Champignons sautés à l’ail et au vin rouge

Faire vos propres champignons à l’ail et au vin rouge vous transportera dans votre bistro ou steakhouse préféré. Savourez chaque bouchée remplie d’umami.

Faites un dîner spécial avec ces champignons à l’ail et au vin rouge. Chargez-les sur votre steak ou votre hamburger préféré. Ils sont simples à faire, mais emballent tellement

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J’aurai 35 ans demain. Cela semble tragique.

Je sais que ce n’est pas une grosse affaire, mais ça me donne des émotions mitigées. Mais vraiment, les gens ne font-ils pas une sorte de crise à propos de leur âge à chaque étape de la vie ? J’ai juste toujours des émotions mitigées à propos de mon anniversaire, à n’importe quel âge.

Quoi qu’il en soit, j’ai hâte de passer un anniversaire relaxant. J’espère pouvoir faire une sieste. Vous voyez, je suis définitivement vieux !

Champignons sautés au vin rouge et à l’ail

Vous savez les champignons que vous avez à côté de votre steak ou sur vos burgers au restaurant ?

Eh bien, vous pouvez tout simplement les faire à la maison !!!

Avec seulement une poignée d’ingrédients, vous aurez un plat d’accompagnement audacieux et savoureux. Je parie qu’une fois que vous le faites une fois, il sera la recette à faire quand vous voulez un plat d’accompagnement copieux et savoureux. Vous l’aimerez tellement que vous en ferez une double fournée!

Ces champignons sautés au vin rouge et à l’ail sont un plat d’accompagnement rempli d’umami qui vous fera tendre la main pour des secondes jusqu’à ce que vous en manquiez.

L’umami est l’un des cinq goûts de base. Il est également connu comme le goût savoureux. C’est un goût riche et audacieux que l’on retrouve dans des aliments comme le parmesan, les bouillons et les champignons.

Les champignons ont déjà cette riche saveur umami, mais lorsque vous les faites sauter, puis ajoutez des saveurs plus audacieuses comme l’ail et le vin rouge, cela amplifie encore plus cela.

L’une des meilleures choses à propos de ces champignons est qu’ils sont si simples à faire. Vous commencez par faire sauter doucement les échalotes et l’ail. Assurez-vous de ne pas les laisser brûler, sinon, ils deviendront très amers. Il s’agit simplement de les ramollir et de leur donner une couleur dorée. Ensuite, vous ajoutez les champignons. En les remuant souvent, laissez-les sauter jusqu’à ce qu’ils aient un peu réduit leur taille. Puis vous ajoutez le vin et laissez les champignons réduire de moitié. Enfin, vous ajoutez du sel, du poivre et un généreux saupoudrage de persil à la fin.

Une fois que vous aurez pris une bouchée, vous tomberez instantanément amoureux de ces champignons. Ils sont copieux, riches, ont un goût de viande et sont si incroyablement délicieux.

Profitez de ces champignons de style steakhouse avec le dîner de ce soir ! Ils sont copieux, riches, et si faciles pour le plus délicieux des accompagnements de champignons.

Dois-je utiliser des échalotes ?

Non, vous n’avez pas besoin d’utiliser des échalotes. Vous pouvez remplacer un oignon jaune, mais l’échalote ajoute une grande saveur que vous ne pouvez pas vraiment reproduire, donc je vous encourage fortement à les utiliser.

Quel type de vin ai-je besoin ?

Je suggère d’utiliser un rouge audacieux, un qui est sec, vers doux. Un Merlot serait parfait pour cette recette. Assurez-vous de déguster un verre au dîner aussi !

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