Pour continuer avec les festivités de décembre et janvier, lundi prochain le 6 est commémoré comme chaque année le « Día de Reyes », à cette date en plus des cadeaux, les familles se réunissent pour casser la fameuse Rosca de Reyes, mais quelle est la raison de cette coutume ?
On dit que le beignet représente une couronne comme celle utilisée par Melchior, Gaspar et Baltazar, les trois sages. Les couleurs et les fruits séchés et cristallisés avec lesquels ce pain est décoré simulent les bijoux incrustés qu’ils portaient sur cette couronne.
Cette date marque la fin des célébrations de la célèbre période des fêtes de Guadalupe-Reyes avec la traditionnelle rosca, dont la fabrication est porteuse d’un grand symbolisme.
Sa signification commence par la forme circulaire du beignet, qui pour certains représente l’amour éternel de Dieu, qui n’a ni début ni fin ; selon la taille, c’est le nombre de petites poupées en plastique qui sont cachées à l’intérieur, celles-ci symbolisent l’Enfant Jésus, certains considèrent même que sa cachette représente le moment où la Vierge Marie et Joseph le cachent pour le sauver du roi Hérode.
Chaque élément utilisé pour décorer ce pain symbolise un obstacle superficiel à la recherche de l’Enfant Jésus ; par exemple, les bonbons et les fruits rendent l’accès difficile.
Et pour certains, le couteau avec lequel le pain est coupé en morceaux représente le danger qui l’assaillait dans ses premières années, car s’il avait été trouvé, il aurait été tué.
Selon la tradition, celui qui trouvera l’Enfant Jésus à l’intérieur du morceau de beignet qu’il devait déguster, sera celui qui préparera les tamales pour le 2 février, dit jour de la Chandeleur.
Certaines personnes prennent même soin de la représentation en céramique ou en plastique jusqu’à cette date pour l’habiller et la présenter au temple, comme le faisait autrefois Marie.
On dit que la tradition du jour des Rois Mages est née à l’imitation du culte du dieu Aion en Égypte et en Arabie à cette même date, mais qu’il faudra attendre le XVIIe siècle pour que naisse en France le gâteau de haricots qui deviendra la rosca d’aujourd’hui.
Ce gros gâteau, comme on l’appelait généralement en Europe, cachait à l’intérieur une fève, qui transformait celui qui la trouvait en roi de la fève. Des années plus tard, cette coutume atteindra l’Espagne, et par conséquent le Mexique à l’époque de la vice-royauté.
