C’est le moment de l’année où les salades estivales légères et fraîches commencent à faire leur apparition. Rien ne dit mieux salade d’été que les fraises. Associez des fraises sucrées à de l’avocat mûr, de la feta émiettée et des noix de pécan, mélangez le tout dans une vinaigrette maison aux graines de pavot, et voilà ! La salade d’été parfaite est née. Salade de fraises et d’avocat avec une vinaigrette aux graines de pavot.
Regardez juste cette magnifique couleur. Cette salade est presque trop jolie pour être mangée. L’ajout de fraises donne à une salade verte ordinaire un lifting majeur. J’ai littéralement dû couper 4 fraises supplémentaires parce que je n’arrêtais pas de les grignoter pendant que je les préparais. Elles sentaient trop bon !
Je sers généralement cette salade de fraises et d’avocat comme un déjeuner léger ou une salade d’accompagnement. Mais n’hésitez pas à ajouter du poulet grillé et à en faire un repas complet.
Vinaigrette aux graines de pavot
Cette salade est tellement facile à faire. Il faut 10 minutes pour la préparer et cela inclut la vinaigrette maison aux graines de pavot. Sérieusement, pourquoi stocker des vinaigrettes quand vous pouvez faire un lot frais à chaque fois. C’est si facile, cela ne demande qu’une poignée d’ingrédients et le résultat est une vinaigrette au goût frais et vivant. Le fait maison bat le fait d’acheter en magasin tous les jours !
Description
La salade d’avocat aux fraises avec une vinaigrette aux graines de pavot est un incontournable, débordant de saveur, salade d’été qui est rapide et facile à faire.
Ingrédients
- 5 tasses de salade de mélange de printemps ou d’autres légumes verts
- 3 tasses de fraises, tranchées
- 1 avocat, coupé en dés
- ½ tasse de fromage feta, émietté
- &frac13 ; tasse de pacanes
Vinaigrette aux graines de pavot :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- ½ cuillère à soupe de miel
- ½ cuillère à soupe de graines de pavot
- pincée de sel et de poivre, ou plus au goût
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, les graines de pavot, le sel et le poivre. Réserver.
- Dans un grand bol, combiner les légumes verts, les fraises, l’avocat, le fromage feta et les noix de pécan.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober.
- Catégorie : Salade
- Méthode : Mélangée
- Cuisine : Américaine
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