Entre 1947 et 1950, Moore a commencé à faire des pas timides dans le nouveau média en tant que panéliste et animateur invité dans des émissions de quiz et de musique. Le 26 juin 1950, il est récompensé par sa propre émission télévisée de 30 minutes en début de soirée sur CBS, The Garry Moore Show, qui est une version raccourcie de son émission de radio. Jusqu’en septembre 1950, cette émission est également diffusée en simultané à la radio. En 1950 et 1951, il anime les remplacements d’été de l’heure de variétés en prime-time pour Arthur Godfrey and his Friends. Il est apparu en tant que vedette invitée dans d’autres programmes, y compris Faye Emerson’s Wonderful Town de CBS.
Pendant sa période d’animation d’émissions de variétés, Moore a été appelé à animer le panel télévisé hebdomadaire de CBS en prime-time I’ve Got a Secret. L’émission a été diffusée pour la première fois le 19 juin 1952. C’est dans cette émission que Moore se lie d’amitié avec le comédien Henry Morgan et l’animateur et panéliste Bill Cullen, avec qui il entretiendra une longue relation de travail. Morgan déclara plus tard que Moore l’avait aidé à garder son emploi d’animateur de télévision.
Moore devint connu pour sa participation à la variété de cascades et de démonstrations des concurrents de l’émission. La popularité de I’ve Got a Secret a conduit à un caméo dans le film It Happened to Jane de 1959. Dans le film, le personnage de Doris Day était un concurrent de l’émission, Moore et tout son panel jouant leur propre rôle.
L’émission de variétés de Moore a été déplacée vers la tranche de jour, où elle a été diffusée jusqu’au 27 juin 1958. Moins de trois mois après la fin de l’émission de jour, son collègue de longue date Durward Kirby et lui ont fait passer le Garry Moore Show renaissant en prime time comme une heure de comédie et de variété le mardi soir qui a duré du 30 septembre 1958 au 14 juin 1964.
Bien que l’émission ait connu un plus grand succès en prime time, Moore a toujours préféré le public des ménagères de jour. Il pensait que cela donnait aux ménagères solitaires quelque chose à écouter et à regarder pendant qu’elles travaillaient. L’émission a permis à de nombreux artistes de percer dans le monde du spectacle, notamment Alan King, Jonathan Winters, Carol Burnett et Dorothy Loudon. Le Garry Moore Show mettait en vedette les membres réguliers de la distribution secondaire Durward Kirby, Marion Lorne, Denise Lor et Ken Carson, ainsi qu’un mélange de routines de chant et de danse et de sketches comiques, et a fait découvrir au public la comédienne Carol Burnett. Après la fin de l’émission, Burnett est devenue une star à part entière, animant The Carol Burnett Show pendant de nombreuses années.
Lors de la préparation d’un épisode de son émission de variétés, Moore et son équipe de scénaristes savaient que ce ne serait pas un bon épisode, malgré le fait qu’ils soient restés debout tard la nuit précédente pour faire des réécritures. Ainsi, au début de l’émission, Moore s’est présenté devant le public en direct et lui a carrément dit, ainsi qu’au public à la maison, que ce ne serait pas une bonne émission et a recommandé au public à la maison de regarder ce qui était diffusé sur les réseaux rivaux ce soir-là. À chaque fois qu’une blague faisait mouche auprès du public, Moore se tournait vers la caméra et disait : « C’est votre faute si vous regardez encore cette émission ! ». Les téléspectateurs étaient tellement fascinés par la franche honnêteté de Moore qu’ils sont restés fidèles à l’épisode, et c’était l’un des épisodes les mieux notés de la saison.
Le Garry Moore Show a été annulé en 1964, et à l’été de la même année, après avoir été à la radio et à la télévision pendant 27 années ininterrompues, Moore a décidé de prendre sa retraite, disant qu’il avait « dit tout ce qu’il avait toujours voulu dire trois fois déjà. » Il abandonne l’animation de I’ve Got a Secret et est remplacé par le comédien Steve Allen, qui animera l’émission jusqu’à la fin de sa diffusion en 1967 (bien que Moore ait mis fin à sa retraite avant que I’ve Got a Secret ne quitte l’antenne, il ne reviendra jamais dans la série en tant qu’animateur et Allen dirigera une reprise ultérieure d’une saison en 1972). La principale activité de Moore pendant son hiatus a été un voyage autour du monde avec sa femme.
Moore a annoncé lors de l’émission du dixième anniversaire le 19 juin 1962 qu’il avait récemment subi une opération à la main droite, et c’est donc la raison pour laquelle on l’a vu serrer des mains avec sa main gauche pendant quelques mois, protégeant sa main des poignées de main fortes. Après deux ans, le Garry Moore Show est revenu sur la grille de CBS aux heures de grande écoute à l’automne 1966. Il a été annulé à la mi-saison en raison des faibles cotes d’écoute face au western Bonanza de NBC, très bien coté.
La série à succès Smothers Brothers Comedy Hour a remplacé The Garry Moore Show dans le créneau horaire de CBS. Moore fait ensuite des apparitions sporadiques à la télévision, comme des camées dans l’émission Laugh-In de Rowan et Martin, des retrouvailles avec Carol Burnett dans son émission et sert de panéliste dans divers jeux télévisés, avant que Mark Goodson ne lui demande d’animer une autre série.
Cette émission était une reprise de To Tell the Truth, qui avait terminé sa course sur CBS en 1968. Moore a été invité à animer une reprise de la série pour la syndication, qui a été lancée en septembre 1969. Lorsqu’il est prévu de faire revivre To Tell the Truth pour la syndication, les producteurs Mark Goodson et Bill Todman souhaitent à l’origine que Bud Collyer anime à nouveau l’émission. Mais lorsqu’ils ont appelé Collyer, il a refusé, invoquant sa mauvaise santé.
Lorsque Goodson et Todman ont appelé Moore pour le poste, il a immédiatement contacté Collyer, qui a dit à Moore : « Je ne suis tout simplement pas en état de le faire. » Moore a souvent participé aux cascades idiotes et loufoques de l’émission, comme il l’avait fait dans I’ve Got a Secret, en réalisant des tours de magie et en cuisinant. Cela a valu à cette version de To Tell the Truth d’être comparée à I’ve Got a Secret. Moore a animé la série depuis sa première jusqu’au milieu de la saison 1976-77, la huitième du revival.
