Vous ne voulez pas avoir à abandonner la pizza juste parce que vous êtes devenu paléo. Mais à première vue, il semble que ce serait un non sens à cause des céréales utilisées dans la plupart des croûtes à pizza. Ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses solutions pour éliminer les céréales de la croûte et retrouver le goût de la pizza. Voici un mélange éclectique de pizzas savoureuses qui laissent les céréales dans la poussière.
Les meilleures recettes de pizzas et de croûtes à pizza paléo de 2019
Croûte à pizza paléo de style new-yorkais (mon préféré pour une pizza paléo-friendly pizza)
Morceaux de pizza paléo au poivron et au chou-fleur (faible en glucides)
La meilleure pizza paléo à la bolognaise (pour satisfaire vos envies de pizza)
Croûte à pizza paléo à la patate douce (essayez cela !)
Mini-pizzas paléo au bœuf (faciles et à faible teneur en glucides)
Pizza paléo pour le petit-déjeuner (avec une croûte fine)
Pizza dessert aux fruits (avec une croûte de brownie)
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La meilleure croûte à pizza paléo du monde (The Urban Poser)
Pizza paléo au poulet et au pesto à croûte mince (Paleo Gluten Free Eats)
Pizza végétarienne au pesto paléo (Wholesomelicious)
Croûte à pizza paléo congelée. (Detoxinista)
Pizza paléo hawaïenne au chou-fleur (Living Well Mom)
Croûte à pizza au chou frisé (The Root Roasted)
Pizza paléo au poulet barbecue (Lexi’s Clean Kitchen)
Patate douce Paleo Pizza Bites (What Great Grandma Ate)
Breakfast Benedict Pizza (Living Loving Paleo)
Paleo Pizza Noodles (Well Fed)
Cauliflower Crust Pizza with Ground Beef and Green Olives
Une façon de faire une pizza paléo est de faire une croûte avec du bœuf haché et des olives vertes.friendly pizza est de faire une croûte à partir d’un légume. Rappelez-vous qu’il s’agit d’un régime qui fait la part belle aux légumes et à la viande, même si beaucoup de gens pensent que les adeptes du paléo ne sont que des mangeurs de viande. En utilisant du chou-fleur comme croûte, vous évitez totalement le problème des céréales et vous les remplacez par un ingrédient qui présente de nombreux avantages pour la santé. Ce qui est génial, c’est que cela ressemble à une pizza ordinaire lorsque vous avez terminé, et non à une pizza spéciale « végétarienne ».
Morceaux de pizza aux courgettes
Tout ce qui est paléo n’a pas besoin d’avoir des proportions de mammouths laineux. Voici de mignonnes bouchées de pizza qui utilisent la courgette comme croûte, donc c’est aussi simple que de trancher la courgette et de mettre les garnitures dessus. Vous pouvez donc en manger autant que vous voulez jusqu’à ce que vous vous sentiez satisfait et soutenu jusqu’à votre prochain repas. Ils sont également parfaits pour les fêtes et les réceptions, puisqu’ils sont proposés en format hors d’œuvre. Vous n’avez pas beaucoup de surface pour travailler avec, mais vous pouvez vous sentir libre d’essayer de les garnir avec d’autres ingrédients, peut-être du pepperoni si vous appelez le pepperoni Paleo friendly.
Pizza au fromage de chèvre rhubarbe-chipotle
La farine de noix de coco est utilisée ici au lieu de la farine de pâte à pizza ordinaire. Cela signifie qu’elle sera toujours sans céréales, mais aura le goût et la texture classiques que vous attendez. Cette pizza est géniale parce qu’elle présente quelques garnitures que vous n’auriez peut-être jamais mangées auparavant. La première est la rhubarbe, une addition acidulée et acidulée qui pourrait bien devenir l’une de vos préférées. L’autre est le fromage de chèvre, que de nombreux adeptes du paléo préfèrent au fromage de lait de vache. Le tout est réuni avec un coup de pied épicé au chipotle, alors profitez-en !
Plus belle pizza primale jamais
C’est une pizza d’amateur de pizza s’il y en a jamais eu une. Vous ne serez même pas en mesure de dire que vous suivez un régime paléo lorsque vous mangez ceci, car il ressemble, sent et goûte comme la vraie chose. Ils utilisent de la farine de tapioca, ce qui, pour certains adeptes du régime paléo, n’est pas strictement paléo, puisque le tapioca doit être extrait, mais cela fait mouche car c’est une façon sans céréales et sans gluten de faire des pains et des croûtes de pizza. Ils utilisent du bœuf haché et du thym pour leurs garnitures, un bon choix qui donne une pizza copieuse.
Taco Pizzas
Voici une façon de mélanger deux repas en un seul : les tacos et la pizza. Les garnitures sont toutes inspirées des tacos, et la croûte est un chapeau de champignon portabella. Ils ont donc réussi à éviter les difficultés liées à la création d’une pâte à pizza sans céréales, tout en restant très paléo avec un bon mélange de légumes et de viande de bœuf dans les garnitures. Ces pizzas sont très faciles à préparer, car vous sautez toutes les étapes de la fabrication de la croûte. Vous n’obtiendrez pas le croquant et la saveur d’une croûte, mais vous aurez l’impression d’avoir mangé une pizza, et un taco !
Pizza Margherita
Une pizza margherita est l’un des classiques, et elle a été rendue Paléo friendly ici. Ils utilisent beaucoup de farines différentes pour obtenir la bonne croûte, aucune d’entre elles n’est à base de céréales, donc vous pouvez l’apprécier sans avoir l’impression de tricher sur votre régime. Les garnitures sont fidèles au nom, et ne comprennent que des tomates, des feuilles de basilic et de la mozzarella, à la manière des buffles. Vous obtenez ainsi une pizza que vous pouvez servir à vos invités ou préparer vous-même lorsque vous avez envie d’une pizza au goût traditionnel, mais préparée selon les normes de l’âge de pierre.
Pizza au pesto paléo
Bonne nouvelle : vous pouvez profiter de la saveur délicieuse du pesto lorsque vous mangez paléo. Ils ont ajouté une farine d’amande au chou-fleur pour produire une belle croûte pour vous ici, et le pesto qu’ils utilisent provient d’une recette approuvée par les paléo. Ils ont choisi d’agrémenter le tout d’un lot de saucisses de poulet. C’est génial car la saucisse de poulet se marie très bien avec le pesto. Certains pourraient éviter la saucisse pendant le régime paléo en raison de la transformation qu’elle subit, mais tant que vous utilisez des marques biologiques, cela devrait être acceptable. L’utilisation de tomates rôties au feu lui donne le goût classique de la sauce à pizza, avec un peu de piquant.
Pizza au fromage paléo
Si vous êtes comme Kevin McAllister et aimez garder les choses simples avec une pizza au fromage pour vous tout seul, voici une façon de faire. Vous serez impressionné par le fait qu’ils réussissent à faire la croûte avec seulement du chou-fleur et sans utiliser d’autres farines. Maintenant, si vous êtes un puriste paléo et que vous ne voulez pas utiliser de mozzarella, cette recette n’est pas faite pour vous. C’est ce qu’elle utilise et elle ne s’en excuse pas. Utilisez un fromage au lait cru si vous vous sentez en conflit avec cette question. Tous les fromages ne sont pas créés de la même façon, et si vous obtenez un fromage de haute qualité, vous gardez au moins une partie de la camelote dans le fromage ordinaire et courant offert aux masses.
Paleo Pizza Marinara
Voici une pizza qui donne un coup de pied dans la vieille école, tout en gardant les choses amicales pour les hommes des cavernes. Vous avez probablement l’habitude de voir la croûte de chou-fleur être utilisée, et c’est ce qu’ils ont ici. Mais c’est ce qu’il y a sur le dessus qui compte, et celui-ci est composé de deux sortes d’olives, de câpres et même d’anchois si cela vous fait saliver au lieu de vous faire vomir. Ils arrosent le tout d’huile d’olive et vous avez une saveur de pizza classique sans vous soucier de votre tour de taille.
Pizza paléo au poulet et au pesto
Nous devions juste inclure une autre pizza au pesto, parce qu’elles sont tout simplement délicieuses et vous donneront un changement de rythme agréable si vous avez l’habitude de manger des pizzas qui sont lourdes en sauce tomate. De plus, celle-ci est différente, car elle utilise de gros morceaux de poitrine de poulet râpée plutôt que de la saucisse de poulet. Elles utilisent également une recette de pesto différente, vous pouvez donc essayer les deux si le pesto est votre truc et voir laquelle vous préférez. Ils font un bon travail d’incorporation de tomates dans cela en utilisant des tomates séchées au soleil, et les autres ingrédients sont tous de nature paléolithique.
Pizza au saumon
Cette pizza au saumon est un excellent moyen de se sentir comme si vous vous faisiez plaisir avec une pizza, tout en s’inscrivant dans une voie paléo. Le saumon est l’une des meilleures choses que vous pouvez manger tout en suivant le paléo, et devrait être sur votre plan de repas régulier. Ils utilisent de la farine de tapioca pour la croûte, ce qui, selon certains, est paléo et selon d’autres, ne l’est pas. Vous pouvez utiliser n’importe quelle croûte de chou-fleur trouvée sur d’autres recettes si vous voulez être sûr que c’est compatible avec le paléo. Dans l’ensemble, le profil de saveur de cette pizza ne peut pas être manqué.
Pizza végétarienne profonde à faible teneur en glucides
La pizza profonde vous manque ? Voici une pizza de style chicagoïde qui est faite avec de la farine d’amande au lieu de la pâte à pizza ordinaire. On vous montre comment faire une belle alcôve de deux pouces, puis on la remplit de délicieuses garnitures qui deviennent l’intérieur de cette pizza. Le tout est recouvert de mozzarella, de sorte que la pizza est délicieuse, pétillante et pleine de légumes. Ajoutez un peu de viande si vous le souhaitez, mais optez pour des morceaux plus maigres afin de réduire la graisse qui sortira pendant la cuisson.
Pizza au poulet Tikka Masala
C’est une merveilleuse façon d’obtenir une nouvelle saveur sous une forme familière. Le poulet Tikka Masala est un plat populaire dans les restaurants indiens, et ici ils ont apporté tout ce goût à une pizza. Cela s’adapte remarquablement bien. Ils ont également réussi à éliminer toutes les céréales en utilisant des noix de cajou et de la farine de noix de coco pour la croûte. Les noix de cajou sont une excellente idée et ne font que compléter les saveurs du Tikka Masala. Le fromage qu’il utilise est facultatif, il suffit donc de ne pas l’utiliser si vous avez décidé de ne pas inclure de fromage dans votre menu paléo.
