Les grilles de gril en fonte de remplacement ne sont pas bon marché.
Alors comment les empêcher de rouiller et de se transformer en un tas de ferraille ?
C’était une question que je me posais après avoir réalisé que notre gril à gaz de 10 ans avait besoin de nouvelles grilles de rechange en fonte.
Comme j’étais pressé de réaliser ce projet, j’ai dû acheter des grilles Char-Broil pour notre gril à gaz Weber. Et c’était un peu un fiasco (que j’expliquerai plus tard) mais vous aurez quelques bons conseils à mes dépens 🙂
Voici les fournitures dont vous avez besoin :
- Grilles de gril en fonte de remplacement
- Crisco
- Serviettes en papier
- Tissu microfibre
- Savon à vaisselle doux
Après avoir lu ce post, vous aurez la capacité d’assaisonner des grilles de gril en fonte neuves ou de remplacement. Ceci à son tour empêchera la rouille et empêchera vos aliments de coller – ce qui est ennuyeux au mieux !
Je vous garantis que vous découvrirez quelques bonnes astuces. Mais si vous avez les vôtres, n’hésitez pas à me le faire savoir.
Enlever le revêtement de cire protecteur des nouvelles grilles de gril en fonte
En faisant des achats chez Lowe’s, j’ai découvert ces grilles de gril en fonte de remplacement cool de Char-Broil. Elles s’ajustent de 14 à 19,5 pouces. Ce qui est génial.
Bien qu’il m’ait été difficile de le voir, il y avait un revêtement de cire protecteur sur les nouvelles grilles de gril en fonte. Vous devrez enlever cette cire avant d’assaisonner les grilles.
J’ai utilisé un savon à vaisselle doux et de l’eau chaude pour accomplir cette tâche.
Placez les grilles de gril en fonte dans l’évier de votre cuisine avec 1 cuillère à soupe de savon. Ajoutez suffisamment d’eau chaude pour tremper toutes les grilles.
Laissez-les tremper pendant 10 à 15 minutes puis séchez-les immédiatement avec une serviette.
Pourquoi voulez-vous que les grilles soient aussi sèches que David Letterman ? L’huile et l’eau ne se mélangent pas.
Toute eau laissée sur les grilles ruinera l’étape d’assaisonnement, qui implique du Crisco.
Assaisonnement des grilles de fonte : Le Crisco et les chiffons en microfibre sont la clé
Le Crisco est un hydratant corporel pour les grilles de gril en fonte. Vous devrez l’appliquer dans tous les coins et recoins. Une fine couche est tout ce dont vous avez besoin.
Au début, j’utilisais des serviettes en papier pour appliquer le Crisco et cela ne fonctionnait pas si bien que ça car la fonte n’est pas parfaitement lisse. Ainsi, de minuscules morceaux de papier se collaient à la grille.
Puis j’ai eu une révélation. Pourquoi ne pas utiliser l’un des 50 chiffons en microfibre qui traînent dans notre buanderie ? Nous les utilisons pour nettoyer autour de la maison et ils ne sont pas si chers, du moins ceux que nous achetons chez Home Depot.
Voici une courte vidéo qui vous montre les grilles du barbecue et comment les assaisonner. Je vais vous révéler ma grosse erreur, et même si je suis un peu gêné, il vaut mieux que je partage ma grosse gaffe pour que vous ne fassiez pas la même chose.
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