Ton en conserve dans l’eau vs huile : Une question de préférence
La question de savoir quel type de thon en conserve est le meilleur – dans l’huile ou dans l’eau – est surtout une question de préférence personnelle.Bien que, deux considérations principales que l’on pourrait prendre en compte pour décider entre les deux impliquent le goût global résultant et les avantages nutritionnels.
Considérations nutritionnelles
Traditionnellement,le thon en conserve était emballé dans l’huile et non dans l’eau. Ce n’est que dans un passé pas si lointain et l’émergence de la tendance santé et bien-être que le thon en conserve dans l’eau a été introduit.
L’un des plus grands inconvénients du thon en conserve emballé dans l’huile, qu’il s’agisse d’huile de tournesol ou d’huile d’olive, est le nombre decalories par boîte. La plupart des conserves de thon emballées dans l’huile ont le double ou le triple du nombre de calories par rapport au thon emballé dans l’eau.
En outre, il faut tenir compte du fait que l’huile utilisée dans les conserves de thon a tendance à se lier avec les graisses naturelles du thon et lorsqu’elles sont égouttées, une grande partie des avantages nutritionnels de ces graisses naturelles sont également évacuées avec le liquide.
Le thon en conserve emballé dans l’eau n’a pas les mêmes problèmes, donc on pourrait conclure que le thon en conserve dans l’eau est un choix plus sain.
Considérations sur le goût
Le goût est complètement une préférence personnelle. Certaines personnes aiment la texture du thon en conserve dans l’huile et d’autres non, le trouvant trop maigre. Cependant, le thon en boîte dans l’huile est parfois préféré lors de la préparation de recettes impliquant une salade ou des sandwichs et lorsqu’une saveur supplémentaire de l’huile est nécessaire.
Dans l’ensemble, la majorité des gens ont tendance à être plus soucieux de leur santé de nos jours et achètent du thon en boîte dans l’eau plutôt que du thon en boîte dans l’huile.
Ensuite, ils ajoutent de la mayonnaise, de la moutarde ou une autre garniture pour le goût s’ils le souhaitent.
