Q : Pourquoi l’alcool me donne-t-il chaud quand je le bois ?-Blake N., Stockton, Calif.
A : Il y a plusieurs causes à cette sensation de chaleur et de confort que vous ressentez quand vous prenez un verre de vin, mais la raison principale est que l’alcool est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il augmente le flux sanguin, en particulier dans les vaisseaux sanguins près de la peau. Les effets de cette augmentation du flux sanguin peuvent aller d’une légère sensation de chaleur à la transpiration et à la rougeur de la peau. C’est théoriquement l’une des raisons pour lesquelles des niveaux plus élevés de consommation d’alcool ont été liés à des climats plus froids.
Cependant, cette sensation de chaleur rayonnant de votre peau est un signal que le sang est détourné de votre noyau, et une indication que votre température corporelle peut en fait baisser.
Il est également important de noter que la chaleur est générée par l’activité des organes centraux ainsi que du cœur, du cerveau et du foie, et que les actions internes du corps comme la digestion ont des propriétés qui modifient la température. Lorsque le processus de digestion atteint le foie, le flux sanguin vers l’organe augmente pour faciliter le processus métabolique. Lorsque l’alcool est ajouté au mélange, la charge de travail du foie augmente, exigeant encore plus d’assistance circulatoire et provoquant une baisse globale de la température corporelle.
En dernier lieu, l’alcool est un dépresseur et peut entraver la partie du cerveau qui détecte et contrôle la température corporelle, ce qui peut vous tromper en vous faisant sentir plus chaud que vous ne l’êtes en réalité.
Pour ces raisons, buvez avec prudence lors de températures extrêmes : Cette sensation réconfortante peut être trompeuse.
