Avoir des gens à la maison ne doit pas forcément induire une légère crise d’angoisse. Nous vous présentons ici les dix meilleures façons de préparer une fête sans perdre votre sang-froid ; après tout, le meilleur hôte est celui qui apprécie réellement sa propre fête.
1. Simplifiez la liste des invités. Plus vous invitez de personnes, plus vous compliquez votre fête, et moins vous aurez l’occasion de vous connecter avec chaque invité. Invitez des amis proches, quelques personnes avec lesquelles vous avez envie de renouer et quelques autres qui, selon vous, se mélangeront bien avec tous les autres.
2. Commencez à planifier tôt. Choisissez un thème et envoyez les invitations quatre à six semaines avant un événement formel ou deux à trois semaines avant un rassemblement décontracté. Vous voudrez également rassembler des idées pour le menu et le décor bien à l’avance.
3. Créez un budget et respectez-le. Déterminez combien vous pouvez dépenser sans vous ruiner, et fixez une limite pour la nourriture, les boissons, les divertissements et les autres éléments essentiels de la fête. Si vous ne pouvez pas vous permettre d’engager un traiteur, envisagez de mettre en place un bar à tacos ou une autre station facile à faire soi-même pour la nourriture.
4. faites une liste de contrôle. Notez tout, de « vérifier les RSVP » à « installer un bar en libre-service ». Non seulement cela fait vraiment du bien de cocher les choses à faire, mais c’est la seule façon de savoir avec certitude ce qu’il reste à faire.
5. Demandez de l’aide. Si l’idée de nettoyer votre maison est trop accablante, engagez quelqu’un pour le faire avant et peut-être même après la fête. Si des amis ou des membres de la famille proposent de donner un coup de main, laissez-les faire. Déléguer quelques responsabilités à des proches – par exemple, aller chercher de la glace ou mettre des fleurs – est une aide considérable.
6. Gardez le menu simple. Préparez vous-même un ou deux plats (chacun a sa spécialité) et faites appel à un traiteur ou achetez le reste. Un hôte ne devrait jamais trimer dans la cuisine lorsque les invités arrivent, alors préparez des plats qui peuvent être facilement réchauffés et achetez des plats qui plaisent à la foule, comme le poulet grillé et la spanakopita congelée.
7. Servez un cocktail de spécialité. Vous ne voulez pas secouer des martinis toute la journée, alors choisissez une boisson que vous pouvez préparer dans des pichets (sangria, limonade épicée) et faites le plein de bière et de vin.
8. Commandez ce que vous pouvez en ligne. Si c’est une nappe d’une taille particulière ou une nuance de plateau de service que vous recherchez, mieux vaut parcourir le web que de parcourir toute la ville à sa recherche. Après tout, rien n’est plus facile que de se faire livrer un colis sur le pas de sa porte.
9. Créez une liste de lecture. La musique est essentielle lors d’une fête, et si votre budget ne vous permet pas de faire appel à un DJ, créez une liste de lecture à partir de votre propre collection musicale ou branchez-vous sur un service de radio Internet comme Pandora ou iTunes Radio. Choisissez quelques stations pour convenir à l’occasion et faire appel aux goûts de chacun.
10. Faites tout ce que vous pouvez à l’avance. Qu’il s’agisse de décorer, de mettre la table ou de préparer des aliments qui peuvent passer la nuit au réfrigérateur, il est essentiel de faire les choses à l’avance. Créer la bonne ambiance pour votre fête prend du temps, alors attaquez-vous à la décoration quelques jours avant.
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