Les feuilles de manioc congelées doivent être cuites – Les feuilles et les racines de manioc sont riches en solution d’acide cyanhydrique qui est toxique, néanmoins cuites l’acide disparaît… et soyez certain de jeter ce particulier dans lequel les feuilles sont bouillies. Les feuilles de manioc ou de yuca doivent être cuites pendant au moins 10 minutes.
Nous mangeons aussi d’autres aliments qui sont toxiques lorsqu’ils sont biologiques comme les haricots rouges expresso crus, les noix de cajou non transformées et les pommes de terre vertes non cuites… donc peut craindre que la cuisson élimine les acides des feuilles de manioc.
Haute teneur en protéines
100 grammes de feuilles de manioc préparées fournissent environ 3. 7 grammes de protéines, ce qui est assez bon pour un légume à feuilles renouvelables. De plus, les feuilles contiennent différents types de protéines comparables aux ovules et aux graines de soja. Et les feuilles de manioc contiennent de la lysine, de l’isoleucine, de la leucine, de la valine, et beaucoup d’arginine qui peuvent ne pas être communes dans les plantes vertes abondantes… ce qui en fait une grande source de protéines.
L’incroyable teneur en protéines des feuilles de manioc est également comparable aux feuilles d’éliminato doux et aux feuilles d’arachide, ou plus à 10 fois plus de protéines se trouvent dans les feuilles de manioc par rapport aux racines.
Teneur en glucides des feuilles de manioc
La teneur en glucides des feuilles de manioc est à peu près exactement comme les haricots mange-tout et les haricots de soja.
Goût des feuilles de manioc
Les feuilles de manioc n’ont pas beaucoup de saveur et absorbent tous les arômes que vous ajoutez. Donc, l’ajout d’assaisonnements, de viandes et d’autres verdures rehausse la saveur. Les feuilles de manioc sont un logiciel dans la cuisine indonésienne.
Peu de calories
95 grammes de feuilles de manioc cuites ne contiennent qu’environ 37 calories, de sorte qu’elles sont parfaites pour la perte de poids… et elles sont presque sans graisse.
Fibres
Les feuilles de manioc contiennent une bonne quantité de fibres qui favorisent la croissance des bactéries probiotiques et stimulent ainsi l’immunité… et les fibres atténuent la constipation. La teneur en fibres des feuilles de manioc est comparable à celle des haricots et des lentilles… merveilleux!
Vitamines
La teneur en vitamines des feuilles de manioc est comparable à celle des carottes, ce qui peut être excellent pour maintenir une bonne santé.
Les feuilles de manioc contiennent de la vitamine C
Les feuilles de manioc contiennent de la vitamine C un excellent antioxydant pour aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer. De même les Vitamines B en permanence disposition, vitalité, et métabolisme. Du bêta-carotène qui est un puissant antioxydant qui aide à prévenir le cancer… et prévient et répare les dommages à l’ADN. Le potassium pour la régulation de l’eau et la santé cardiovasculaire, le phosphore et le calcium pour des fragments osseux solides, le fer et le cuivre pour l’anémie, le zinc pour une forte capacité à combattre les maladies, et le magnésium (mg) et le manganèse pour des os solides et la création d’enzymes.
Minéraux
La teneur en vitamines des feuilles de manioc est comparable à celle concernant le foie et les œufs, ce qui est absolument génial.
Culture
Le manioc pousse à peu près partout où il y a du sable doux ou un sol limoneux, un bon drainage et des environnements chauds. Et le manioc se développera dans des pots dans votre patio et dans des maisons inexpérimentées.
Les plantes de manioc ne semblent plus être d’avoir beaucoup de parasites… donc il se développe mieux à peu près n’importe où, même dans le plus pauvre des sols. Il suffit de prendre une coupe de la base de la plante, de la placer dans le sol et elle s’enracinera et se développera. Pour que les racines du manioc soient grosses et remplies de nutriments, il faut environ 24 quelques mois… mais les feuilles sont préparées tout de suite.
