Le jour du souvenir donne le coup d’envoi officieux de l’été, et pour beaucoup d’entre vous, cela signifie un week-end de barbecues. La plupart des gens que je connais ne pensent qu’aux grillades et aux accompagnements : recettes spéciales de hamburgers maison, poulet et côtes marinés à la perfection, brochettes de légumes et salade de pommes de terre crémeuse. Mais lorsqu’ils se rendent à l’épicerie pour acheter tous les produits essentiels, ils ne prêtent pas beaucoup d’attention à leurs petits pains, et il y a quelque chose que vous devriez savoir. Les petits pains de blé entier que vous achetez ne sont peut-être pas si sains. Halètements ! Elles peuvent porter la mention « fait de blé entier » ou avoir l’air brunes, mais cela ne veut pas dire qu’elles ne contiennent pas de farine enrichie et de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Jetez un coup d’œil aux ingrédients surprenants contenus dans ces petits pains et petits pains populaires :
- Pains à hamburger Pepperidge Farms 100 % blé entier : sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Pains à hot-dog Whitewheat : farine de blé enrichie.
- Rouleaux à hot-dogs Arnold Select Wheat : farine de blé enrichie et sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Rouleaux à hot-dogs Country Kitchen Whole Grain Wheat : sirop de maïs à haute teneur en fructose
Ne vous inquiétez pas. Il existe de nombreuses options saines pour abriter vos hamburgers et vos hot-dogs, alors lisez la suite.
- Mincettes à sandwich Arnold Select 100% blé entier : Ces « petits pains » sont beaucoup plus minces que les petits pains volumineux normaux et ne contiennent que 100 calories chacun. Ils sont fabriqués avec de la farine de blé entier et sans sirop de maïs à haute teneur en fructose.
- Pains à hot-dogs biologiques de Barowsky’s : Fabriqué avec de la farine de blé entier biologique, chaque petit pain contient 150 calories, un gramme de fibres et sept grammes de protéines.
- Pepperidge Farm 100% naturel 100% pain de blé entier : Qui a dit que vous deviez avoir un vrai petit pain ? Faites griller des tranches de pain à la place. Chacune de ces tranches contient 100 calories, trois grammes de fibres et quatre grammes de protéines.
- Optez pour un open-face avec la moitié d’un petit pain, ou sans petit pain du tout et économisez 50 calories ou plus.
- Optez pour South Beach comme In-N-Out Burger : Au lieu de vous soucier de savoir quels petits pains sont sains, enveloppez votre hamburger dans des feuilles de laitue fraîche et croustillante. C’est beaucoup plus faible en calories et en glucides, ce qui vous permet de garder de la place pour la célèbre salade de macaronis de votre grand-mère.
