5 Minute Resturant-Style Blender Salsa

La plus rapide, la plus délicieuse recette de salsa de mélangeur jamais. Cette salsa de style restaurant ne prend que 5 minutes à préparer, et c’est tellement bon. Servez-la avec des chips ou utilisez-la partout où l’on demande de la salsa. Tout le monde va adorer !

J’ai une confession à faire.

J’ai un amour limite inapproprié pour la salsa. Voilà, je l’ai dit.

Promis, s’il y a une volonté, il y a un moyen. Je vais mettre de la salsa dans presque TOUT. Ok, pas comme un dessert ou autre, parce que c’est juste bizarre. Mais à peu près tout le reste. Je l’ai utilisée comme sauce sur une salade. Plus sain et tellement plus savoureux que la sauce à salade. Et tout simplement très bon. J’ai presque toujours besoin de la salsa du mélangeur avec des oeufs brouillés le matin – yuh huh.

Je brouille les oeufs dans une poêle. Puis j’y ajoute des chips de tortilla écrasées (juste une cuillère à soupe ou deux ou trois) et du fromage et je laisse le tout fondre. Mettez le tout sur une tortilla chaude et garnissez-la de quelques cuillères à soupe de salsa maison. C’est tout. <- C’est en gros des migas fourrées dans des tortillas. Vous devez l’essayer. C’est sérieusement le meilleur taco de petit déjeuner de votre vie. Si je pouvais, j’en mangerais à tous les repas de la journée.

Pas de blague!

Faire de la salsa maison n’est pas compliqué ; cependant, si vous êtes comme moi et aimez une salsa rouge bien équilibrée, il est important d’avoir les bonnes proportions. Comme toute autre recette, la préparation de la salsa est une question d’équilibre. Trop de jus de citron vert et c’est trop acide, trop d’épices et on ne sent pas le goût des tomates. Trop d’ail, et vous feriez fuir une armée de vampires à vie.

Mais la salsa n’est pas la seule chose que j’aime préparer rapidement. Le Pico de Gallo maison (recette à venir), la salsa verde, le queso à cuisson lente, la trempette au fromage chili et la salsa au guacamole sont quelques-unes des autres trempettes maison que j’aime ajouter à mon menu Cinco de Mayo ou aux samedis soirs de soirée de jeu.

Ingrédients pour préparer une salsa au mélangeur en 5 minutes :

• Tomates
• Jalapeños
• Jus de citron vert
• Oignons blancs
• Cilantro
• Dés. Piments verts
• Ail
• Sucre/sel
• Épices

Comment faire la meilleure salsa au mixeur :

Faire de la salsa au blender est la chose la plus facile qui soit !

• Vous n’avez pas besoin d’émincer des légumes ; un hachage grossier suffit.
• Mettez le tout dans le mélangeur avec les épices et pulsez jusqu’à ce que les légumes se décomposent.

Quel type de tomates convient le mieux à cette recette ?

Je préfère utiliser des tomates en conserve rôties au feu en dés. Je sais que tout le monde n’aime pas le goût des tomates en conserve, mais je trouve que les tomates en conserve ont cette texture parfaite pour une bonne salsa maison. Vous pouvez utiliser des tomates fraîches et les faire griller ou les faire rôtir au four. Cependant, je trouve que l’utilisation de tomates fraîches ne donne pas ce même goût et cette même texture pour moi que les tomates en conserve, mais c’est une option si vous souhaitez l’utiliser.

Egouttez-vous les tomates en conserve ?

C’est entièrement à votre discrétion. Si vous préférez une salsa plus liquide, je suggère d’utiliser une boîte non égouttée, puis d’égoutter l’autre boîte. Je préfère une salsa plus épaisse, qui ne rendra pas mes croustilles détrempées, alors j’aime égoutter les deux boîtes de tomates (et même les piments verts en dés) avant de les ajouter au mélangeur.

Peut-on utiliser un robot culinaire au lieu d’un mélangeur ?

Oui, vous le pouvez ! Si vous n’avez pas de blender, ne vous inquiétez pas, c’est tout aussi facile à faire dans votre robot ménager. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans le robot et assurez-vous d’utiliser le réglage par impulsions. De cette façon, vous pourrez contrôler la texture.

Conseils pour faire la meilleure salsa au mélangeur de style restaurant:

• Assurez-vous que tous vos ingrédients sont frais ! Vérifiez la date d’expiration de votre cumin, de votre origan et de votre poudre de chili si vous ne cuisinez pas souvent avec ces épices ! Croyez-moi, cela fait une grande différence en termes de saveur.
• Pulvérisez la salsa, ne la réduisez pas en purée. C’est tellement important que j’ai dû le dire deux fois ! Pulser crée cette texture parfaitement hachée sans que la salsa se transforme en sauce Picante !
• Laissez-la refroidir. J’ai appris cela lorsque je testais ma recette de Pico de Gallo. Les tomates ont besoin d’une chance de traîner avec le sel, les oignons et l’ail pour faire la salsa la plus savoureuse ! Dix minutes font l’affaire, 20-30 minutes c’est encore mieux !

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