Bien avant les couteaux de chef fantaisie, les humains ont utilisé des lames tranchantes et d’autres outils primitifs pour chasser et préparer la nourriture. En fait, les archéologues ont récemment découvert des preuves de l’utilisation de l’arc et de la flèche au Sri Lanka – la première fois que cela a été documenté en dehors de l’Afrique. Et si le concept de base des couteaux est resté relativement stable, une chose a radicalement changé au cours des 48 000 dernières années : ils sont devenus plus chers. Que vous achetiez un simple couteau à pain ou un set de cuisine élaboré, savoir comment repérer les meilleurs couteaux de cuisine économiques vous aidera à trouver des options de qualité qui ne vous ruineront pas. Voici les éléments à rechercher :
- Lame tranchante en acier inoxydable : vous voulez que votre couteau ait une lame tranchante qui ne s’émousse pas facilement. L’acier inoxydable est plus durable et moins enclin à la rouille, au ternissement et à la corrosion, alors optez pour cela autant que possible.
- Poignée adhérente : Le contrôle de la coupe est un facteur important dans l’utilisation d’un couteau, alors assurez-vous que la poignée est lisse avec un design confortable et ergonomique qui est propice à une prise en main facile.
- Conception mince et légère : Bien qu’il y ait des moments où un couteau plus lourd est préférable, la plupart du temps, vous voulez pouvoir couper rapidement et ne pas vous embêter avec des lames trop épaisses et encombrantes. Choisissez quelque chose de fin et pas trop lourd.
- Facile à nettoyer : Il est possible de trouver des couteaux qui passent au lave-vaisselle, selon la marque. Mais sincèrement, vos couteaux resteront probablement dans la meilleure forme au fil du temps si vous les lavez à la main.
Pour vous aider à trouver les meilleurs couteaux de cuisine à petit prix qui existent, j’ai passé un certain temps à rechercher diverses options sur Amazon, en fonction des facteurs ci-dessus. Faites défiler vers le bas pour trouver celui qui convient le mieux à votre cuisine.
Les meilleurs ensembles de couteaux
Un ensemble de base
Les dessous : Cet ensemble de couteaux polyvalent de six pièces est une excellente option qui résiste à la rouille, aux rayures et à la corrosion. Les couteaux de cet ensemble sont également extrêmement durables, selon les fans, offrant beaucoup de force pour s’attaquer à diverses préparations alimentaires. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité et les manches sont en plastique simple et léger qui ne pèse pas trop lourd dans les mains. L’ensemble comprend un couteau de chef, un couteau Santoku, un couteau à découper, un couteau à pain, un couteau utilitaire et un couteau d’office.
Un critique dit : « Je viens de trancher une courge butternut avec presque aucun effort – wow. Ces couteaux sont géniaux et un si bon prix pour le nombre que vous obtenez. Et tous les couteaux sont utiles. Certains sets sont livrés avec des couteaux vraiment bizarres dont vous n’aurez jamais l’utilité. Ce set est livré avec tous ceux qui sont utiles. Recommandez ! »
Un set de planches à découper
Les dessous : Avec des lames en acier inoxydable tranchantes et des poignées ergonomiques confortables, ce sont quelques-uns des meilleurs couteaux de cuisine sur Amazon. Ils sont livrés dans un ensemble assorti avec cinq couteaux différents, ainsi qu’un aiguiseur et une planche à découper bonus. Chaque couteau est solide, durable et résistant à la fois à la rouille et à la corrosion. Les poignées sont faciles à saisir et permettent de couper sans effort. De plus, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle et sont livrés avec des protections de lame pratiques pour le rangement. La planche à découper est dotée de poignées antidérapantes et d’une rainure pratique pour recueillir les liquides. L’ensemble comprend un couteau de chef, un couteau à pain, un couteau à trancher, un couteau d’office et un couteau utilitaire.
Un critique dit : « J’ai acheté cet ensemble de couteaux parce que j’avais aussi besoin d’une planche à découper et c’était une bonne affaire. Les couteaux sont très robustes et j’aime qu’il soit livré avec un aiguiseur. La planche à découper est également de bonne taille ! Tout semble être de grande qualité pour le prix. »
Un ensemble de blocs de couteaux en bois
La chute : Si vous recherchez une option totalement complète, c’est l’un des meilleurs ensembles de couteaux pour le prix. En plus d’un couteau de chef de base, d’un couteau à pain, d’un couteau à trancher, d’un couteau Santoku et d’un couteau utilitaire, il est livré avec six petits couteaux à steak, un aiguiseur, des ciseaux de cuisine et un bloc en bois pour le rangement. Les lames tranchantes sont fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, incroyablement résistant à la rouille. Les poignées lisses et ergonomiques sont durables, stables et faciles à saisir. Le seul point négatif potentiel est que ces couteaux sont lavables à la main uniquement.
Un critique dit : « Je l’adore ! Les couteaux sont robustes, les lames sont belles et tranchantes, La couleur grain de bois s’accorde parfaitement avec ma cuisine ! J’aime qu’il soit livré avec des ciseaux de cuisine parce que je les utilise une tonne ! Je recommanderais cet ensemble à coup sûr ! »
Les meilleurs couteaux simples
Un couteau de chef
Les dessous : Fabriqué avec de l’acier inoxydable de haute qualité, ce couteau de chef Utopia est l’un des meilleurs couteaux bon marché sur Amazon, avec des centaines d’avis cinq étoiles à l’appui. Il est aiguisé comme un rasoir avec une poignée lisse et durable qui offre une prise en main confortable et un excellent contrôle de la coupe. L’acier est résistant à la rouille et le couteau lui-même a un design léger et mince. En plus de cela, il passe au lave-vaisselle et est livré avec un étui pour un rangement sûr.
Un critique dit : « Un couteau fantastique pour le prix ! Je n’arrive pas à croire qu’il ait si bien fonctionné et je suis vraiment content d’en avoir acheté 2 ! Je cherchais des couteaux de tous les jours pour remplacer mes vieux couteaux de danger ternes et ébréchés sans lâcher un tas d’argent. Ceux-ci sont beaux et lourds, solidement construits et très aiguisés ! Je suis extrêmement satisfait ! »
Un couteau utilitaire
Les dessous : Ce couteau utilitaire Home Hero est construit avec un acier inoxydable solide et élégant. À 5 pouces de longueur, la lame est juste la bonne taille pour les petites tâches, et la poignée souple et ergonomique est faite de plastique polypropylène qui offre une excellente prise en main. En plus de cela, ce couteau est durable, résistant à la rouille et passe au lave-vaisselle.
Un critique dit : « J’ADORE ces couteaux et ils sont mes préférés pour les cadeaux, les pendaisons de crémaillère, les fêtes de mariage, etc….. Je ne dépenserai jamais d’argent pour d’autres couteaux tant que ceux-ci existeront. Pour le prix et la qualité, vous ne pouvez pas les battre. Je suis honnêtement surpris de voir à quel point ils sont bon marché. C’est la meilleure chose que j’ai jamais achetée sur Amazon. »
Un couteau à pain
Les dessous : Pour ces tâches qui sont plus faciles avec des bords perforés, il est difficile de battre ce couteau à pain culinaire de premier ordre. Il possède une lame en acier inoxydable extra-tranchante et un manche construit en Santoprène et polypropylène lisse, avec un protège-doigts pour plus de sécurité. Avec plus de 12 000 avis, il s’agit de l’un des couteaux autonomes les plus populaires sur Amazon, les fans le qualifiant d' »INCROYABLE » et de « méchamment tranchant ». Le seul inconvénient est qu’il est uniquement lavable à la main.
Un critique dit : « La rétention du tranchant est tout simplement stupéfiante. Je viens de fileter un cordon entier de doré jaune, et quelques truites (environ 25 poissons) et je jure que je pourrais encore couper un cheveu en plein vol avec ce couteau tranchant comme un katana. Je l’adore tout simplement. »
