A medida que la tendencia de las patatas fritas vegetarianas ha crecido a lo largo de los años, los estantes de las tiendas se han llenado un poco más. Mientras que algunas patatas fritas vegetarianas compradas en las tiendas son tan sanas como las que puedes hacer en tu propia cocina, otras -gracias a una gran marca- sólo te hacen pensar que estás comprando algo que es bueno para ti.
«Es útil tener ciertas cosas en mente a la hora de elegir tus patatas fritas. En primer lugar, trate de no dejarse seducir por el envase. Que parezca sano y natural no significa que lo sea. No te estás comiendo el paquete, así que dale siempre la vuelta a la bolsa y comprueba el panel de información nutricional para ver lo que realmente te llevas», dice Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com y autora de Read It Before You Eat It. «También es importante prestar atención al sodio, así como al tamaño de la porción, especialmente para aquellos que tienen la presión arterial alta o son sensibles a la sal. Si una ración tiene 200 mg de sodio y tu bolsa contiene cuatro raciones, devorarla entera mientras te pones a ver Netflix significa que ya has consumido 800 mg de sodio cuando el valor diario recomendado es inferior a 2.300 mg.»
Porque escudriñar entre las muchas opciones de patatas fritas vegetarianas puede ser difícil, aquí están algunas de las marcas más populares clasificadas por su salud para que puedas decidir cuáles pertenecen a tu cajón de aperitivos y cuáles deben permanecer en el estante.
- Una clasificación definitiva de las patatas fritas vegetarianas más populares
- Brad’s Plant Based Organic Kale Veggie Chips
- Terra Sweets &Chips de remolacha
- Rhythm Superfoods Kale Chips, Zesty Nacho
- Bare Snacks Sea Salt Baked Beet Chips
- Bare Snacks Sea Salt Baked Crunchy Carrot Chips
- The Better Chip Whole Grain Chips, Spinach & Kale
- Patatas fritas de verduras ecológicas Forager, Wasabi Greens
- Good Health Sea Salt Veggie Chips
- 365 Everyday Value Veggie Chips
Una clasificación definitiva de las patatas fritas vegetarianas más populares
Brad’s Plant Based Organic Kale Veggie Chips
Lo que piensa Bonnie: «Estas patatas fritas parecen tener la mezcla adecuada de nutrientes: fibra y proteínas sin demasiado azúcar, grasa, sodio o calorías. El añadido de manzana podría proporcionar un sabor dulce para acompañar a los otros sabores salados.»
- Ingredientes: zanahoria, col rizada, semillas de lino, grañones de trigo sarraceno, zumo de naranja, cebolla, manzana, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal marina del Himalaya, semillas de sésamo
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 oz): 80 calorías, 3.5 gramos de grasa, 120 mg de sodio, 3 gramos de fibra, 2 gramos de azúcar (no añadido), 3 gramos de proteína
Terra Sweets &Chips de remolacha
Lo que piensa Bonnie: «Estos suenan increíbles. Es genial cuando una lista de ingredientes destaca los vegetales en primer lugar, y la mayoría de las patatas fritas no tienen tan poco sodio. Dado que muchas salsas contienen más sodio de lo que cabría esperar, esto es especialmente útil: estas patatas fritas son el complemento perfecto. No obstante, contienen 9 gramos de grasa por porción, así que no es exactamente como comer la propia verdura.»
- Ingredientes: mezcla de boniato y remolacha, aceite de canola prensado por expulsión y/o aceite de cártamo y/o aceite de girasol
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 onza): 150 calorías, 9 gramos de grasa, 15 mg de sodio, 3 gramos de fibra, 5 gramos de azúcar (sin añadir), 2 gramos de proteína
Rhythm Superfoods Kale Chips, Zesty Nacho
Lo que piensa Bonnie: «El contenido de proteínas es impresionante en estos chips con 5 gramos por porción. También tienen un perfil bastante bien redondeado con verduras que aparecen en lo alto de la lista de ingredientes.»
- Ingredientes: col rizada, semillas de girasol, tahini (semillas de sésamo molidas), cebolla, pimiento rojo, vinagre de sidra de manzana, azúcar de caña, zanahoria, sal marina, ajo, zumo de limón, chipotle en polvo
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 oz): 130 calorías, 9 gramos de grasa, 240 mg de sodio, 3 gramos de fibra, 2 gramos de azúcar (1 gramo añadido), 5 gramos de proteínas
Bare Snacks Sea Salt Baked Beet Chips
Lo que piensa Bonnie: «La lista de ingredientes sólo contiene ingredientes que puedes reconocer. El contenido de fibra también es impresionante, con un peso de 8 gramos por porción. No parece haber ningún azúcar añadido, sin embargo, 15 gramos de azúcar -que proviene naturalmente de la remolacha- pueden ser más altos que otros productos similares.»
- Ingredientes: remolacha, sal marina
- Estadísticas nutricionales por bolsa (40 gramos): 140 calorías, 0 gramos de grasa, 260 mg de sodio, 8 gramos de fibra, 15 gramos de azúcar (ninguno añadido), 4 gramos de proteínas
Bare Snacks Sea Salt Baked Crunchy Carrot Chips
Lo que piensa Bonnie: «Esta lista de ingredientes incluye sólo las zanahorias y la sal marina incluida, pero con un peso de 420 mg de sodio por porción es bastante fuerte teniendo en cuenta que se supone que debemos aspirar a unos 2.300 mg de sodio para todo el día.»
- Ingredientes: zanahorias, sal marina
- Estadísticas nutricionales por bolsa (40 gramos): 140 calorías, 0 gramos de grasa, 420 mg de sodio, 7 gramos de fibra, 10 gramos de azúcar (sin añadir), 2 gramos de proteínas
The Better Chip Whole Grain Chips, Spinach & Kale
Lo que piensa Bonnie: «Me gusta que el sodio sea bajo y que los cereales integrales aparezcan en primer lugar en la lista de ingredientes de estas patatas fritas, pero las verduras reales están bastante abajo en la lista. Este producto tiene cero gramos de azúcar, pero para aquellos que cuentan los carbohidratos, todavía tendrá que prestar atención a los tamaños de las porciones.»
- Ingredientes: Harina de masa de maíz integral, aceite de girasol, cártamo y/o canola, espinacas, col rizada, sal marina
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 onza): 140 calorías, 7 gramos de grasa, 70 mg de sodio, 2 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar, 2 gramos de proteína
Patatas fritas de verduras ecológicas Forager, Wasabi Greens
Lo que piensa Bonnie: «El arroz parece primar sobre las verduras en estas patatas fritas. Los niveles de sodio y azúcar son razonables, pero si estás buscando unas patatas fritas vegetarianas, puede que quieras elegir unas en las que las verduras aparezcan primero en la etiqueta.»
- Ingredientes: arroz integral, mezcla de aceites (aceite de girasol, aceite de cártamo y/o oleína de palma roja), arroz integral germinado, condimento wasabi (azúcar de caña, harina de arroz, sal marina, espinacas en polvo, aceite de mostaza, mostaza molida), mezcla de verduras de hoja verde (col rizada, espinacas en polvo, agua), arroz blanco, semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco, semillas de quinoa roja, harina de mijo, harina de quinoa, harina de amaranto
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 oz): 150 calorías, 8 gramos de grasa, 150 mg de sodio, 2 gramos de fibra, 1 gramo de azúcar, 2 gramos de proteínas
Good Health Sea Salt Veggie Chips
Lo que piensa Bonnie: «Aunque la lista de ingredientes es más larga que otras, se menciona una mezcla de verduras deshidratadas. Desgraciadamente, no podemos estar seguros de lo que hay exactamente en la ‘mezcla patentada’. Prefiero las patatas fritas que mencionan las verduras como primer ingrediente.»
- Ingredientes: patata deshidratada, fécula de patata, aceite de girasol o de cártamo prensado por expulsión alto oleico, sal, verduras deshidratadas (tomate, pimiento verde, perejil, espinacas, pimentón, ajo, apio), sabor natural de ajo, nutrientes de una mezcla patentada de verduras (espinacas, brócoli, zanahoria, tomate, remolacha, seta shiitake), sal marina
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 onza): 140 calorías, 8 gramos de grasa, 290 mg de sodio, 1 gramo de fibra, 0 gramos de azúcar, 1 gramo de proteína
365 Everyday Value Veggie Chips
Lo que piensa Bonnie: «No hay mucha fibra ni proteínas en estas patatas fritas. Además, con las patatas como primer ingrediente, esto es más una patata frita normal que una patata frita vegetariana, aunque podría ser una ventaja para aquellos que prefieren un sabor familiar.»
- Ingredientes: harina de patata (copos de patata, almidón de patata), aceite de semillas de girasol y/o cártamo, puré de tomate, espinacas en polvo, sal, cúrcuma, remolacha en polvo
- Estadísticas nutricionales (por ración de 1 onza): 130 calorías, 7 gramos de grasa, 250 mg de sodio, <1 gramo de fibra, 1 gramo de azúcar (no añadido), 1 gramo de proteína
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