Bonheur déguisé : Pour ceux d’entre vous qui suivent de près peuvent savoir que pendant plus de 7 ans, j’ai travaillé dans l’Amérique des entreprises en tant que responsable du marketing avec des objectifs précoces de devenir un cadre, un CMO et ainsi de suite. Le secteur dans lequel je travaillais n’était pas aussi passionnant, et je doutais parfois de pouvoir aller plus loin dans cette entreprise. Comment pouvais-je devenir un leader, en commercialisant des solutions qui ne me passionnaient pas ? Certains jours, je remettais en question ma voie et je savais que je devais aller de l’avant, mais d’autres jours, j’aimais le sentiment d’être dans une position confortable où j’étais respectée et connue. Comme vous pouvez l’imaginer, l’ambiguïté n’est pas ce que j’avais prévu pour ma carrière professionnelle, même si j’y étais confronté. Mais, plutôt que d’être constamment déçue de ne pas ressentir cette explosion d’énergie au travail, j’ai simplement cherché la passion dans d’autres domaines de ma vie : ma famille, ma cuisine et ce blog ont été la réponse.
Aujourd’hui, je peux dire que ces sept années ont été une bénédiction déguisée. J’ai tellement appris, j’ai beaucoup voyagé, j’ai pu essayer de nombreuses nouvelles choses et j’ai maintenant une solide expérience professionnelle à mon actif. Et le meilleur ? On m’a poussée à suivre ma passion ! Ce blog, vos commentaires, notre amitié et toutes les opportunités qui l’entourent m’alimentent. C’est pourquoi lorsque j’ai lu cette citation, j’ai dû me lancer. Je ne pouvais pas attendre plus longtemps : Elle réalise qu’elle l’avait en elle depuis le début. « Eh bien », se demande-t-elle, « qu’est-ce que j’attends ? » – Alors je l’ai fait, et il y a quelques semaines à peine, j’ai quitté mon emploi de jour et je suis maintenant créatrice de contenu en freelance ! Je n’ai jamais imaginé que ce serait mon chemin, mais je ne pourrais pas être plus heureux ou me sentir plus béni.
Soooo puisque nous parlons de bénédictions déguisées, je dirais totalement que ce gâteau au fromage en est un aussi. Lisez ci-dessous pourquoi :
A l’origine, j’avais envie de cheesecake. J’ai remarqué que je n’avais pas encore partagé une recette de cheesecake dans le blog, alors j’ai immédiatement commencé à travailler sur ma pâte. Alors que j’étais prête à verser la pâte, je n’arrivais pas à trouver mon moule à charnière pour obtenir cette merveilleuse forme de cheesecake (j’ai fini par le trouver, je l’avais prêté à ma sœur). Comme vous pouvez l’imaginer, j’étais en mode panique mais j’ai heureusement trouvé une solution qui, je l’espère, vous sera utile à vous aussi. J’ai recouvert un moule rond ordinaire de papier sulfurisé et j’ai sorti le cheesecake une fois cuit. Mais j’ai ensuite rencontré un autre problème, le papier sulfurisé a fait que la forme parfaite du cheesecake n’était pas si parfaite. Mais ce que je pensais être une série d’événements malheureux, s’est avéré être une bénédiction déguisée. Pourquoi ? continuez à lire.
J’appelle cela une bénédiction déguisée car ma solution à ce que je pensais d’abord comme un désastre, a été de recouvrir le tout de ganache au chocolat. Et qu’est-ce qu’un cheesecake recouvert de ganache au chocolat si ce n’est une bénédiction ? Gagnant !
Le cheesecake à la ganache au chocolat s’est avéré être rustique et magnifique. En fait, j’ai même utilisé des pommes tranchées comme garniture, ce qui n’est pas une garniture très conventionnelle, mais les pommes étaient superbes dans le cadre de la bénédiction non planifiée.
Ce gâteau au fromage est une pure perfection et la meilleure partie est qu’il est sioooo simple à faire et n’utilise que quelques ingrédients. C’est parce que je me sens béni et à cause de votre véritable amitié que je veux donner cette fontaine de chocolat. En fait, j’ai moi-même gagné cette fontaine de chocolat lors d’un tirage au sort grâce à mes amis de Crunch Pak qui offrent les meilleures pommes tranchées préemballées et entièrement naturelles. Comme c’est approprié, n’est-ce pas ?
Cette fontaine de chocolat est livrée avec un grand sac de pépites de chocolat pour que vous puissiez les faire fondre et être prêt à avoir une fête de trempage au chocolat. Est si pratique que s’adapte dans n’importe quelle table et avec une seule touche fond le chocolat blanc ou brun dans la tour à trois niveaux. Vous et vos invités s’amuseront à tremper des tranches de pommes, des fraises, des guimauves, des bretzels et tant d’autres friandises dans cette impressionnante fontaine de chocolat coulant.
ENTREZ POUR GAGNER !!!
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Un gagnant sera sélectionné au hasard le 10 juillet. Le gagnant sera informé par une réponse sur son commentaire dans ce post. Le gagnant doit être âgé d’au moins 18 ans et doit fournir une adresse américaine pour l’envoi du prix.
Gâteau au fromage recouvert de chocolat
Ingrédients
- 16 onces de fromage à la crème
- 14 onces de lait condensé sucré
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 8 biscuits graham
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de beurre, fondus
- 8 onces de crème à fouetter épaisse
- 8 onces de pépites de chocolat
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Directions
- Préchauffez le four à 350 degrés F.
- Avec un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le lait condensé sucré, les œufs et l’extrait de vanille. Réserver.
- Dans un robot culinaire, écraser les biscuits graham et la cannelle.
- Dans un bol, combiner le mélange de biscuits graham avec le beurre fondu pour former une pâte.
- Si plus d’humidité est nécessaire pour former une pâte qui peut coller au fond d’une casserole, alors ajoutez 1/2 cuillère à soupe d’eau à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.
- Pressez le mélange de biscuits graham sur un moule rond à ressort de 9 pouces.
- Cuisez la croûte pendant dix minutes.
- Sortez du four et laissez-la refroidir.
- Une fois refroidie, versez le mélange de fromage à la crème et faites cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre ne soit plus liquide et qu’un cure-dent ressorte presque entièrement propre.
- Une fois le gâteau au fromage sorti du four, laissez-le refroidir complètement avant de le retirer du moule en le réfrigérant pendant au moins trois heures.
- Une fois que le gâteau au fromage est refroidi, préparez la ganache au chocolat
- Pour préparer la ganache au chocolat, portez la crème épaisse à frémissement et retirez du feu.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la crème épaisse chaude et laissez reposer pendant environ une minute.
- Remuez les pépites de chocolat car la plupart seront fondues. Continuez à remuer jusqu’à ce qu’elle soit soyeuse et bien combinée.
- N’oubliez pas que la ganache va durcir en refroidissant, alors versez-la sur le gâteau au fromage dès que le chocolat et la crème sont bien combinés.
- Versez la ganache sur le dessus du gâteau au fromage, en la laissant couler sur les côtés et en utilisant une spatule pour vous assurer que toutes les zones sont couvertes.
- Retournez le gâteau au fromage au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure.
