Gâteau de pâtes aux crevettes fettuccine Alfredo

Le gâteau de pâtes aux crevettes fettuccine alfredo crémeux et rêveur est aillé, beurré, fromagé et rempli de crevettes géantes et de persil frais étouffé dans la sauce alfredo la plus crémeuse. C’est le plat réconfortant par excellence, garni de mozzarella gluante et dorée, cuite à la perfection. Et le meilleur ? Il est prêt en 20 minutes environ, y compris la préparation. C’est un dîner de semaine si rapide et si facile, sans parler du fait qu’il est délicieux.

Servir ce gâteau de pâtes alfredo avec du pain à l’ail tiré à part pour tremper et absorber toute cette délicieuse sauce. Vous ne voulez vraiment pas en manquer une goutte. D’autres excellents pains que vous pouvez préparer pour absorber l’alfredo sont des petits pains ciabatta ou des petits pains à dîner aux oignons verts.

Ingrédients dans les crevettes Alfredo

• pâtes fettuccine – J’ai utilisé des fettuccine fraîches qui ont cuit en environ 3 minutes. Vous pouvez également utiliser des fettuccine secs en boîte mais notez qu’il faudra plus près de 10 minutes pour les cuire al dente. Vous pouvez même utiliser n’importe quelle forme de pâtes que vous aimez. Une excellente option est les penne car elles absorberont beaucoup de sauce.
• sel – pour faire bouillir les pâtes.
• huile d’olive
• oignons
• ail – j’ai utilisé de l’ail haché en raison de sa saveur plus forte, mais vous pouvez facilement le remplacer par de l’ail en poudre si c’est plus facile pour vous.
• persil – beaucoup, beaucoup de persil.
• crevettes – 1 livre de crevettes. J’ai utilisé des crevettes géantes qui étaient environ 20-24 morceaux, mais n’importe quel type de crevettes fonctionnera. Pour préparer, coupez à travers la coquille le long du dos des crevettes et retirez les coquilles et les queues. Ensuite, rincez pour enlever les veines et séchez-les avec une serviette en papier.
• sauce alfredo – préparée avec du beurre fondu, du fromage à la crème, de la crème épaisse à fouetter et du parmesan. Vous pouvez également utiliser la sauce alfredo du commerce à la place, surtout si vous n’avez pas tous ces ingrédients ou si vous voulez faire cela encore plus rapidement.
• poivre noir moulu
• flocons de sel – au goût.
• mozzarella fraîche – pour la cuisson des pâtes. Le fromage mozzarella fondu rehausse vraiment la saveur. Vous pouvez choisir de sauter l’étape de la mozzarella et de la cuisson des pâtes et simplement servir ce plat comme de délicieuses fettuccine alfredo aux crevettes.

Vous aurez également besoin de tasses et de cuillères à mesurer, d’une passoire et d’une poêle en fonte (pour la cuisson des pâtes).

Comment préparer le meilleur gâteau de pâtes aux fettuccine Alfredo aux crevettes

Pour commencer, faites cuire les fettuccine dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions de l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (autrement dit, fermes à la morsure). Les fettuccine fraîches ont besoin d’environ 3 minutes pour bien cuire, alors que les pâtes sèches prennent plus de 10 minutes. Égouttez les fettuccine dans une passoire et mettez-les de côté pour les ajouter directement dans la poêle sans les rincer.

Puis, préparez la sauce alfredo crémeuse aux crevettes. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent orange, en remuant fréquemment, environ 2-3 minutes. Ajouter l’ail, les oignons et le persil et bien mélanger. Cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les oignons soient parfumés et qu’ils soient tendres et translucides.

Ajouter le beurre fondu, le fromage à la crème et la crème à fouetter épaisse. Bien mélanger et cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange forme une texture uniforme. Incorporer le fromage parmesan et le poivre noir. Continuer à bien remuer pendant une autre minute pour combiner tous les ingrédients. Vous remarquerez que le mélange commence à s’épaissir un peu.

Éteignez le feu et ajoutez les fettuccine cuites. Mélangez bien pour combiner le tout. Saupoudrez les flocons de sel sur le dessus selon votre goût. Vous pouvez servir les pâtes immédiatement à ce stade, ou continuer avec la cuisson des pâtes.

Pour la cuisson des pâtes, ajouter des morceaux de mozzarella fraîche uniformément sur les fettuccine. Transférez la poêle dans le four et faites griller à haute intensité pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et brunisse. Gardez un œil attentif sur les pâtes car les choses peuvent se produire très rapidement dans le gril.

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