Lorsque c’est dimanche matin et que vous attrapez cette boîte de mélange à crêpes au fond de votre garde-manger, vous allez probablement la laisser passer si vous remarquez qu’elle est périmée depuis un moment. Après tout, vous avez besoin de crêpes et, vraiment, quel est le pire qui puisse arriver ? Eh bien, apparemment, vous pourriez mourir… de crêpes.
C’est la principale conclusion de plusieurs études de cas qui détaillent les histoires effrayantes de personnes qui sont mortes ou ont frôlé la mort après avoir utilisé une préparation pour crêpes périmée.
L’une d’entre elles a été publiée dans l’American Journal of Forensic Medical Pathology et couvre l’histoire d’un homme de 19 ans qui a fait des crêpes à partir d’une préparation pour crêpes ouverte datant de deux ans. (Après avoir mangé deux crêpes, l’homme a fait une crise d’anaphylaxie – une réaction allergique grave, potentiellement mortelle, qui peut rendre la respiration difficile – et est mort. Le mélange a ensuite été testé et s’est avéré contenir un niveau élevé de différents types de moisissures. La pénicilline était l’une d’entre elles – et l’homme y était gravement allergique.
Une autre étude de cas publiée dans les Annals of Allergy, Asthma & Immunology a décomposé l’histoire d’une femme de 52 ans qui a fait une anaphylaxie sévère à deux occasions totalement différentes après avoir mangé et inhalé des vapeurs de cuisson d’un mélange de crêpes qui était contaminé par des acariens. La femme a fini par survivre.
Et, pour ce que cela vaut, il y avait une fois une colonne Dear Abby où un lecteur a dit que son fils « a commencé à avoir des difficultés à respirer et ses lèvres sont devenues violettes » après avoir mangé ce qu’elle a découvert plus tard était un mélange de crêpes périmé. Cet adolescent a également fini par s’en sortir.
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Morale de l’histoire : C’est une bonne idée – et peut-être même une idée salvatrice – de vérifier la date d’expiration de votre préparation pour crêpes avant de vous y plonger. S’il est vieux, il est vraiment préférable de le jeter plutôt que de lancer les dés. Si vous avez toujours besoin de votre dose de crêpes (équitable), essayez de faire une version maison. C’est plus facile que vous ne le pensez, et vous pourrez continuer votre journée sans vous soucier de tuer quelqu’un.
