Poêle de patates douces et de dinde hachée

Cette poêle de patates douces et de dinde hachée est le dîner préféré de toute la famille ! Un repas en 30 minutes qui ne nécessite qu’une seule poêle – peut-on faire plus simple ? Bonus : ce plat est vraiment sain, mais ça ne se voit pas !

Note : Il y a des liens sur ce site qui sont des « liens affiliés ». Cela signifie que je peux recevoir une petite commission si vous vous abonnez ou achetez quelque chose par le biais des liens fournis.

Je suis sur la tendance du « dîner à une casserole » ces derniers temps. Mon mari et moi avons récemment commencé une nouvelle routine de lavage de la vaisselle dans notre maison. Il travaille assez tard les jours de semaine, nous avons donc décidé que je ferais la vaisselle les jours de semaine tandis qu’il la ferait le week-end. Lorsque nous avons décidé cela, je ne pense pas que mon mari ait réalisé que je fais 90% de la cuisine le week-end ;).

De toute façon, peu importe qui s’occupe de la vaisselle, je suis pour utiliser le moins de casseroles et de vaisselle possible. Si une casserole peut être réutilisée plusieurs fois avant d’être lavée, je suis de la partie. C’est probablement la raison pour laquelle j’aime tant la préparation des repas.

C’est aussi la raison pour laquelle j’aime cette recette – elle ne nécessite qu’une seule casserole ! (Une poêle pour être exact). La seule autre chose nécessaire est une planche à découper et un couteau. Pour tous ceux qui sont occupés, qui travaillent, ou qui n’aiment tout simplement pas faire la vaisselle, cette recette est pour vous!

Ingrédients

Cette recette ne nécessite que 7 ingrédients à faire, et vous avez probablement déjà beaucoup de ces épices sous la main.

• Patates douces : Utilisez 2 patates douces et demi de taille moyenne. Si les patates sont très grosses, n’en utilisez que deux. Si elles sont plus petites, utilisez 3 à 3,5 patates douces.
• Dinde hachée : Choisissez une option maigre pour rendre cette recette plus saine. Les bons choix sont la dinde hachée maigre à 93 % ou 99 %.
• Fromage mozzarella : Le fromage mozzarella râpé est une option de fromage qui est plus faible en gras et en calories. Une autre alternative est le fromage cheddar râpé à faible teneur en gras.
• Épices : Poudre d’ail, poudre d’oignon, poudre de chili et sel. Cette combinaison d’épices se marie parfaitement avec les patates douces et donne au plat une odeur absolument incroyable.

Comment couper les patates douces en cubes

Les patates douces doivent être coupées en cubes avant de les ajouter à la poêle. Voici la façon la plus simple que j’ai trouvée pour peler une patate douce et la couper en cubes :

1. Coupez les extrémités de la patate douce. Coupez la patate en deux.

3. Coupez la patate douce en lanières, en faisant de longues coupes dans le sens de la longueur, d’environ ½ pouce de large.

2. Placez la patate douce côté coupé vers le bas sur la planche à découper. Enlevez la peau en coupant de longues bandes sur le côté.

4. Coupez les longues bandes en cubes d’environ 1 pouce de large.

Note : Il y a des liens sur ce site qui sont des « liens affiliés ». Cela signifie que je peux recevoir une petite commission si vous vous abonnez ou achetez quelque chose par le biais des liens fournis.

Cuisson du repas

Une poêle en fonte est recommandée pour cuire ce repas en une seule casserole. Elle fait un excellent travail pour cuire les aliments de manière uniforme, et elle cuit également les patates douces rapidement. Si vous ne possédez pas de poêle en fonte, une poêle ordinaire de grande taille fera également l’affaire.

Cette poêle

est une excellente option pour tout type de recette de repas à la poêle. Je l’aime particulièrement en raison de sa taille. Il a une taille de 12,5 pouces, ce qui est assez grand pour contenir une grande quantité d’ingrédients, et vous n’avez pas à vous soucier que les choses débordent ou ne cuisent pas uniformément. De plus, il est pré-saisi, ce qui signifie que vous n’avez pas à l’assaisonner avant la première utilisation, comme l’exigent certaines poêles à frire.

Variations

Il est possible de faire plusieurs variations à la poêle aux patates douces et à la dinde hachée. Si vous faites ce plat ou décidez de créer vos propres variations, laissez un commentaire et faites-le moi savoir ! J’aimerais savoir comment ça s’est passé !

Sauteuse de patates douces mexicaine

Ce plat peut être transformé en une poêle de patates douces mexicaine. Ajoutez 1 boîte de haricots noirs égouttés lorsque vous combinez la dinde hachée et les patates douces. Ajouter 1 tasse de maïs égoutté si désiré. Garnir de coriandre, de crème sure et de pico de gallo.

Sans produits laitiers

Concerné par la consommation de produits laitiers ? Laissez la mozzarella de côté ou choisissez un fromage sans produits laitiers. Une autre option consiste à ajouter 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle

aux patates douces. Cela donnera à la poêle de patates douces un goût crémeux et fromager sans ajouter de produits laitiers supplémentaires.

Préparation de repas

Cette recette est une excellente option pour la préparation de repas parce qu’elle se tient bien après avoir été cuite et a bon goût lorsqu’elle est réchauffée.

Préparation de repas de midi

Doublez ou triplez la recette en fonction du nombre de portions nécessaires. Faites cuire les patates douces de façon à ce qu’elles soient légèrement sous-cuites, ce qui les empêchera de devenir molles. Répartissez-les dans des récipients de portions individuelles, réfrigérez-les et mangez-les tout au long de la semaine.

Préparation des repas du soir

Plusieurs éléments peuvent être préparés la veille, afin que la recette soit encore plus facile à réaliser lorsque vous décidez de la préparer. Faites cuire la dinde hachée la veille au soir. Vous pouvez également couper les patates douces en cubes la veille, puis les faire cuire au moment de préparer la poêle.

Les restes

Cette recette a bon goût comme restes ! En fait, j’ai pensé qu’elle avait presque meilleur goût quelques jours plus tard, parce que les épices ont eu la chance d’être absorbées par la dinde hachée et les patates douces.

Réservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Manger dans les 4 jours suivant la préparation. Cette recette pourrait être congelée jusqu’à 2 mois, cependant soyez prêt à ce que les patates douces soient plutôt molles.

Nutrition

Cette poêle est une option de repas saine ! Elle constitue une excellente source de protéines et de légumes. Une portion de la poêle de patate douce à la dinde hachée contient 216 calories et 22 grammes de protéines.

Nutrition de la patate douce : Les patates douces sont chargées de vitamine A et de vitamine C. Vous trouverez plus d’informations sur la nutrition des patates douces ici !

Cette poêle aux patates douces et à la dinde hachée est adaptée aux allergies. C’est une idée de dîner sans gluten, et peut être facilement modifiée pour qu’elle soit également sans produits laitiers.

Vous cherchez d’autres recettes à base de patates douces ? Jetez un coup d’œil à ces frites de patate douce saines !

Faisons une poêle de dinde hachée aux patates douces!

Placez la dinde hachée dans une poêle en fonte préchauffée. Ajoutez toutes les épices, et faites cuire à feu moyen, jusqu’à ce que la dinde soit dorée et bien cuite. Couper les patates douces en cubes de 1 pouce pendant que la dinde cuit.

La dinde hachée est cuite lorsqu’elle atteint une température de 165F (tester avec un thermomètre à viande).

Retirez la dinde cuite de la poêle. Ajoutez les patates douces coupées en cubes, l’eau et les épices. Couvrez avec un couvercle (n’importe quel couvercle de poêle fonctionnera, tant que les patates douces sont couvertes).

Cuisez pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Une fois que les patates douces sont cuites, ajoutez la dinde hachée et garnissez de fromage. Servez chaud !

Plus de recettes de dîner faciles

• Santé trempette au poulet Buffalo
• Patates douces farcies au poulet barbecue
• Fajitas au poulet en pot instantané

Produits recommandés

Note : Les liens sur ce site sont des « liens affiliés ». Cela signifie que je peux recevoir une petite commission si vous vous abonnez ou achetez quelque chose via les liens fournis.

Imprimer la recette

.

5 sur 1 vote

Sauteuse de patate douce et de dinde hachée

La poêle de patate douce et de dinde hachée est une recette de dîner saine et facile à réaliser ! Ce repas en une seule casserole est rempli de saveur et de nutrition.

Temps de préparation20 mins

Temps de cuisson20 mins

Temps total40 mins

Cours : dîner, Cours principal

Cuisine : Américain

Mot clé : dîner facile, sans gluten, dîner sain, repas à la poêle

Portions : 6 portions

Auteur : Pinch of Wellness

Ingrédients

• 1 livre de dinde hachée 93% maigre
• 2,5 patates douces moyennes
• 1 c. à thé de poudre d’oignon divisée
• ¾ c. à thé de poudre d’ail divisée
• 1.5 c. à thé de poudre de chili divisée
• ¾ tasse d’eau
• 1,25 tasse de fromage mozzarella râpé
• sel facultatif

Instructions

• Placez la dinde hachée dans une grande poêle. Faites-la cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit brune. Ajouter 1 cuillère à café de poudre de chili, ½ cuillère à café de poudre d’ail, ½ cuillère à café de poudre d’oignon et le sel. Remuez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
• Retirer la viande de la poêle et la mettre de côté une fois cuite.
• Coupez les patates douces en cubes de ¼ pouce. Graisser la poêle avec un spray de démoulage.
• Ajouter les patates douces, l’eau, ½ c. à thé de poudre d’oignon, ¼ c. à thé de poudre d’ail, ½ c. à thé de poudre de chili et le sel dans la poêle.
• Couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant 8 minutes, en remuant environ à mi-chemin. (Les patates douces doivent être tendres à la fin de la cuisson. Ne les faites pas trop cuire, sinon elles seront en bouillie).
• Ajouter la dinde hachée aux patates douces et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
• Couvrir de mozzarella râpée et garnir de coriandre si désiré. Servir chaud.