Posé le 24 mars 2020
- Cette soupe est facile à faire, merveilleusement nutritive, réconfortante et franchement la meilleure soupe poulet-végétarien que vous pouvez faire pour vous-même dans le confort de votre propre cuisine douillette. Essayez ma crème de poulet sans produits laitiers à la première occasion !
- La crème de poulet sans produits laitiers est faite avec :
- C’est l’une de ces recettes de dîner au poulet faciles et saines que vous ferez à répétition pendant des années!
- En parlant de faire des choses qui nous apportent de la joie….Passons à la CUISINE !
Cette soupe est facile à faire, merveilleusement nutritive, réconfortante et franchement la meilleure soupe poulet-végétarien que vous pouvez faire pour vous-même dans le confort de votre propre cuisine douillette. Essayez ma crème de poulet sans produits laitiers à la première occasion !
Lisse soyeuse, « crémeuse », nourrissante et absolument satisfaisante sont des mots qui décrivent bien notre crème de poulet sans produits laitiers.
La plonger avec d’épais quartiers de votre pain grillé préféré, croustillant et sain est vivement encouragée.
Et en ce moment, avec le monde entier qui se sent un peu tremblant et incertain, nous avons probablement tous besoin de faire de la nourriture pour nous-mêmes et nos proches qui se sentent réconfortants, nourrissants, chaleureux et remontants.
J’ADORE la soupe, si vous aussi, voici d’autres recettes de soupe que vous DEVEZ ESSAYER BIENTÔT – La soupe simple au chou-fleur, à la pomme de terre et au céleri, mon étonnante soupe indienne aux légumes et aux lentilles, ma soupe à la carotte, au curcuma et au gingembre, qui est une alimentation propre, et ma soupe à la tomate &à la courge musquée, qui est douillette.
Pour mes amis végétariens et végétaliens – vous pourriez facilement laisser de côté le poulet et ajouter des légumes supplémentaires comme de la citrouille ou de la courge musquée, peut-être quelques pommes de terre dorées ou des patates douces pour obtenir une délicieuse et copieuse soupe aux légumes ! Je suis totalement fan de la soupe aux légumes.
La crème de poulet sans produits laitiers est faite avec :
- Des poitrines de poulet cuites et déchiquetées, succulentes et tendres (en seulement 10 minutes !)
- Oignon, ail, herbes et épices
- Carottes, céleri, maïs doux, petits pois (utilisez des légumes frais ou surgelés)
- Haricots cannellini, ou tous les haricots que vous aimez
- Bouillon de poulet ou de légumes (ou utilisez simplement de l’eau)
- Lait de coco – pour obtenir cette succulente onctuosité
- Plus quelques autres ingrédients de base pour rassembler la soupe
Bien que ce soient mes légumes préférés à utiliser pour cette délicieuse soupe au poulet, vous pouvez les remplacer par tous les légumes que vous pourriez avoir sous la main – frais ou surgelés.
Si vous aimez la soupe au poulet et aux nouilles, alors ajoutez-y quelques nouilles ! Il n’y a pas beaucoup de règles quand on prépare ce délice maison…
C’est l’une de ces recettes de dîner au poulet faciles et saines que vous ferez à répétition pendant des années!
La crème de poulet sans produits laitiers est TELLEMENT BIEN.
Et la recette est si simple qu’après l’avoir faite quelques fois, vous saurez comment vous et votre famille l’aimez le mieux et à partir de là – vous serez capable de la faire dans votre sommeil.
J’espère que faire et manger cette soupe simple et succulente vous apporte un peu de joie en ces temps incertains.
Envoie du soutien et des encouragements à ceux d’entre vous qui ont vraiment des difficultés en ce moment, que ce soit au niveau de la santé, financièrement ou émotionnellement… Vous n’êtes pas seuls, nous sommes tous dans le même bateau.
Maintenir notre moral en ce moment alors que nous restons tous à la maison est si important, rappelez-vous de faire des choses que vous aimez, permettez-vous de vous amuser un peu, et sachez que cela aussi passera.
En parlant de faire des choses qui nous apportent de la joie….Passons à la CUISINE !
La soupe au poulet sans produits laitiers est facile, nutritive et franchement LA MEILLEURE soupe saine que vous pouvez faire pour vous-même à partir de votre propre cuisine confortable !
- POUR LE POULET:
- 4poitrines de poulet désossées
- Dégoulinade d’huile de coco
- Poivre noir moulu
- Mélange d’herbes
- Bisilic séché
- POUR LA SOUPE :
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1 oignon brun, finement haché
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 carottes, hachées
- 2 bâtons de céleri, tranchés
- 1 c. à thé de mélange d’herbes
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé de cardamome
- 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes (ou d’eau)
- 4 tasses d’eau
- 1 1/2 tasse de lait de coco
- 2 épis de maïs, maïs tranché de l’épi
- 1 tasse de haricots cannellini en conserve, égouttés et rincés
- 1 tasse de petits pois congelés, ou frais
- 3 – 4 c. à soupe de farine de maïs, dissoute dans un peu d’eau froide
- Sel rose de l’Himalaya, au goût
- Poivre noir moulu, au goût
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POUR FAIRE LE POULET :
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Préchauffer le four à 220°C (428°F)
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Découper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la largeur et les arroser d’huile de coco fondue, assaisonner de poivre noir, de mélange d’herbes et de basilic en veillant à ce que les poitrines soient uniformément enrobées.
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Cuire au four pendant 10 – 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, ne pas trop cuire. Laissez le poulet refroidir. À l’aide de deux fourchettes, déchiqueter le poulet et réserver.
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POUR FAIRE LA SOUPE:
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Dans une grande casserole, chauffer l’huile de coco, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils brunissent, puis ajouter l’ail, les carottes, le céleri, les herbes mélangées, le basilic et la cardamone et faire revenir pendant une autre minute. Versez le bouillon de légumes, l’eau et le lait de coco et laissez mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Environ 12 – 15 minutes.
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Ajouter le maïs doux, les haricots cannellini et les pois et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires. Incorporer maintenant le mélange de maïzena et laisser mijoter jusqu’à ce que la soupe épaississe à votre goût. Incorporez le poulet râpé, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, répartissez dans des bols et servez avec ou sans pain ou toast.
Pour mes amis végétariens et végétaliens – vous pourriez facilement laisser de côté le poulet et ajouter des légumes supplémentaires comme du potiron ou de la courge butternut, peut-être quelques pommes de terre dorées ou des patates douces pour obtenir une délicieuse et copieuse soupe aux légumes !
