La sauce douce au miel et au sésame qui étouffe ce poulet au miel et au sésame à la mijoteuse est une recette familiale facile et si facile qu’elle deviendra une nouvelle recette de base dans votre rotation !
De très bonnes choses se passent par ici. D’abord, un voyage de dernière minute à Las Vegas pour quelques jours avec nos amis est sorti de nulle part et a changé notre semaine pour le mieux. Nous avions tous désespérément besoin de temps chaud, surtout moi, et pas seulement parce que j’avais l’impression que ma peau était si incolore qu’elle brillait dans le noir. Sérieusement. Pâteux au maximum. Pour une raison quelconque, l’été dernier, alors que j’étais enceinte des jumeaux, je n’ai pas bronzé, j’ai juste frit et pelé toute la saison. Quelqu’un d’autre a fait cette expérience ?? Cela ne me ressemble pas du tout. Je bronze habituellement sous le soleil d’été mais l’année dernière, le soleil et ma peau n’étaient pas amis.
Nul besoin de dire qu’un peu de soleil était nécessaire. Pour ma peau, et pour mon humeur si finie avec l’hiver.
Autres bonnes choses qui se passent ? Des choses assez étonnantes pour le dîner, dont les bols de nouilles au steak au curry thaïlandais ne sont pas les moindres. Ohmagosh. tellement. bon. Mais le plat à cuisson lente que je partage aujourd’hui doit être l’un de mes préférés – à la fois pour la cuisson lente et juste pour le dîner, période – jamais jamais.
Si je pouvais remplir une piscine entière avec cette sauce au miel et au sésame, cela ne suffirait toujours pas à satisfaire mes envies. Elle est si bonne. Très savoureux, mais pas trop sucré ou quoi que ce soit, juste une sorte de mélange parfait de saveurs. Et il n’est pas épicé – pour ceux d’entre vous qui reculent devant l’idée de se jeter sur le poulet pétard de la mijoteuse. (J’adore ce truc quelque chose de féroce)
Ce plat de poulet est vraiment simple et facile à faire. Vous préparez une sauce, vous faites sauter votre poulet à feu moyen pendant environ 2 minutes, puis vous jetez le tout dans la mijoteuse et vous revenez quelques heures plus tard pour avoir le dîner le plus délicieux en odeur et en goût dont vous puissiez rêver.
Et la sauce est un peu personnalisable. Je l’ai écrite exactement comme je l’aime mais si vous la faites une fois et que vous voulez jouer un peu avec les saveurs la prochaine fois, vous pourriez augmenter la quantité d’huile de sésame, ou augmenter ou diminuer la quantité de miel. Ou, si vous avez envie de réchauffer un peu les choses, vous pouvez ajouter un peu de sriracha ou des flocons de piment rouge écrasés. Mais n’en ajoutez pas trop, vous ne voulez pas dominer ces incroyables saveurs de miel et de sésame!
Ce que les gens disent de ce Poulet au miel et au sésame à la mijoteuse
« Je l’ai fait ce soir pour le dîner. J’ai utilisé ma cuisinière thermique (hors réseau). Il est devenu si tendre et le riz était si moelleux dans ma cuisinière. Mon mari et moi avons adoré et nous le referons. Merci beaucoup. » – Joni
« C’était super ! Il avait meilleur goût que ce que l’on trouve dans un restaurant chinois. Je le referai certainement. » – Laura
« J’ai réussi
C’était parfait. J’ai ajouté quelques chips de wonton frites et de l’oignon vert quand je l’ai servi. J’ai ajouté de la Sriracha à la sauce. Et comme j’avais 4 poitrines de poulet, j’ai augmenté la sauce. Miam 
» – Darlene
« Vraiment délicieux ! Même mon tout-petit qui est extrêmement difficile a dit « mmm bon ! ». Merci ! » – Lauren
Poulet au miel et au sésame à cuisson lente
Ingrédients
- ▢ 3 poitrines de poulet désossées et sans peau de taille moyenne.grandes poitrines de poulet désossées et sans peau
- ▢ 1/3 de tasse d’amidon de maïs
- ▢ 2 cuillères à soupe d’huile
- ▢ 1/2 tasse d’eau froide + 2 cuillères à soupe d’amidon de maïs
- ▢ 1/4 de tasse + 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
- ▢. sodique
- ▢ 2 cuillères à café d’huile de sésame
- ▢ 6 cuillères à soupe de miel
- ▢ 2 cuillères à café d’ail émincé
- ▢ 2 cuillères à café de ketchup
- ▢ 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- ▢ graines de sésame, pour garnir
Instructions
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Coupez le poulet en morceaux de 2 pouces. Ajouter dans un grand sac refermable et ajouter la fécule de maïs. Sceller et secouer pour enrober le poulet.
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Arroser une grande poêle avec l’huile et préchauffer à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et faire sauter 1 à 2 minutes (juste pour dorer l’extérieur, le poulet ne doit pas être cuit à cœur) et retirer du feu. Ajouter dans une mijoteuse graissée.
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Mélanger au fouet l’eau froide et la fécule de maïs jusqu’à dissolution. Ajouter la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, l’ail, le ketchup et le vinaigre de riz et fouetter pour combiner.
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Poor sauce sur le poulet. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures. Servir sur du riz cuit et garnir de graines de sésame si désiré.
