Si la chaleur de l’été ne semble pas vouloir s’envoler et que la climatisation ne suffit pas – ou si vous ne pouvez tout simplement pas attendre quelques mois de plus les températures glaciales de l’hiver -, vous serez peut-être encouragé par la perspective de vous retirer dans un bar de glace pour boire un verre à cocktail, lui aussi taillé dans la glace – même en portant de manière humiliante un manteau et des gants thermiques portés par je ne sais combien de clients précédents. Les bars de glace ne sont pas nouveaux – le premier a ouvert ses portes dans les années 1990 – mais leur nouveauté ne montre aucun signe d’épuisement. Ces bars à thème se sont donc multipliés dans le monde entier, apparaissant dans des destinations aussi bien chaudes (Miami) que froides (Alaska). Voici 14 de nos préférés.
By L’Astorina – Own work, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Jukkasjãrvi, au-dessus du cercle polaire arctique, dans l’extrême nord de la Suède, est le lieu où est née la manie de l’hospitalité sur glace. L’ICEHOTEL, le tout premier hôtel de glace au monde, a été fondé ici en 1989 et est reconstruit chaque année à partir de neige et de glace provenant d’une rivière voisine. L’ICEBAR de l’hôtel a été lancé en 1994 et, comme l’hôtel, est conçu et construit par un artiste différent chaque année.
2. ICE BAR // SINETTÄ, LAPLAND, FINLANDE
A une latitude tout aussi élevée, en Laponie finlandaise, l’Arctic SnowHotel propose sa propre version du bar de glace. Les éléments essentiels sont les mêmes – des boissons servies dans des verres de glace, sur des tables de glace, assis sur des chaises de glace recouvertes de peaux de renne. L’hôtel propose également des igloos en verre, parfaits pour observer les aurores boréales. Mais même si vous ne passez pas la nuit, vous pouvez visiter le bar de glace dans le cadre d’une visite de jour.
3. BAR DE GLACE // QUÉBEC, CANADA
L’Hôtel de Glace de Québec permet également aux visiteurs curieux de prendre part à des boissons dans son bar de glace artistiquement sculpté sans passer la nuit dans l’hôtel de glace. Étant situé pas tout à fait aussi au nord, l’Hôtel de Glace a une vie plus courte que ses relations nordiques, n’ouvrant que de janvier à mars, bien que cette période soit parfaite pour une visite coïncidant avec le Carnaval de Québec.
4. ICE KUBE BAR // PARIS, FRANCE
KUBE Hotel – Paris/Facebook
Les bars de glace ne sont pas tous situés dans des hôtels de glace. Le Ice Kube Bar fait partie de ce qui est par ailleurs un hôtel tout à fait normal, bien que branché, dans le centre de Paris. Avec son design chic, rafraîchi chaque année, ses cocktails à base de vodka finlandaise, et sa « bande son sur mesure », celui-ci s’étire pour une scène moins touristique, plus, euh, cool. (Il faut quand même emprunter l’horrible veste thermique et les gants.)
5. ICEBAR LONDON // LONDRES, ANGLETERRE
La même rivière qui fournit la glace pour Jukkasjärvi construit les environs, et les verres à cocktail, de l’antenne londonienne d’ICEBAR. Ouvert toute l’année, le design du bar reflète des thèmes changeants. Le thème récent du « rock » a conduit les concepteurs à créer un crâne de glace de six pieds légèrement alarmant – un avertissement pour ne pas dépasser votre allocation de temps de 40 minutes, peut-être.
6. ICE CLUB ROMA // ROME, ITALIE
Ice Club Roma/Facebook
Sachant que le bar à glace d’Angleterre obtient sa glace de Suède, il semble étrange que l’Ice Club Roma – qui est proche du Colisée – importe sa glace d’Angleterre. Avec un spectacle son et lumière, c’est plus un club qu’un bar mais, maintenu à cinq degrés réguliers, ce ne sera probablement pas une nuit tardive.
7. CHILLOUT ICE LOUNGE // DUBAI, UAE
Dubaï ne laisserait jamais passer un gadget. Ainsi, en 2007, le Chill Out Dubai a ouvert ses portes dans la ville clinquante. Celui-ci a toutefois l’avantage d’offrir plus de subsistance que des shots de vodka glacée, en servant des bols de soupe réchauffés et des chopes de chocolat chaud.
8. ICE BAR AT SOHO SQUARE // SHARM EL-SHEIKH, EGYPTE
La plupart des voyageurs se dirigent vers la station balnéaire égyptienne de Sharm el-Sheikh pour se prélasser sur la plage pendant quelques jours. Si vous n’êtes pas comme la plupart des voyageurs, rendez-vous à l’Ice Bar du SOHO Square. L’entrée comprend des shots de vodka glacés.
9. DRINKHOUSE FIRE & ICE // MIAMI BEACH, FLORIDE
Drinkhouse Fire & Ice/Facebook
Si vous avez déjà passé du temps dans la chaleur de Miami, vous pourriez être intéressé par l’un des plus récents bars de glace à ouvrir. Conçu par le « maître sculpteur de glace » David Berman, le bar de glace du Fire & Ice de Miami promet une expérience « authentique », quoi que cela veuille dire. Vous n’êtes autorisé à rester que 45 minutes, mais vous pouvez ensuite vous rendre dans le salon de feu, considérablement plus douillet.
10. MINUS 5° ICE BAR // NEW YORK, NEW YORK
Ceux qui étouffent dans la chaleur estivale de la ville de New York ont aussi des options glacées. Le Minus 5° Ice Bar, très prisé pour les réunions d’entreprise, est situé dans le Midtown de Manhattan, avec des antennes supplémentaires à Las Vegas et Orlando. Si vous réservez sur le compte de l’entreprise, notez que la Total VIP Experience offre un manteau en fausse fourrure amélioré et un chapeau souvenir.
11. ICEBAR ORLANDO // ORLANDO, FLORIDE
ICEBAR Orlando
prend le titre de plus grand bar de glace permanente au monde. À l’arrivée, vous êtes accueilli par une « princesse de glace », un membre du personnel éventuellement mal habillé qui vous aide à enfiler vos thermes d’emprunt, et vous pouvez ensuite vous réchauffer dans la boîte de nuit FIRE lounge.
12. ICEBAR MELBOURNE // MELBOURNE, AUSTRALIE
IceBar Melbourne/Facebook
Comme vous pouvez vous y attendre de la part de nos amis des antipodes, l’IceBar Melbourne a une ambiance assez festive. Ce bar qui aime s’amuser organise des soirées à thème qui incluent les « lundis de la ménopause » et met les clients au défi de descendre un HOT SHOT à base de piment, en leur attribuant un prix s’ils tiennent 10 minutes sans demander du lait ou de l’eau.
13. ICE BARILOCHE // BARILOCHE, ARGENTINE
Situé dans la ville patagonienne argentine de Bariloche, Ice BarIloche (vous voyez ce qu’ils ont fait là ?) est le premier bar de glace d’Amérique du Sud. Les sculptures de glace sont créées par des artisans locaux et l’atmosphère est familiale ; il y a même un yéti résident avec lequel vous pouvez prendre quelques photos.
14. AURORA ICE BAR // FAIRBANKS, ALASKA
Après avoir visité l’Aurora Ice Museum d’Alaska, ouvert toute l’année au Chena Hot Springs Resort, vous pourrez vous détendre à l’Aurora Ice Bar pour déguster l’un de leurs appletinis signature, tout en vous réchauffant près du foyer de glace. Si vous avez de la chance, vous pourrez également apercevoir des aurores boréales.
