubre con nata montada.
Vídeo de la receta
Yo he optado por el chocolate rallado en lugar de mezclar trocitos de chocolate. Me parece que las pepitas de chocolate tienen una textura cerosa, y el uso del chocolate rallado realmente replicó la textura y el sabor de la versión de Chick Fil A.
¿Con qué debería cubrir mi batido? A veces me gustan mis batidos tal cual – me salto la nata montada y las virutas. Pero con este batido me encanta una porción de nata montada, SIEMPRE una cereza, y una pizca de bastón de caramelo triturado.
¿Tienes una batidora que recomiendes?
Por supuesto, cualquier batidora funcionará para esta receta. Pero me encanta tener una batidora de alta potencia en casa. Es el electrodoméstico que más uso y del que nunca prescindiré. Durante años compré licuadoras baratas que se rompían a menudo. Desde que invertí en una buena batidora (uso una Blendtec) no he tenido ni un solo problema. Así que siga mi consejo y evite las baratas e invierta en una buena cuando pueda.
¿Por qué mi batido no es espeso?
Este batido debería poder sorberse con una pajita. Hoy en día, algunos batidos que se sirven en los restaurantes no son batidos, sino batidos suaves. Si prefiere un batido más espeso, añada más helado.
