Du lait de soja a été administré par voie orale à raison de 150 ml toutes les deux heures (de 7h à 23h par jour) à 10 sujets chinois présentant un ulcère gastrique avéré pendant deux semaines. Le groupe témoin était composé de 10 sujets chinois souffrant d’un ulcère gastrique avéré qui n’ont pas reçu de traitement au lait de soja. Tous étaient des patients hospitalisés et devaient rester au lit. La guérison de l’ulcère gastrique a été évaluée par endoscopie à l’aide d’un duodénofibroscope. La visualisation endoscopique et la photographie couleur du cratère de l’ulcère ont été réalisées juste avant et après deux semaines de traitement. Dans le groupe lait de soja, une guérison complète a été observée dans deux cas, une guérison considérable dans quatre cas, une guérison légère dans deux cas et aucune guérison dans deux cas. Dans le groupe témoin, la guérison complète n’a été observée dans aucun cas, la guérison considérable dans trois cas, la guérison légère dans quatre cas et l’absence de guérison dans trois cas. Le degré moyen de cicatrisation des ulcères était de 1,600 dans le groupe traité au lait de soja, contre 1,000 dans le groupe témoin. La différence n’était pas statistiquement significative. Il n’y avait pas de différence significative entre les deux groupes en ce qui concerne la taille initiale de l’ulcère, l’âge et la répartition par sexe. Bien que l’effet sur la cicatrisation de l’ulcère gastrique n’ait pas été significatif, le lait de soja s’est révélé efficace pour soulager la douleur de l’ulcère gastrique.
