Voici une recette facile de tomates cerises rôties lentement au four ! 5 ingrédients nécessaires. 10 minutes de préparation et environ 3 heures au four. Sans gluten. Faible en glucides. Céto. Paléo. Whole30.
Les tomates rôties sont un aliment de base de la cuisine italienne. Elles regorgent d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. Mais en raison du temps qu’il faut pour faire des tomates séchées au soleil et du coût de l’huile et des bocaux pour les conserver – c’est un ingrédient très cher lorsqu’il est acheté dans les magasins.
Par conséquent, faire vos propres tomates séchées au soleil peut vous faire économiser une tonne d’argent ! Et le meilleur, c’est que vous n’avez besoin d’aucun équipement spécial. Seulement un four !
Les tomates cerises rôties ont une saveur très intense et légèrement sucrée qui ajoute tellement de profondeur à pratiquement tout ce que vous cuisinez. Nous adorons les mélanger avec un peu de poitrine de poulet en cubes dans une poêle pour un déjeuner rapide, ou les ajouter à une sauce tomate pour un coup de pouce de saveur supplémentaire!
- Comment faire rôtir lentement des tomates cerises ?
- Ingrédients:
- Instructions étape par étape :
- FAQs:
- Que faire avec les tomates cerises rôties ?
- Combien de temps les tomates rôties lentement se conservent-elles dans le réfrigérateur ?
- Recette de tomates cerises séchées au soleil maison et renseignements nutritionnels:
- Tomates cerises séchées au soleil maison
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
- Vous cherchez d’autres recettes avec des tomates cerises rôties :
- Avez-vous fait ces tomates cerises rôties ?
Comment faire rôtir lentement des tomates cerises ?
Ingrédients:
- tomates cerises
- huile d’olive
- oregano séché
- thym séché
- ail émincé
- sel
Instructions étape par étape :
- Préchauffer le four à 280F/140C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Tranchez les tomates cerises en deux et disposez-les sur le papier sulfurisé.
- Saupoudrez toutes les tomates de sel.
- Glissez la plaque dans le four et laissez sécher les tomates pendant au moins 3 heures. Assurez-vous de les vérifier.
- Une fois que les tomates sont sèches, mais encore molles, elles sont cuites.
- Ajoutez-les dans le bocal, avec l’ail et les herbes.
FAQs:
Que faire avec les tomates cerises rôties ?
- Ajoutez-les à une salade de poulet à la place des tomates fraîches pour une saveur riche.
- Mélangez-les à vos sauces préférées.
- Hachez-les finement et faites-les sauter avec des morceaux de poulet pour un déjeuner rapide.
Combien de temps les tomates rôties lentement se conservent-elles dans le réfrigérateur ?
Elles peuvent se conserver jusqu’à deux semaines lorsqu’elles sont réfrigérées.
Recette de tomates cerises séchées au soleil maison et renseignements nutritionnels:
Tomates cerises séchées au soleil maison
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Ingrédients
- ▢ 2 lbs de tomates cerises (1kg)
- ▢ 3/4 de tasse d’huile d’olive (assez pour couvrir les tomates lors de la conservation)
- ▢ 1 c. à thé d’origan séché
- . ▢ 1 cuillère à café de thym séché
- ▢ 1 cuillère à café d’ail haché
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel (plus ou moins selon vos goûts)
Instructions
-
Préchauffez le four à 280F/140C.
-
Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
-
Découpez les tomates cerises en deux. Retirez la tige et le noyau si vous le souhaitez.
-
Rangez les tomates côté coupé vers le haut sur le papier sulfurisé. Cette quantité de tomates cerises remplit généralement 2 plaques de cuisson.
-
Saupoudrez légèrement toutes les tomates de sel.
-
Glissez les plaques de cuisson dans le four et laissez sécher pendant au moins 3 heures, en gardant un œil sur elles toutes les 30 minutes une fois les 2 premières heures écoulées.
-
Les tomates cerises sont cuites lorsqu’elles sont sèches, mais encore « molles » – vous voulez éviter tout brunissement, car cela peut les rendre amères.
-
Une fois qu’elles sont cuites, ajoutez-les dans un bocal, avec l’ail et les herbes. Conservez-les au réfrigérateur et utilisez-les dans les deux semaines qui suivent.
*Les calories par portion comprennent l’huile utilisée pour emballer les tomates, donc elles seront moins élevées si vous n’utilisez pas l’huile en même temps.
Nutrition
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