Ce Kentucky Bourbon Coffee est une version méridionale d’un Irish coffee, et c’est la boisson parfaite pour vous réchauffer lors des journées froides. Ce cocktail caféiné est fait avec du café fraîchement infusé, de la liqueur de café, du bourbon et de la crème.
Ce post est sponsorisé par Drizly.
L’automne dernier, lors de l’une de nos escapades sur le Bourbon Trail, le mari et moi nous sommes retrouvés à nous précipiter dans un parking de Lexington par un jour de tempête et d’orage.
Nous nous sommes précipités à l’intérieur de la distillerie Alltech, avons visité la brasserie et la distillerie, et avons compté sur leurs dégustations de bourbon pour nous tenir au chaud alors que nous nous dirigions vers les différents bâtiments de la visite.
La visite s’est terminée avec leur délicieux, réchauffant, induisant un sourire Bluegrass Sundown- une version bourbonisée du classique Irish Coffee. Quand je suis rentré chez moi, j’étais convaincu que je pouvais faire mon propre café bourbon-licieux!
Ce Kentucky Bourbon Coffee est le cocktail d’hiver parfait – une version sudiste facile à faire du classique Irish Coffee.
Vous voulez plus de café dans votre vie ? Découvrez nos choix pour les meilleures petites machines à expresso !
Peut-on utiliser du café décaféiné ?
Absolument. Le café décaféiné est une solution parfaitement acceptable à « l’énigme des cocktails caféinés ».
Si, comme moi, vous êtes quelque peu « sensible à la caféine », vous pouvez regarder les cocktails caféinés avec confusion. Quand boit-on ces boissons riches et terreuses ?
Si vous êtes comme mon mari – vous les buvez quand vous voulez, et vous ne vous retrouvez jamais à regarder le plafond à 3 heures du matin, en maudissant vos pauvres compétences en matière de prise de décision concernant la caféine.
Si vous êtes comme moi, vous les buvez en début d’après-midi, ou vous échangez le café contre du déca.
Je suis sauvage et fou comme ça, vous tous.
Une fois que vous avez décidé du café régulier ou décaféiné, et que vous êtes prêt à commencer à le cockter, vous allez avoir besoin d’un peu de bourbon, de liqueur de café, d’un peu de sucre (si vous voulez !), et de la crème.
Commander à partir de Drizly
Drizly*- mon magasin d’alcool préféré sur le go- a fourni le bourbon pour cette recette.
Si vous aussi, vous avez besoin de bourbon – que ce soit pour impressionner tous vos amis avec vos talents de barman ou pour siroter de façon responsable du bourbon avec un café décaféiné – Drizly s’en occupe !
Il suffit de commander votre bourbon (ici) et votre liqueur de café (ici), et ils vous feront siroter un cocktail fraîchement préparé en moins d’une heure.
Faire du café Kentucky Bourbon
Une fois que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, commencez à mélanger votre cocktail !
Simplement, versez le café dans une tasse (remplissez-la à moitié), et ajoutez le bourbon et la liqueur de café. Remuez le tout, et sucrez au goût.
Comment faire flotter de la crème sur un cocktail
Puis, tenez une cuillère, côté incurvé vers le haut, contre le bord intérieur de la tasse.
Versez lentement la crème sur la cuillère de façon à ce que la crème se dépose sur le dessus de la boisson.
Servez immédiatement, et sirotez lentement pour rester au chaud même pendant les jours les plus venteux !
Imprimer la recette Enregistrer la recette Enregistrée !
Kentucky Bourbon Coffee
Ingrédients
- 4-6 oz de café fraîchement infusé
- 1 oz de bourbon
- ½ oz de liqueur de café
- 1 cuillère à café de sucre brun (facultatif, sucrer au goût)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ½ oz de crème épaisse
Instructions
-
Verser le café chaud, le bourbon, la vanille et la liqueur de café dans une tasse. Remuez, et sucrez au goût avec de la cassonade (facultatif).
-
Tenez une petite cuillère en métal, côté courbé vers le haut, contre la paroi intérieure de la tasse et juste au-dessus de la boisson au café. Versez la crème sur la cuillère. (La cuillère aidera la crème à rester principalement sur le dessus de la boisson). Servez immédiatement.
Notes
Nutrition
Ce cocktail a été inspiré par le ‘Bluegrass Sundown’ d’Alltech.’
