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Après un marathon de cuisine toute la semaine dernière et un demi-marathon de manger des restes tout le week-end, je suis enfin prêt à passer à autre chose que la purée de pommes de terre et Thanksgiving. C’était tellement génial d’avoir notre famille ici à la maison pour célébrer (et manger !) avec nous et toute la nourriture était vraiment incroyable. Le dernier morceau de dinde va être mis au congélateur, alors prévoyez des plats à base de dinde avant Noël ! En attendant, je pense à des plats plus légers et plus sains, mais qui ne doivent pas faire de compromis sur la saveur. Ces tendres de poulet au buffle font l’affaire ! Super simple à faire et polyvalent, c’est exactement le genre de nourriture dont j’ai envie en ce moment.
Parfois, j’aime faire une plus petite fournée de ceux-ci juste pour moi afin que je puisse les avoir pour le déjeuner toute la semaine. Ils fonctionnent très bien avec un côté de fromage cottage ou hachés sur une salade et arrosés d’une petite vinaigrette au fromage bleu.
Pour le dîner, ils sont excellents avec un côté de frites de patate douce croustillantes. Vous pourriez même hacher le poulet et le servir avec des cure-dents et un côté de trempette comme un excellent apéritif lors d’un potluck ou d’un rassemblement de vacances.
Les ingrédients sont simples et vous pouvez l’habiller comme vous le souhaitez. J’ai utilisé mon assaisonnement ranch maison, mais en cas de pincement, il suffit de le substituer à un paquet de Hidden Valley Ranch séché ou quelque chose de similaire. Il est temps de maximiser la saveur!!!
Tenders de poulet Buffalo Ranch à cuisson lente
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Ingrédients
- ▢ 2 livres de tendres de poulet désossés et sans peau
- ▢ 1 cuillère à soupe d’assaisonnement ranch maison
- ▢ 1/2 tasse de sauce pour ailes de buffle ((plus du surplus pour tremper)).
- ▢ 1/2 tasse de bouillon de poulet
- ▢ Fromage bleu émietté pour la garniture (facultatif)
Instructions
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Placer le poulet dans la mijoteuse
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Mélanger la sauce, le bouillon et les assaisonnements et verser sur le poulet
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Couvrir et cuire à température élevée pendant 2 à 3 heures ou à température basse pendant 4 à 6 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit
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Servir garni de sauce pour ailes de poulet et de fromage bleu émietté si désiré
Notes
Note : J’ai fait cuire ce plat à température élevée dans ma mijoteuse de 3,5 litres pendant 3 heures.5 pintes pendant 3 heures
Nutrition
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