1. Si vous avez un batteur sur pied, mélangez la margarine, la poudre de cacao, le sucre en poudre et la poudre de soja dans le bol. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère et mélanger le tout jusqu’à ce que la margarine soit incorporée à la poudre.
2. Si vous utilisez le mélangeur, gardez-le en marche à vitesse moyenne pendant que vous versez lentement le sirop de maïs ou de riz brun. (Je ne recommande pas l’utilisation d’un batteur à main ou d’un batteur sur pied bon marché, car cela devient très lourd et épais à la longue, et à la main, ce serait peut-être mieux) Ajoutez la vanille.
3. Si vous le faites à la main, mélangez et pétrissez le tout comme une pâte à pain ou de l’argile. Au début, elle sera d’un brun clair, puis deviendra d’une couleur plus foncée, quand elle devient foncée, c’est presque fait.
4. Enfin, rouler en bobines d’une longueur pour les tootsie rolls, ou les couper à la taille. J’ai formé la pâte en une boule géante et j’ai retiré des morceaux plus petits, puis je l’ai réchauffée dans mes mains comme de l’argile, je l’ai roulée et je l’ai coupée à la taille que je voulais.
Ce serait également génial pour faire différentes formes ou tailles, ou même pour l’utiliser comme pâte à modeler au chocolat ! Ce serait amusant à faire avec les enfants.
La poudre de cacao brut lui donne quelques nutriments supplémentaires et probablement un goût plus riche, donc je le recommande vraiment ! Vous pouvez obtenir une bonne affaire sur elle par Navitas Naturals sur Amazon.
Source de la recette : Cette recette a été adaptée de celle-ci : http://allrecipes.com//Recipe/easy-tootsie-rolls/Detail.aspx
