Pâtes langostino pour deux

Les pâtes langostino pour deux sont un dîner de soirée de date parfait. Les pâtes pappardelle sont mélangées à une sauce crémeuse au beurre à l’ail et au vin blanc avant d’ajouter de délicates queues de langostino. Vous pouvez trouver toutes mes recettes de langostino ici – tout, de l’étouffée de langostino aux rouleaux de homard langostino au beurre.

Ces pâtes langostino sont simples et délicieuses. C’est assez fantaisiste pour une soirée de sortie à la maison, mais pas trop compliqué. Un bon vin blanc complète ces pâtes aux fruits de mer, les rendant spéciales, mais assez faciles pour un soir de semaine.

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Pâtes Langostino pour deux

Notre anniversaire était il y a quelques semaines. Nous n’avons pas l’habitude de sortir dîner et d’en faire toute une histoire. Je prépare habituellement un dîner un peu fantaisiste à la maison et nous passons une soirée relaxante. Cette année, nous sommes sortis, mais j’ai également préparé ces pâtes quelques jours plus tôt.

Ceci aurait été le repas parfait pour une soirée de rendez-vous pour nous. Nous aimons tous les deux (avec un L majuscule) les fruits de mer et tout ce qui implique des langostinos.

J’avais ces magnifiques pâtes qui traînaient dans le placard et que j’avais achetées à un marché de producteurs il y a quelque temps. J’attendais juste la bonne occasion de les utiliser et quand j’ai décidé de faire des pâtes avec des queues de langoustines, je savais que ce serait la combinaison parfaite.

Recette de pâtes au homard langostino

Cette recette commence par une sauce crémeuse au beurre à l’ail et au vin blanc. Les pâtes sont cuites, puis mélangées à la sauce et les queues de langostino sont ajoutées à la fin. C’est vraiment assez facile pour un dîner de semaine. Si vous recevez des amis, vous pouvez très facilement doubler la recette.

Parce que cette recette est très simple dans ses ingrédients, utilisez les meilleurs que vous pouvez. Achetez le bon beurre. Faites des folies pour la bonne bouteille de vin. La liste des ingrédients est courte, il n’y a donc aucun endroit où le mauvais vin peut se cacher (y en a-t-il jamais ?).

Comment cuisiner les langostinos

Les queues de langostinos sont vendues déjà cuites et congelées. Cela signifie que vous n’avez pas besoin de les cuire. C’est facile, non ?

Congeler toute la nuit au réfrigérateur, puis bien égoutter avant d’ajouter aux pâtes.

Où trouver les langostinos ? Je les trouve toujours chez Trader Joe’s ou Costco. Pendant la période des fêtes, surtout, ils sont généralement en stock. Comme ils sont vendus congelés, il est plus facile d’acheter quelques livres et de les planquer dans le congélateur.

Ces pâtes sont simples, faciles et délicieuses. La sauce n’est pas lourde du tout, vous ne vous sentirez pas léthargique après le dîner. Les pâtes aux langostinos dans une sauce crémeuse au beurre d’ail et au vin blanc sont l’une de mes préférées maintenant et c’est une recette que je referai encore et encore.

Que puis-je servir avec ces pâtes aux langostinos ?

Je servirais ce simple broccolini sauté pour un légume vert pour accompagner le dîner. Vous pouvez omettre les flocons de piment rouge si vous n’aimez pas que ce soit épicé, mais ce serait un excellent plat d’accompagnement avec ces pâtes.

Pour le dessert, tout dépend si vous voulez un dessert léger ou un dessert riche et chocolaté. Pour un dessert super simple et léger, je choisirais ces parfaits au gâteau au fromage au citron sans cuisson. Ils étaient si bons. J’étais heureux qu’il n’y en ait qu’une poignée, car nous aurions pu en manger une douzaine. Ils sont délicieux.

Si vous cherchez un dessert au chocolat décadent, surtout si c’est une occasion spéciale, je sortirais le grand jeu avec ce gâteau au chocolat noir avec ganache au vin rouge.

Que ce soit pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces pâtes langostino simples et délicieuses.

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