Salade de thon aux pois chiches + VIDEO (Style méditerranéen)

La salade méditerranéenne de thon aux pois chiches est le plat parfait lorsque vous essayez de manger plus léger mais que vous voulez quand même un repas délicieux.

PS – Avez-vous essayé de faire des pois chiches en pot instantané ? Il n’y a pas de temps de trempage et ils deviennent super délicieux !

Vous cherchez d’autres façons d’utiliser le thon ? Assurez-vous d’essayer ma salade de thon à l’avocat et ma casserole de thon facile avec du fromage gruyère aussi!

Cette nouvelle année, mes objectifs ont été de serrer dans quelques séances d’entraînement supplémentaires, de commencer à manger plus sainement et de prendre un peu de temps juste pour respirer et déstresser.

Bien que (touchez du bois), je n’ai jamais eu à trop m’inquiéter de mon poids, maintenant que je suis dans la quarantaine, je commence définitivement à remarquer que mon métabolisme a un peu ralenti.

Ces verres de vin supplémentaires et ces bols de pâtes à la sauce du dimanche semblent un peu plus perceptibles sur la balance maintenant. Donc, j’ai aussi réduit un peu le vin… Le savourant seulement le week-end ou lors de sorties avec des amis.

Je me glisse dans quelques cours de Barre pendant la semaine, et je saute sur le tapis de course à la maison au moins deux fois par semaine, mais je pense que là où je dois vraiment faire un changement, c’est avec mes habitudes alimentaires.

C’est définitivement difficile parce que j’AIME manger.

Je suis aussi invité à pas mal de dîners de médias où il est juste trop difficile de passer sur quoi que ce soit, et fondamentalement le menu entier vous est servi… Donc mon plan de jeu est la planification des repas du midi. Le déjeuner est le seul repas que je peux facilement contrôler – je mange généralement seul, donc tant que j’ai un déjeuner sain préparé, il n’y a aucun moyen de vraiment tricher.

C’est là que cette salade méditerranéenne aux pois chiches et au thon entre en jeu. Elle est pleine de protéines, de fibres, de saveurs croquantes, acidulées, salées et délicieuses. Elle me laisse rassasiée jusqu’à l’heure du dîner et j’ai vraiment hâte de manger cette salade chaque jour.

J’utilise deux sachets de thon dans cette recette de salade de thon méditerranéenne. J’aime le floconner directement dans un grand saladier, puis le mélanger avec les pois chiches et les légumes. En ce qui concerne les légumes, j’utilise tous les légumes que l’on trouve habituellement dans une salade grecque : concombre, poivron rouge, oignon rouge et olives Kalamata. Cependant, vous pouvez ajouter vos légumes préférés. Je pense que quelques poivrons de banane jetés dedans lui donneraient également un bon mordant vinaigré et un peu de chaleur…

La vinaigrette de cette salade méditerranéenne de thon et de pois chiches est légère et délicieuse – citronnée et ailée. Elle enrobe parfaitement les pois chiches et le thon et mélange simplement le tout.

Comment conserver la salade de thon aux pois chiches :

• Comme cette salade est sans laitue, elle restera fraîche pendant 4-5 jours au réfrigérateur. Ce qui signifie que vous pouvez préparer cette salade un dimanche et la déguster tout au long de la semaine.

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Associations de vins pour la salade de thon :

• Le Sauvignon Blanc jouera joliment avec les herbes fraîches et les notes d’agrumes de cette salade. Une autre option serait un pinot gris.

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Comment prenez-vous la résolution de manger plus sainement dans la nouvelle année ? J’aimerais entendre vos trucs et astuces dans les commentaires ci-dessous.

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Recette de salade de thon aux pois chiches

Méditerranéenne. Salade de thon aux pois chiches

Cette salade méditerranéenne de thon aux pois chiches est le plat parfait lorsque vous essayez de manger plus léger mais que vous voulez quand même un repas délicieux.

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Portions : 4 personnes

Créé par Platines et Appariements

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Ingrédients

• ▢ 3 2.sachets de 3 onces de thon
• ▢ 1 boîte de 15.onces de pois chiches (rincés et égouttés)
• ▢ 1/2 concombre (épépiné et coupé en dés)
• ▢ 1 poivron rouge (coupé en dés)
• ▢ 1/4 d’oignon rouge (émincé)
• ▢ 2 2. oignon (émincé)
• ▢ 1/2 tasse d’olives Kalamata (dénoyautées et émincées)
• ▢ ¼ tasse de persil frais émincé

Dressing :

• ▢ 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
• ▢ 1/4 de tasse de jus de citron
• ▢ 2 gousses d’ail (râpées ou finement hachées)
• ▢ 1 cuillère à café d’origan séché
• ▢ 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
• ▢ 1 cuillère à café de sel casher
• ▢ 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

• Dans un saladier, déposez le thon et ajoutez les pois chiches, concombre, poivron rouge, oignon, olives Kalamata et persil. Mélangez délicatement.
• Mélangez au fouet les ingrédients de la vinaigrette et ajoutez-les au saladier. Mélangez le tout pour enrober et servez.

Notes

Peut se conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

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Nutrition

Calories : 294kcal | Glucides : 6g | Protéines : 12g | Lipides : 30g | Lipides saturés : 4g | Cholestérol : 1mg | Sodium : 875mg | Potassium : 140mg | Fibres : 2g | Sucre : 3g | Vitamine A : 1025IU | Vitamine C : 46mg | Calcium : 17mg | Fer : 1mg

Cette recette a été initialement publiée en janvier 2018. Elle a été mise à jour en janvier 2020 pour ajouter de nouvelles photos et une vidéo d’instruction. La recette originale reste la même. Bon appétit !