De nombreux facteurs déterminent l’endroit où vous achetez vos produits d’épicerie : l’emplacement, le service, la sélection et la qualité des produits. Mais le prix est peut-être le plus important, car tout le monde aime les bonnes affaires.
Pendant trois semaines en mai, j’ai visité 22 épiceries dans tout Oahu et mes collègues se sont rendus dans un total de neuf magasins sur Kauai, Maui et l’île d’Hawaii. Nous avons relevé les prix dans chaque magasin pour 27 articles couramment achetés – même marque, même taille. Pour les produits laitiers, la viande fraîche et les fruits et légumes, nous avons choisi le choix le moins cher disponible pour ce produit.
Nous avons recueilli les prix de manière anonyme du 5 au 23 mai et à plusieurs endroits pour nous assurer que l’enquête n’était pas indûment influencée par les prix de vente pendant une semaine ou à un seul endroit.
Les résultats : Parmi les quatre chaînes étudiées sur Oahu, les magasins Don Quijote avaient les prix globaux les plus bas, mais Foodland était une deuxième place proche et Times pas loin derrière en troisième position. Safeway était clairement en dernière position, avec les prix les plus élevés.
Don Quijote avait les prix les plus bas, que je compare simplement les prix réguliers ou que je compare les prix des soldes et des clubs entre les magasins. Mais j’ai fait l’expérience de compromis évidents dans les quatre magasins de Don Quijote à Oahu : Plus de monde, une plus grande probabilité que les articles soient épuisés ou ne trouvent pas d’étiquette de prix, et des files d’attente plus longues aux caisses. Du côté positif, Don Quijote offre des produits électroniques, des vêtements, des jouets et de nombreux autres articles que l’on ne trouve pas chez ses concurrents de l’épicerie.
Un gestionnaire de l’industrie alimentaire familier avec les prix des épiceries locales, qui a demandé à rester anonyme, a confirmé que Safeway a tendance à avoir les prix les plus élevés parmi les chaînes à Hawaii.
« Ce qui est sur leurs (publicités) premières pages sont des offres fumantes qui reflètent leur énorme pouvoir d’achat », a déclaré le gestionnaire à l’écrivain Hawaii Business Shara Enay. « Cependant, lorsque vous prenez le large éventail d’articles que l’on pourrait trouver dans un magasin, et que vous les mettez en concurrence avec d’autres magasins, Safeway a tendance à être un peu sur le côté élevé. »
Susan Houghton, directrice corporative des communications et des affaires gouvernementales de Safeway, dit qu’elle ne parle normalement pas de stratégie de prix, mais insiste sur le fait qu’elle a des offres équitables. « Si vous regardez dans nos magasins, vous verrez nos étiquettes de rayon jaunes, qui montrent aux clients comment nous avons réduit les prix sur divers articles », dit-elle. « Nous comprenons comment l’économie a affecté nos clients, donc nous réduisons les prix partout où nous le pouvons. »
Dans l’enquête, les prix réguliers de Foodland étaient proches des prix réguliers de Safeway, mais ses prix de vente et de club ont fini par être inférieurs de 12,28 $ en moyenne aux prix de vente et de club de Safeway sur notre liste d’épicerie totale. « Nous sommes très diligents pour effectuer des vérifications de prix avec nos concurrents afin de nous assurer que nous avons des prix compétitifs dans toutes les catégories », a déclaré Sheryl Toda, directrice des communications pour Foodland.
Times et Don Quijote n’ont pas répondu aux appels téléphoniques pour faire des commentaires.
Sur les quatre grandes chaînes d’épicerie que nous avons étudiées, Foodland est la seule qui est détenue localement et qui a plus de magasins à Hawaï que toutes les autres. Safeway est la troisième plus grande chaîne d’épicerie aux États-Unis, avec des magasins dans tout le pays, et est la deuxième plus grande à Hawaii ; Don Quijote est détenue par une société japonaise et a beaucoup plus de points de vente au Japon ; et Times, bien qu’opérant seulement à Hawaii, est détenue par une société californienne.
Notre liste d’épicerie
Le prix le plus bas pour chaque article mis en évidence
| Moyenne du meilleur prix sur Oahu à | ||||||||
| Produit | Don. Quijote | Foodland | Safeway | Times | ||||
Laits et produits laitiers |
||||||||
| Lait entier, cruche de 1 gallon (marque la moins chère) | 4$.99 | 4,72$ | 3,99$ | 4,84$ | ||||
| Carottes, 1 lb, libres | 1,07 | 1,49 | 1,49 | 1,29 | ||||
| OEufs, 12 gros, catégorie A (marque la moins chère) | 2.61 | 2,87 | 2,66 | 2,36 | ||||
| Couronnes de brocoli, 1 lb. | 1,71 | 2,42 | 2,92 | 2.82 | ||||
Viandes |
||||||||
| Bœuf haché, 20+% de graisse (petit paquet, prix/lb.) | 2.68 | 2.99 | 3,19 | 3,41 | ||||
| Cuisses de poulet, avec os (petit emballage, prix/lb.) | 2,06 | 2.65 | 2,31 | 2,02 | ||||
| SPAM, boîte de 12 oz | 2,52 | 2,13 | 2,29 | 2.49 | ||||
| Hebrew National hot dogs, paquet de 7 | 4,52 | 4,78 | 4,60 | 6.32 | ||||
Conserves. en conserve |
||||||||
| Chasses sauce tomate, boîte de 15 oz. boîte | 1,40 | 1,93 | 1,58 | 1,99 | ||||
| Maïs en conserve Green Giant, 15.25 oz. can | 1.69 | 1.99 | 2.29 | 1.99 | ||||
| Thon corail, 5 oz. can | 1.02 | 1.26 | 1.92 | 1.32 | ||||
Liquides |
||||||||
| Bière Budweiser, pack de 12 canettes | 13.09 | 10,99 | 12,99 | 11,99 | ||||
| Coke, pack de 12 canettes | 6.19 | 5,59 | 5,99 | 5,16 | ||||
| Café Lion Gold, 10 oz. sac | 5,22 | 6,08 | 7,19 | 5,52 | ||||
| Soupe poulet et nouilles Campbell’s, 10.75 oz. can | 1.49 | 1.43 | 1.39 | 1.50 | ||||
Local favoris |
||||||||
| Riz blanc de Calrose, sac de 20 lb. sac, marque Hinode | 15,99 | 10,99 | 18,99 | 13.99 | ||||
| Sapporo Ichiban Saimin, 2.25 oz. | 0.60 | 0.72 | 1.29 | 0.79 | ||||
| Section soja Alloha, bouteille de 24 oz | 2,89 | 3,99 | 3,99 | 3.19 | ||||
| Mayonnaise Best Foods, pot de 15 oz | 3.99 | 4.59 | 5.39 | 4.39 | ||||
Enfants et chats |
||||||||
| Friskies nourriture pour chats, 5.5 oz. can | 0.66 | 0.78 | 0.86 | 0.73 | ||||
| Cheerios, boîte 18 oz. | 5.94 | 6.99 | 6.51 | 5.99 | ||||
| Nourriture pour bébé Gerber 2nd Foods, 2 paquets de 3,5 oz | 1,59 | 1,49 | 1,18 | 1,49 | ||||
| Couches Huggies Little Movers, pour les enfants de plus de 27 lb, 23 dans un paquet |
12,24 | 13,66 | 11,99 | 13.32 | ||||
Ca et ça |
||||||||
| Heinz Ketchup, 20 oz. | 2,37 | 3,32 | 3,67 | 3,49 | ||||
| Beurre de cacahuètes Skippy, 16,3 oz. | 2,50 | 3,34 | 4,79 | 2,49 | ||||
| Pain blanc Love’s King (16 oz. miche) | 3,86 | 3,36 | 3,87 | 3.49 | ||||
| Papier toilette, Charmin, 4 rouleaux (Scott à Foodland) |
5,54 | 5,19 | 4,69 | 4.82 | ||||
Totaux |
110$.43 | 111,74 | 124,02 | 113,22 | ||||
Nous avons choisi 27 articles populaires pour notre liste d’épicerie. Nous avons généralement évité les fruits et légumes, car une qualité variable pourrait produire des prix variés, et nous nous en sommes tenus plutôt aux mêmes produits disponibles dans tous les magasins.
Nous avons fixé le prix de chaque article dans six magasins d’Oahu pour Foodland, Safeway et Times, et quatre magasins Don Quijote. Les prix ont été répartis sur trois semaines afin que les ventes d’une semaine n’affectent pas indûment le prix moyen.
Occasionnellement, un article de notre liste n’était pas disponible dans un seul magasin. Dans ce cas, nous avons fait la moyenne des prix de cet article dans les autres magasins de la même chaîne.
Voici les moyennes des prix que nous avons trouvés dans les magasins de chaque chaîne. Ces moyennes incluent les prix en solde ou « Club » s’ils étaient inférieurs aux prix réguliers.
Prix dans les îles voisines
Il a été plus difficile de déterminer qui avait les prix les plus bas dans les îles voisines pour plusieurs raisons.
Les mêmes produits dans les mêmes tailles n’étaient pas toujours disponibles dans tous les magasins que nous avons enquêtés à Kauai, Maui et Hawaii Island. Et comme nous n’avons enquêté qu’une seule fois sur chaque île un magasin de chaque chaîne, nous hésitons à tirer des conclusions définitives. Par exemple, le jour où nous avons enquêté sur les prix de l’île d’Hawaii, une réduction de 9 $ sur le sac de riz de 20 livres a donné à Foodland le prix total le plus bas pour notre liste d’épicerie ; mais si ce sac de riz n’était pas en vente ce jour-là, les prix les moins chers dans l’ensemble iraient à KTA, une chaîne locale qui n’a que des magasins sur Big Island.
Avec ces qualifications à l’esprit, nos autres enquêtes d’une journée sur les îles voisines ont montré :
- Sur Maui, Times avait les prix les plus bas et Foodland avait les seconds plus bas.- Sur Kauai, Foodland avait les prix les plus bas, avec Times en second.- Sur les trois îles voisines que nous avons étudiées, Safeway avait les prix les plus chers.
– Les prix réguliers des îles voisines étaient souvent d’un dixième ou plus que dans les magasins d’Oahu de la même chaîne. Cependant, les prix de vente étaient souvent les mêmes dans tous les magasins de la même chaîne, peut-être pour permettre une publicité à l’échelle de l’État.
Joindre le club ou pas de club du tout?
Foodland et Safeway demandent tous deux à leurs clients de s’inscrire à leurs cartes de club gratuites pour obtenir la plupart des rabais et des prix de vente. Ces programmes de club, courants dans les chaînes d’épicerie du pays, permettent aux magasins de recueillir toutes sortes d’informations sur les habitudes d’achat des gens afin de mieux cibler leurs étalages, leurs prix et leur sélection pour différents types de personnes.
Don Quijote, Times et KTA
n’ont pas de programmes de club ; leurs prix de vente sont accessibles à tous.
Même chaîne, prix différent
Un détail intéressant de notre enquête : La même chaîne affiche fréquemment des prix réguliers différents dans différents magasins d’Oahu. Toutes les chaînes l’ont fait, mais Safeway l’a fait plus que les autres sur la base des 27 articles de notre liste d’épicerie.
Qui était le moins cher il y a 10 ans ?
La dernière fois qu’une enquête complète sur les prix des épiceries a été publiée à Hawaï, Don Quijote avait également les prix les plus bas – à la fois les prix réguliers et les prix de vente. L’enquête, publiée par le Honolulu Star-Bulletin le 26 juin 2000, montrait que Star Market avait les deuxièmes prix les plus bas et que Times avait les plus élevés (Times a depuis acheté Star). Voir l’enquête sur bit.ly/97v3dU
Walmart, Whole Foods, Costco
Nous n’avons pas enquêté sur Walmart, Whole Foods et Costco parce que ces chaînes n’offrent pas la gamme d’épicerie proposée par les supermarchés traditionnels.
Où et quand nous avons recueilli les prix
Chaque fois que nous avons enquêté sur les prix, nous avons ciblé un groupe de magasins dans la même zone le même jour, avec une exception notée ci-dessous. Il est arrivé qu’un article de notre liste d’achats ne soit pas disponible dans un magasin. Dans ce cas, nous avons fait la moyenne des prix de cet article dans les autres magasins de la même chaîne ; nous n’avons pas évalué les substituts pour éviter la possibilité de comparer des pommes et des oranges, pour ainsi dire.
- Mai 5 : Kapolei/Ewa Beach/Waipahu
o Don Quijote, Farrington Hwy.
o Foodland, Ft. Weaver Rd.
o Safeway, Farrington Hwy.
o Times, Farrington Hwy
- Mai 5 : Kapahulu/Waialae
o Foodland, Market City
o Safeway, Kapahulu Ave.
o Times, Waialae Ave.
- 8 mai : Kauai
o Foodland, Kapaa
o Safeway, Kapaa
o Times, Lihue
- 8 mai : Central Honolulu
o Don Quijote, Kaheka St.
o Foodland, School St.
o Safeway, Pali Hwy
o Times, S. Beretania St. (9 mai)
- 12 mai : Aiea/Pearl City
o Safeway, Kaahumanu St.
o Times, Kaahumanu St.
o Foodland, Waimano Home Rd.
o Don Quijote, Waimano Home Rd.
- Mai 15 : Kihei, Maui
o Foodland
o Safeway
o Times
- Mai 19 : Kailua
o Safeway, Hamakua Dr.
o Times, Kailua Rd.
o Foodland, Hamakua Dr.
o Don Quixote, Hahani St.
- Mai 22 : Kailua-Kona, Hawaii Island (Times n’a pas de magasins ici)
o Foodland
o Safeway
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