On nous met souvent en garde contre les aliments sucrés lorsque nous essayons de perdre du poids ou d’être en meilleure santé en général. Mais si vous êtes sur un coup de pouce de la santé et que vous avez toujours des envies de quelque chose de sucré, les avantages des dattes pourraient être la clé d’un intestin plus sain, d’un taux de sucre dans le sang plus stable et même d’une perte de poids – les dattes.
Générées nativement dans les climats tropicaux, les dattes sont les fruits qui proviennent du palmier dattier. Vous trouverez principalement des dattes – généralement des variétés Medjool ou Deglet Noor – en vente aux États-Unis sous leur forme séchée. Elles ont une saveur sucrée et une texture légèrement moelleuse, un peu comme un raisin sec surdimensionné. Elles sont souvent utilisées comme un substitut de sucre entièrement naturel dans la pâtisserie et d’autres recettes, mais la meilleure partie d’elles n’est même pas leur goût sucré.
Ces fruits sont si nutritifs que les ajouter à votre alimentation quotidienne pourrait vous aider à réguler vos bactéries intestinales et votre glycémie, tout en vous protégeant des maladies. Les dattes sont chargées de nutriments essentiels comme le potassium, le magnésium, le manganèse, le cuivre et la vitamine B6, mais parmi les contenus nutritionnels, la quantité de fibres qu’elles contiennent est la plus remarquable. Une portion de 3,5 onces contient environ sept grammes de fibres. C’est plus que ce que vous pourriez trouver dans la plus saine des barres granola !
Les bienfaits des dattes pour tout votre corps
La teneur en fibres est extrêmement importante pour la santé intestinale et constitue un élément crucial de tout plan de perte de poids. Lorsque nous ne consommons pas assez de fibres, notre corps ne peut pas éliminer les déchets correctement, ce qui nous fait prendre des kilos et stocker des mauvaises bactéries dans l’intestin, ce qui peut faire des ravages sur notre santé globale. Les fibres sont bénéfiques pour l’ensemble de notre système digestif, car elles favorisent une élimination et un transit intestinal sains. Dans une étude, 21 personnes ayant consommé sept dattes par jour pendant 21 jours ont constaté une augmentation significative de leurs selles par rapport à celles qui n’en avaient pas mangé. Donc, si vous avez déjà eu l’impression d’être refoulé, inclure des dattes dans votre alimentation est un excellent moyen d’être plus régulier.
De plus, les fibres contenues dans les dattes peuvent également aider à réguler la glycémie. Lorsque les fibres sont présentes dans le tube digestif, elles ralentissent l’absorption du sucre dans le sang, ce qui provoquerait normalement un pic de glycémie. C’est pourquoi les dattes ont un faible indice glycémique et sont considérées comme pouvant être consommées sans danger par les personnes qui surveillent leur consommation de sucre. En fait, la teneur en fibres des dattes aide à prévenir les pics de glycémie, et elles sont donc une option idéale pour ceux qui luttent contre le prédiabète ou le diabète – malgré leur teneur en sucre.
Les dattes sont également extrêmement riches en antioxydants – à savoir les flavonoïdes, les caroténoïdes et l’acide phénolique. Il a été démontré que ces antioxydants aident à contrôler l’inflammation dans le corps. Les dattes protègent également contre les maladies, car elles sont pleines d’antioxydants qui réduisent les radicaux libres responsables des maladies. De plus, la consommation de dattes peut même contribuer à améliorer la santé du cerveau, car elles réduisent les marqueurs inflammatoires comme l’interleukine 6 (IL-6), qui est liée aux maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer. Les résultats d’une étude sur les animaux suggèrent également que les dattes peuvent aider à stimuler la mémoire, l’apprentissage et les comportements liés à l’anxiété. Tout cela dans un seul fruit !
Puisque les dattes contiennent toujours une quantité décente de sucre, vous ne voulez bien sûr pas en abuser. Mais si vous souhaitez donner un coup de pouce à votre intestin, améliorer votre régularité et votre santé cérébrale, ou vous protéger des maladies, ajouter quelques dattes à votre routine quotidienne est une option saine – et délicieuse !
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