Depuis l’apogée des saloons de l’Ouest américain à la fin des années 1800, les buveurs de scotch commandent leurs boissons au doigt. Vous pourriez penser que cela ne peut pas être littéral, étant donné que la plupart des gens ont des doigts de tailles différentes ; cependant, c’est bien littéral. Faites attention lorsque vous commandez de cette façon, car le doigt utilisé pour mesurer est celui du barman, donc vous voudrez d’abord examiner ses mains.
Récemment, certains enthousiastes se sont ralliés pour faire de 3/4 de pouce la mesure officielle d’un doigt. Cela équivaut à 1 once par doigt, ce qui permet un versement équitable, peu importe les mains en charge.
La mesure au doigt fonctionne mieux lorsque vous utilisez un tumbler classique — également connu sous le nom de verre de roche.
Tips
Si vous allez boire du scotch sur de la glace, ajoutez de la glace après avoir versé le scotch.
Avec le verre posé à la verticale sur un bar ou une table, entourez-le de vos doigts, le majeur à la base du verre au-dessus du fond solide, là où le liquide commence.
Versez le scotch jusqu’au sommet de votre majeur pour 1 doigt, ou continuez jusqu’à ce qu’il atteigne le sommet de votre index pour une mesure à 2 doigts.
Ajoutez de la glace si vous le souhaitez et appréciez.
