Avantages de la consommation de noix pendant la grossesse

Par le Dr Sanchari Sinha Dutta, Ph.D.Révisé par Susha Cheriyedath, M.Sc.

Manger des noix en début de grossesse peut améliorer le développement neuropsychologique de l’enfant. On a constaté que les enfants dont les mères mangent 2 à 3 onces de noix par semaine (une moyenne de 74 grammes par semaine) pendant le premier trimestre de la grossesse ont un meilleur QI, une meilleure mémoire et une meilleure attention/concentration que leurs pairs dont les mères ne mangent pas de noix pendant la grossesse.

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Quels sont les avantages pour la santé des noix pendant la grossesse ?

Les noix telles que les amandes, les noix, les pignons, les cacahuètes et les noisettes offrent de nombreux avantages pour la santé. Les noix sont pleines d’acides gras polyinsaturés et d’autres nutriments sains (fibres, vitamine E, stérols végétaux et L-arginine) qui contribuent à réduire le risque de nombreuses maladies, notamment l’hypertension, le diabète et le stress oxydatif. De plus, la consommation quotidienne de noix est associée à un moindre déclin cognitif chez les personnes âgées.

En général, les noix sont riches en acides foliques et en acides gras, tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont cruciaux pour le développement neuronal. Ces acides gras ne peuvent être obtenus qu’à partir de notre alimentation car notre corps ne peut pas les synthétiser et sont donc appelés acides gras essentiels.

Les besoins en acides gras oméga-3 augmentent chez les femmes enceintes par rapport aux besoins des femmes non enceintes. Certaines études montrent que ces acides gras jouent un rôle clé dans le moment de la gestation ainsi que dans le poids de naissance des nouveau-nés.

Pendant la grossesse, la consommation d’une poignée de noix peut provoquer une accumulation de ces composants dans la partie frontale du cerveau du fœtus, entraînant une amélioration de la mémoire et d’autres fonctions cognitives. Selon des études, la consommation de noix en début de grossesse procure des avantages à long terme pour le développement moteur et cognitif de l’enfant.

De plus, la consommation de noix pendant la grossesse est approuvée par l’American College of Obstetricians and Gynecologists en raison de la teneur élevée en protéines des noix.

Dans le passé, le National Health Service du Royaume-Uni conseillait aux femmes d’éviter de manger des arachides pendant la grossesse s’il y avait des antécédents d’allergie, y compris l’eczéma, l’asthme, l’allergie alimentaire ou le rhume des foins, dans la famille immédiate.

Toutefois, des recherches plus récentes ne montrent pas suffisamment de preuves pour relier la consommation d’arachides pendant la grossesse et le développement de l’allergie à l’arachide chez les bébés. C’est pourquoi le NHS a modifié ses conseils et encourage désormais les femmes enceintes à consommer des cacahuètes ou du beurre de cacahuète, sauf si elles y sont allergiques ou si leur médecin leur déconseille de le faire.

Les recherches montrent également que si la consommation de noix pendant les premières phases de la grossesse est associée à un meilleur développement de l’enfant, la consommation de noix pendant le troisième trimestre de la grossesse n’entraîne aucune amélioration significative du développement neuropsychologique de l’enfant.

Cela peut être dû au fait que les effets des facteurs exogènes et endogènes sur le développement du fœtus varient tout au long de la période de grossesse, et que les effets de l’état nutritionnel de la mère sont plus importants en début de grossesse.

Comment les noix aident-elles à améliorer les fonctions neuropsychologiques de l’enfant ?

L’acide folique est particulièrement important pendant la phase précoce de la grossesse car cette vitamine B aide à former le tube neural. Une carence en acide folique peut entraîner de graves malformations congénitales (telles que l’anencéphalie et le spina bifida) au niveau du cerveau et de la colonne vertébrale. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, chaque femme en âge de procréer devrait consommer 400 microgrammes d’acide folique par jour pour éviter des issues de grossesse défavorables.

La consommation d’acides gras oméga-3, en particulier l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), est également importante pendant la grossesse car c’est un ingrédient crucial pour le développement structurel et fonctionnel du cerveau, de la rétine et du système immunitaire du fœtus.

Selon les données scientifiques, les acides gras polyinsaturés sont associés à un certain nombre de fonctions physiologiques, notamment la régulation de l’expression des gènes, le maintien de la composition de la membrane cellulaire et la modulation des canaux et des protéines membranaires. De plus, ils ont des effets anti-inflammatoires, qui sont particulièrement bénéfiques pendant la grossesse.

L’apport quotidien adéquat en acides gras oméga-3 recommandé par le Food and Nutrition Board of US National Institutes of Health est de 1,4 g et 1,3 g chez les femmes enceintes et allaitantes, respectivement. Cet apport est nécessaire pour améliorer le comportement, l’attention, la concentration, la mémoire et les capacités d’apprentissage des enfants. Un faible niveau d’oméga-3 dans le cerveau du fœtus peut entraîner des déficits cognitifs et des troubles du comportement tels que l’anxiété, la dépression et l’agressivité.

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Écrit par

Dr. Sanchari Sinha Dutta

Le Dr. Sanchari Sinha Dutta est une communicatrice scientifique qui croit en la diffusion du pouvoir de la science dans tous les coins du monde. Elle est titulaire d’une licence en sciences (B.Sc.) et d’une maîtrise en sciences (M.Sc.) en biologie et physiologie humaine. Après sa maîtrise, Sanchari a poursuivi ses études par un doctorat en physiologie humaine. Elle a rédigé plus de 10 articles de recherche originaux, qui ont tous été publiés dans des revues internationales de renommée mondiale.

Citations

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