Vous pouvez, et je le fais, mais vous n’êtes certainement pas obligé de le faire. Ce n’est pas le vert à feuilles qui a le meilleur goût. Mais c’est une préférence personnelle. Vous pouvez acheter juste la racine de betterave dans beaucoup de magasins, sans feuilles/tiges. Je pense que lorsqu’une recrue a l’intention de vous faire utiliser le tout (feuilles, tiges, betterave), elle dira « 1 betterave ». Si ce n’est pas le cas, il peut dire « 1 racine de betterave ». Mais cela n’a pas vraiment d’importance. Voici comment je la prépare, j’ai un masticateur Omega VRT. Je coupe la partie supérieure de la betterave, là où les tiges et les feuilles commencent. Je coupe le petit morceau qui relie les tiges à la racine de la betterave et je le jette. Puis je coupe les tiges en morceaux d’un pouce ou moins. La raison pour laquelle je fais cela est qu’elles ont des fibres très longues et filandreuses qui peuvent parfois obstruer le distributeur de fibres. Ensuite, j’épluche la betterave. Vous n’êtes pas obligé de le faire, mais cela aide à éliminer le goût de terre. Puis je la coupe en morceaux adaptés à l’extracteur de jus. C’est tout, j’alterne le jus avec d’autres produits pour éviter qu’il ne se bouche.
J’aime le jus rouge, c’est très rassasiant.
