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Derrière la ville de jungle bourdonnante de l’île avec ses terrasses de rizières à couper le souffle, ses cascades hypnotiques et ses cafés de santé se cache une scène gastronomique de classe mondiale qui attend d’être explorée. Découvrez les meilleurs restaurants d’Ubud, qui proposent une cuisine indonésienne locale et plus encore dans des cadres extraordinaires surplombant la forêt tropicale luxuriante. Plongez dans le cœur culturel de Bali et offrez-vous une expérience gastronomique que vous n’oublierez jamais !
LES MEILLEURS RESTAURANTS D’UBUD
APERITIF BY VICEROY
CUISINE : Cuisine globale contemporaine
ADRESSE : Jalan Lanyahan, Br. Nagi
BOOK A TABLE : +62 361 908 2777
HORAIRES D’OUVERTURE : Bar : 16h – tard ; Restaurant : 18h – 21h (dernière commande)
INSTAGRAM : @aperitifbali
Une expérience unique de restauration fine nichée à même le feuillage luxuriant de la jungle d’Ubud. Le chef Nic Vanderbeeken et son équipe ont élaboré un menu de dégustation sophistiqué de huit plats, englobant les viandes de qualité supérieure, les fruits de mer frais et les saveurs délectables qui enflammeront vos sens.
Une cuisine contemporaine diversifiée s’inspire des saveurs du monde entier et de l’archipel indonésien. Soyez accueilli dans un espace élégant inspiré des années 1920 affichant un décor et des artefacts du passé colonial néerlandais de l’Indonésie, des plafonds élevés, des fenêtres coloniales arquées, du marbre opulent, du bronze et tous les détails décadents des années 20 glamour.
Conseil TAC : Achetez Hungry in Bali pour bénéficier de privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, notamment une réduction de 25 % sur la facture de nourriture à l’Aperitif.
API JIWA
CUISINE : Asian Barbeque
ADDRESSE : Jalan Raya Dalem
BOOK UNE TABLE : +62 361 209 1888
HORAIRES D’OUVERTURE : Première place à 18h30, deuxième place à 20h30
INSTAGRAM : @apijiwaubud
Partie du camp de tentes raffiné Capella, Api Jiwa est un point culinaire unique avec un restaurant de barbecue asiatique très interactif et intime, nommé d’après le mot sanskrit signifiant » âme du feu « . Entouré d’une forêt tropicale luxuriante, Api Jiwa vous invite à un voyage culinaire dans un enrichissement théâtral du cou à la queue, de la ferme à la table.
Des morceaux de viande, de fruits de mer et de poisson australiens de première qualité sont complétés par des épices locales et des légumes biologiques de saison provenant du potager du camp et des fermes environnantes. Ne vous attendez pas à un menu imprimé élaboré, car le chef vous fera vivre une expérience sensorielle délectable selon vos désirs, dans le style Omakase.
Conseil TAC : Achetez Hungry in Bali pour bénéficier de privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, notamment une réduction de 15 % sur l’addition à Api Jiwa.
COPPER KITCHEN & BAR
CUISINE : Expérience culinaire saisonnière de la terre à la table
ADRESSE : Hôtel Bisma Eight, Jalan Bisma, Ubud
BOOK UNE TABLE : +62 361 4792888
HORAIRES D’OUVERTURE : Tous les jours, de 7h à 23h
INSTAGRAM : @copperubud
Profitez de la brise de la jungle au seul et unique restaurant sur le toit d’Ubud. Le Copper Kitchen est connu pour sa cuisine de saison qui présente de manière réfléchie des options de restauration authentiques et naturelles avec une quantité généreuse de produits provenant de leur propre ferme respectueuse de la terre en bas de la route, des pâturages régionaux de Bali, des océans et des forêts. Terminez la journée avec un cocktail au coucher du soleil de leur vaste menu combinant des ingrédients exotiques avec des techniques raffinées.
Conseil TAC : Achetez Hungry in Bali pour recevoir des privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, notamment des plats principaux 2 pour 1 au Copper Kitchen & Bar.
EMBERSES BY BISMA EIGHT
CUISINE : Méditerranée
ADRESSE : Inside Bisma Eight Villas, No 97 Jl. Bisma, Ubud
BOOK A TABLE : +62 361 9088 888
HEURES D’OUVERTURE : Tous les jours, de 7h à 23h
INSTAGRAM : @embersubud
Une éthique de la terre à la table a seulement les ingrédients les plus frais utilisés, provenant de leur ferme biologique et servis avec des viandes et des fruits de mer d’origine locale. Les favoris des foules comprennent le barramundi rôti à la poêle et le jarret d’agneau braisé, trouvez quelque chose pour tout le monde sur la carte des boissons avec une vaste collection de vins, de bières et de liqueurs artisanales, votre bouche vous mettra l’eau à la bouche dès le premier coup d’œil au menu d’Embers.
LOCAVORE
CUISINE : Cuisine moderne avec des produits indonésiens
ADDRESSE : Jalan Dewi Sita 10, Ubud
BOOK UNE TABLE : +62 361 977 733
HORAIRES D’OUVERTURE : Mar – sam 12h00 – 15h00, lun – sam 18h30 – 21h00
INSTAGRAM : @restaurantlocavore
Préparez vos papilles pour une aventure culinaire inoubliable au Locavore, élu l’un des 50 meilleurs restaurants d’Asie en 2018, et désigné meilleur restaurant d’Indonésie. Dirigé par Eelke Plasmeijer et Ray Adriansyah, ce lieu de restauration accueillant élabore ses plats avec soin et finesse technique tout en s’approvisionnant localement en ingrédients de saison. Présenté avec art, préparé méticuleusement et tout à fait délicieux, Locavore crée une expérience de restauration fine exaltante.
Les végétariens seront enthousiasmés par leur menu Herbivore spécialement conçu.
Conseil TAC : Achetez Hungry in Bali pour recevoir des privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, y compris 15% de réduction sur l’addition au Locavore.
FOLK POOL &GARDENS
CUISINE : Tropicale moderne
ADDRESSE : Jalan Monkey Forest, Ubud
BOOK UNE TABLE : +62 361 9080 888
HORAIRES D’OUVERTURE : Tous les jours, de 9h à 22h
INSTAGRAM : @folkubud
Retraite au Folk Pool & Gardens pour faire une pause de l’agitation du Jalan Monkey Forest très fréquenté. Le premier bar de piscine avec baignade et cinéma de crépuscule d’Ubud est situé en plein cœur de la ville avec des lits de jour privés, des tipis et des terrasses bordant la piscine.
Des options végétariennes aux options de grillades, les chefs talentueux cuisinent également leur pain au levain en interne, à combiner au mieux avec l’un de leurs délicieux smoothies frais. Vous êtes fan de leur délicieuse cuisine ? Rejoignez leur cours de cuisine hebdomadaire pour apprendre les techniques !
Conseil TAC : Achetez Hungry in Bali pour recevoir des privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, notamment des plats principaux 2 pour 1 au Folk Ubud.
MOZAIC
CUISINE : Cuisine française aux saveurs locales
ADDRESSE : Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud
BOOK UNE TABLE : +62 361 975 768
HORAIRES D’OUVERTURE : Tous les jours, 12h00 – 14h00, 18h00 – 22h00
INSTAGRAM : @mozaicrestaurantubud
Ne manquez pas cette expérience primée de dîner au jardin dans l’un des meilleurs restaurants du monde ! Le chef franco-américain Chris Salans fera voyager vos papilles de la haute cuisine européenne et américaine à la grande abondance naturelle de l’Indonésie avec toutes ses saveurs mystérieuses résultant en un mozaic de saveurs et de cultures.
Mozaic est une oasis d’ingéniosité avec différents niveaux d’expérimentation et des menus de dégustation uniques. Chris Salans et son équipe de sommeliers ont rassemblé plus de 150 variétés de vins pour créer des souvenirs inoubliables.
Conseil TAC : Achetez Hungry in Bali pour recevoir des privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, notamment deux cocktails ou vins maison gratuits à l’arrivée au Mozaic.
NUSANTARA
CUISINE : Plats indonésiens authentiques provenant de tout l’archipel
ADDRESSE : Jalan Dewi Sita 9c, Ubud
BOOK UNE TABLE :
HORAIRES D’OUVERTURE : Mar – Dim 12h00 – 14h30, Lun – Dim 18h00 – 21h30
INSTAGRAM : @restaurantnusantara
Séparé du célèbre restaurant Locavore d’Ubud, le Nusantara propose une cuisine indonésienne authentique provenant de tout l’archipel pour célébrer le riche patrimoine culinaire et les saveurs uniques du pays. Installé dans un intérieur confortable et élégant, le Nusantara propose de délicieux plats préparés uniquement avec des ingrédients frais et de saison, tout comme le Locavore.
Ici, vous pourrez voyager à travers les délicieuses saveurs de Java Ouest à Sulawesi Sud et au-delà, sans quitter la table. À ne pas manquer au menu, le Daun Kelor Mesanten, le Celeng Gesing et le Cakalang Asap.
Conseil TAC : Faites votre shopping Hungry in Bali pour bénéficier de privilèges exclusifs dans les meilleurs restaurants d’Ubud, notamment une réduction de 15% sur l’addition au Nusantara.
LIAP LIAP
ADDRESSE : Jalan Monkey Forest, Ubud
CONTACT : +62 361 9080 800
HORAIRES D’OUVERTURE : Tous les jours, de 10h à 23h
INSTAGRAM : @liapliapubud
Liap Liap, se traduisant par, la flamme crépitante des braises de charbon de bois, incarne son nom à merveille. Spécialisé dans la combinaison de techniques exotiques de grillage et de fumage, Liap Liap a redéfini la cuisine indonésienne avec un menu unique qui ne manquera pas d’enflammer les sens. Mélangeant des saveurs authentiques avec des techniques culinaires modernes, ce grill indonésien contemporain est à ne pas manquer lors de votre visite de la ville de la jungle d’Ubud.
Le chef Mandif Warroka élabore des plats uniques aux saveurs audacieuses en utilisant uniquement les produits locaux les plus frais de la terre et de la mer disponibles sur les marchés et dans les environs. Du poulpe fumé à la noix de coco et des palourdes chaudes au bœuf braisé Rendang et au thon listao fumé, le Liap Liap ouvre la voie à la cuisine indonésienne contemporaine.
CASCADES AT THE VICEROY
ADDRESSE : Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
CONTACT : +62 361 972111
HORAIRES D’OUVERTURE : Tous les jours, de 7h à 23h
INSTAGRAM : @cascadesbali
L’un des meilleurs restaurants d’Ubud se trouve à seulement cinq minutes en voiture du centre de la ville et surplombe la luxuriante Vallée des Rois, Cascades at The Viceroy est l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner festif ou romantique. Profitez de la carte de ce restaurant primé, qui propose une cuisine française épicée d’influences asiatiques et une vaste carte des vins, tout en admirant une vue imprenable sur la vallée tropicale. Réjouissez-vous de l’ambiance relaxante autour d’un délicieux menu et de concerts de piano hebdomadaires. Vous pourrez nous remercier plus tard !
Cliquez ici pour explorer le menu du Cascades at The Viceroy.
HUNGRY IN BALI – THE ULTIMATE BALI DINING GUIDE WITH UNIQUE PRIVILEGES
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