En tant qu’adulte, il peut arriver un moment où vous souhaitez vous renseigner sur les options d’alcool sans gluten. Qu’on le veuille ou non, l’alcool fait partie du tissu social de l’Amérique. Sans choix sans gluten, le patient cœliaque peut se sentir privé, une fois de plus, lorsqu’il s’agit de vivre une vie normale. Heureusement, les produits d’alcool sans gluten sont largement disponibles.
L’alcool sans gluten
Parmi les choix d’alcool sans gluten, il y a plusieurs paris sûrs simplement parce que les grains ne font pas partie du processus de fabrication. Le gluten n’est donc pas un problème. Avec d’autres, vous devrez faire un suivi comme vous le faites probablement déjà avec les aliments sans gluten et contacter le fabricant pour plus d’informations.
Souvent, vous pouvez trouver que l’étiquette du produit offre peu ou pas d’informations. À moins qu’un fabricant ne cible le marché de la maladie cœliaque, il est peu probable que vous trouviez des produits alcoolisés étiquetés sans gluten.
Les spiritueux distillés
Les spiritueux distillés sont fabriqués en distillant un liquide fermenté. La base peut être constituée de grains, de fruits ou de jus de fruits. Le procédé consiste à chauffer la base fermentée et à recueillir la vapeur purifiée. Le choix de la base détermine si le produit est exempt de blé et de gluten ou non. Plusieurs alcools distillés ou liqueurs dures peuvent être considérés comme sans gluten. Il s’agit notamment de :
- Gin
- Scotch
- Tequila
- Vodka
- Sake
Certaines boissons alcoolisées utilisent du vin distillé pour créer le produit fini. L’absence de grains rend également ces boissons sans danger. Elles comprennent :
- Brandy
- Armagnac
- Cognac
- Grappa
- Sherry
- Port
- Vermouth
Tous les vins sont sans gluten puisque leur base est le raisin. Cependant, tous les vins de cuisine ne sont pas sans gluten. Certains vins de cuisine, comme les îles aux épices, peuvent être inclus sans risque dans votre menu sans gluten. Vérifiez les ingrédients de l’étiquette avant de les utiliser.
Liqueurs
Les liqueurs sont une zone grise en ce qui concerne leur statut sans gluten. De nombreux produits sont des mélanges d’une variété d’ingrédients. Quelques boissons sans danger comprennent :
- Kahlua
- Kirschwasser
- Frangelico
- Rumple Minze Peppermint Schnapps
- Black Haus Blackberry Schnapps
Mélangeurs sans gluten
Si les boissons droites ne sont pas votre style, il existe certains mélangeurs que vous pouvez ajouter à votre bar maison. Là encore, les ingrédients varient selon les fabricants. Sachez que les ingrédients peuvent changer sans préavis. Voici quelques choix sûrs :
- Mélange à margarita José Cuervo
- Mr. & Mme. T Margarita Mix
- Coco Casa crème de coco
- Coco Lopez crème de coco
- TGI Friday’s Blenders
- Clamato Brand Tomato Cocktail
- Dimond Jim’s Bloody Mary Mystery
.
Autres boissons alcoolisées
Les boissons et liqueurs spécialisées varient quant à leur teneur en gluten. Toutes les boissons à base de malt ne sont pas sûres. De nombreux fabricants produisent des boissons en bouteille qui ne sont pas sans gluten. Ces produits comprennent :
- Smirnoff FMB’s
- Smirnoff Twisted V beverages
- Smirnoff Ice
- Bartle and James malt beverages
- Mike’s Hard Lemonade
- La plupart des bières
- Ale
- Stout
.
Alors que la plupart des bières sont dangereuses pour les patients coeliaques, il existe plusieurs marques qui sont sans gluten. Ces produits sont brassés avec certaines céréales alternatives sûres familières, notamment le sorgho et le millet. Beaucoup de ces bières contiennent également du houblon. Le houblon est naturellement sans gluten. Ils comprennent :
- Anheuser-Busch Redbridge
- Barde’s Tale Beer Dragon’s Gold
- Lakefront Brewery New Grist
- Sprecher Brewery Mbege et Shakparo brews
- Green’s Mission, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour , Herald, Pioneer, et Trailblazer brews
Mises en garde pour les intolérants au gluten
Il y a plusieurs considérations à prendre en compte en outre avant de se faire plaisir. Comme pour les aliments, les boissons alcoolisées peuvent contenir d’autres ingrédients pour améliorer le goût ou l’apparence du produit. Des ingrédients tels que le colorant caramel peuvent rendre la boisson dangereuse pour la personne intolérante au gluten.
Certains fabricants produisent plusieurs gammes de produits. Même si un produit est sans gluten, ce n’est pas une garantie que tous les produits sont sûrs, surtout si le fabricant produit d’autres produits contenant du gluten. Le service à la clientèle sera heureux de répondre à vos préoccupations concernant leurs boissons.
La vie quotidienne du patient atteint de la maladie cœliaque consiste à faire des choix judicieux et éclairés. Ces choix peuvent inclure l’alcool sans gluten dans le cadre de votre régime alimentaire. Avec les nombreuses options sans gluten disponibles, il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas profiter d’un cocktail avec votre famille ou vos amis.
