Le latte glacé au caramel ne prend pas plus d’une minute à réaliser et vous n’avez pas besoin de compétences particulières pour le faire. C’est la boisson au café parfaite pour l’été !
L’espresso, le lait, l’extrait de vanille et l’eau sont combinés ensemble et aromatisés avec du sirop de caramel. La quantité de sirop de caramel que vous ajoutez à votre latte glacé au caramel dépend entièrement de vous. La vanille peut être complètement omise, si vous ne l’avez pas sous la main.
Pas besoin de gadgets spéciaux ! Tout ce dont vous avez besoin est un pot. Pour rendre le latte extra mousseux, vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion ou un mousseur électrique, si vous en avez un.
Comment faire un latte glacé au caramel
Versez l’eau, le lait, le café expresso instantané, l’essence de vanille et environ 2 cuillères à soupe de sauce au caramel dans un bocal. Fermez-le avec un couvercle et secouez bien.
Mettez quelques glaçons dans un grand verre tumbler (ou tout verre que vous avez sous la main). Tapissez le verre avec le reste du sirop et versez le latte dedans.
Servez immédiatement.
C’est une recette de latte glacé au caramel facile et rapide que tout le monde aime. Si vous cherchez d’autres recettes de café similaires, je vous recommande d’essayer celles-ci :
- Café instantané glacé
- Café instantané glacé à la cannelle
Les deux sont faites avec du café instantané, ce qui signifie que la préparation prend littéralement quelques minutes !
Conseils pour faire un latte glacé au caramel
- Glace – Je ne recommande pas d’utiliser de la glace pilée ou de petits glaçons car ils ont tendance à fondre rapidement, surtout en été. J’utilise toujours de gros glaçons car ils sont spécifiquement conçus pour refroidir les boissons. Ils fondent plus lentement ce qui signifie que vous pouvez profiter d’un verre de ce latte glacé au caramel sans vous inquiéter de vous retrouver avec une boisson aqueuse et sans saveur.
- Café – le latte est normalement fait avec du café expresso fort. Maintenant, j’ai trouvé du café instantané expresso que nous aimons, donc c’est ce que j’ai utilisé pour faire le latte caramel glacé. Vous pouvez également préparer l’espresso classique à l’avance, le laisser refroidir et l’utiliser plus tard. Ou utilisez n’importe quel café que vous aimez, il suffit de le rendre plus fort que d’habitude.
- Servir le latte glacé au caramel dans de grands gobelets, garnis de sauce au caramel donne à cette boisson un air très chic, mais vous pouvez la servir dans n’importe quel verre ou tasse que vous avez sous la main.
Nappages optionnels :
- Crème fouettée
- Dégoulinade supplémentaire de sauce/sirop au caramel
- Raspillage de chocolat
Les gars, si vous aimez les boissons rafraîchissantes froides qui ne sont pas du café, j’ai des thés pour vous :
- Thé glacé au Matcha
- Thé glacé à la menthe et au citron
Vous voulez voir comment faire un Latte glacé au caramel ? Regardez la vidéo!
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Latte au caramel glacé
Ingrédients
- ½ tasse de lait (125 ml)
- ½ tasse d’eau froide (125 ml), voir note 1
- 2-3 cuillères à soupe de sirop de caramel , voir note 2
- 2 cuillères à café de café instantané Espresso , voir note 3
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille , facultatif
- 2-3 gros glaçons
Instructions
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Versez le lait, l’eau et 2 cuillères à soupe de sirop de caramel dans un bocal. Ajoutez le café instantané et l’extrait de vanille. Fermez avec un couvercle et secouez bien jusqu’à ce que le café soit dissous ou remuez simplement avec une cuillère.
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Versez dans un grand verre garni du reste de sauce au caramel et rempli de glaçons.
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Servez immédiatement!
Notes
- Utiliser de l’eau en bouteille ou filtrée pour de meilleurs résultats. Si votre eau du robinet est de bonne qualité, allez-y et utilisez-la.
- Sauce au caramel/sirop – vous pouvez utiliser une sauce maison ou achetée en magasin.
- Vous pouvez utiliser le café instantané que vous aimez. Vous pouvez également infuser un expresso, le laisser refroidir et l’utiliser chaque fois que vous avez envie de faire ce latte glacé au caramel.
- Vous obtiendrez 1 portion de cette recette lorsqu’elle est servie dans un grand verre (10 onces/300 ml) sur 2 à 3 gros glaçons.
- Utilisez de gros glaçons et non de la glace pilée. La glace pilée diluerait le latte très rapidement et vous vous retrouveriez avec une boisson très aqueuse.
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