Déc. 29, 2000 — Pendant les fêtes, nous sommes entourés de mets succulents. Les parents et les amis nous tentent avec leurs biscuits et gâteaux préférés pour célébrer la saison, tandis que les journaux et les magazines sont pleins de suggestions de nouvelles friandises à essayer. Pas étonnant que nous prenions du poids !
Un rapport qui vient d’être publié par le CDC nous apprend que 61% des Américains pèsent désormais plus qu’ils ne devraient.
En fait, plus d’un tiers d’entre nous sont légèrement ou modérément en surpoids et plus d’un quart des adultes sont considérés comme obèses, ou en gros surpoids.
Ce n’est pas surprenant, déclare Stephenie Lucas, MD, à WebMD. « La nourriture a bon goût, et elle est tellement disponible. Nous sommes entourés de messages nous incitant à manger ». Lucas, une endocrinologue avec un intérêt particulier pour la gestion du poids, fait partie du personnel de l’hôpital et du centre médical St. John à Détroit.
Elle exhorte ses patients à essayer de modifier leurs habitudes à long terme. « N’importe quel régime peut vous aider à perdre quelques kilos à court terme, mais l’obésité est un problème qui a des effets graves et à long terme sur la santé, c’est pourquoi nous devons nous concentrer sur les changements de mode de vie à long terme. »
Elle propose aux patients une variété d’outils : Compter les calories, compter les grammes de graisse, et boire de l’eau au lieu de boissons grasses. « Il est essentiel de réfléchir à votre propre mode de vie et de trouver des changements qui fonctionneront dans votre situation particulière. »
« La suralimentation est un symptôme, et nous devons rechercher la cause sous-jacente », explique le psychologue clinicien Stephen R. Van Schoyck, PhD, à WebMD. « Il peut s’agir d’un symptôme de régimes de surcontrôle et de privation qui conduisent à des comportements impulsifs. Ou bien il peut s’agir d’une tentative de se calmer après une vie harassante et stressante. » Van Schoyck travaille à l’hôpital Frankford de Langhorne, en Pennsylvanie, et est l’auteur de The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, diététicienne chez Harvard Vanguard Medical Associates à Boston, est d’accord. « La première étape consiste à comprendre pourquoi vous mangez. J’encourage les gens à tenir un journal pendant deux semaines, en indiquant ce qu’ils mangent, quand ils le mangent et les émotions qu’ils ressentent à ce moment-là. Découvrez vos propres habitudes alimentaires. »
Une fois que vous avez découvert quand et pourquoi vous êtes susceptible de trop manger, dit-elle, réfléchissez ensuite aux changements que vous aimeriez apporter. « Il faut deux à trois semaines pour faire ou défaire une habitude. Si vous remarquez que vous avez tendance à manger des aliments lourds tard le soir, demandez-vous quelle collation saine pourrait satisfaire ce besoin. Pensez à des substituts positifs qui vous conviendraient. »
